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Z
3 साल पहले

इस प्यारी जगह पर अपना रविवार दोपहर का भोजन पाकर हम...

इस प्यारी जगह पर अपना रविवार दोपहर का भोजन पाकर हमें बहुत खुशी हुई। खाना एकदम लाजवाब था। हम चारों ने अलग-अलग व्यंजन ऑर्डर किए और हम सभी अपने भोजन से बहुत खुश थे। हमारे दिन के अंत में शराब बहुत अच्छी और सुंदर मिठाई थी। कर्मचारी बहुत दोस्ताना और पेशेवर थे; एक सुंदर दृश्य के साथ बहुत अच्छा और शांतिपूर्ण वातावरण।
यदि आप अपने दोस्तों या परिवार के साथ एक यादगार समय बनाने के लिए तैयार हैं, तो यह स्थान जाने के लिए सबसे अच्छा है।
हमने वास्तव में आनंद लिया। धन्यवाद येरिंग स्टेशन टीम

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J
3 साल पहले

यह जगह वास्तव में जादू है, दृश्य और भोजन शानदार है...

यह जगह वास्तव में जादू है, दृश्य और भोजन शानदार हैं। मेलबर्न में सर्वश्रेष्ठ वाइनरी (यदि आप एक बहु-पाठ्यक्रम भोजन नहीं चाहते हैं तो बस अच्छा नहीं है)

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W
3 साल पहले

मैदान इंस्टा-योग्य भव्य और अच्छी तरह से बनाए हुए ह...

मैदान इंस्टा-योग्य भव्य और अच्छी तरह से बनाए हुए हैं। सेवा मित्रवत और मददगार थी, हालांकि लॉकडाउन के बाद लगभग पूरी तरह से बुक होने के कारण रसोई संघर्ष करती दिख रही थी।
वाइन बहुत बढ़िया थी और व्यंजन काफी स्वादिष्ट थे लेकिन उसमें थोड़ी बोल्डनेस की कमी थी।
निश्चित रूप से बाहर की यात्रा के लायक।

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R
3 साल पहले

बढ़िया खाना और शराब। मेरे पास कंगारू था जो उत्तम, ...

बढ़िया खाना और शराब। मेरे पास कंगारू था जो उत्तम, रसदार और कोमल था। सेवा चौकस थी लेकिन घुसपैठ नहीं थी। फाइव स्टार ऑल राउंड। वापस आयेंगे।

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M
3 साल पहले

सुंदर सेटिंग, बहुत चौकस कर्मचारी, सुंदर दृश्य और श...

सुंदर सेटिंग, बहुत चौकस कर्मचारी, सुंदर दृश्य और शानदार भोजन। केवल एक चीज सिर्फ कुछ चीजें थीं जो उतनी अच्छी तरह प्रस्तुत नहीं की गईं जितनी हो सकती थीं। उन्हें ठीक करने के लिए न्यूनतम किया गया था।

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M
4 साल पहले

इस हल्की और दिलचस्प इमारत में रविवार का दोपहर का भ...

इस हल्की और दिलचस्प इमारत में रविवार का दोपहर का भोजन। प्रतीक्षा कर्मचारियों से वास्तव में अच्छी सेवा जो उनके शिल्प को जानते हैं।

हम सभी के पास एंट्री और मेन के 2 कोर्स विकल्प थे। उदार सर्विंग्स हालांकि मेरा मेमना प्रवेश करता है, हालांकि स्वादिष्ट निराशाजनक रूप से खत्म हो गया था। डक मेन कोर्स इतना स्वादिष्ट नहीं था, स्वादिष्ट हो सकता था और थोड़ा सूखा था।

हमने रिजर्व वाइन x 4 का ऑर्डर दिया जो विशेष पर थे और जिनका अंतिम बिल $510+ था।

हम वापस जाने के लिए जल्दी नहीं करेंगे।

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E
4 साल पहले

यारा घाटी में यह मेरे पसंदीदा अंगूर के बागों में स...

यारा घाटी में यह मेरे पसंदीदा अंगूर के बागों में से एक है !!! वाइन सुंदर हैं, पूरी जगह काफी अच्छी तरह से बनी हुई है और उच्च अंत देखने का मंच शानदार है, तहखाने का दरवाजा स्वागत योग्य और बहुत ही कलात्मक है !!! अत्यधिक अनुशंसित !!! निश्चित रूप से वापस आ जाएगा !!!!!!

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J
4 साल पहले

हमने मंगलवार को दोपहर के भोजन के लिए भाग लिया और स...

हमने मंगलवार को दोपहर के भोजन के लिए भाग लिया और सेवा बेहद निराशाजनक थी - विशेष रूप से एक कर्मचारी की वजह से। इतना अशिष्ट - अचानक से मेज पर प्लेटें फेंकना, कोई शिष्टाचार नहीं (बोलना भी नहीं), हमारी प्लेटों को बिना पूछे ही ले गया कि क्या हम समाप्त कर चुके हैं, बड़बड़ाते हुए जब उसे एक टेबल साफ करना था; बॉडी लैंग्वेज से साफ पता चलता है कि वह वहां नहीं आना चाहती थी। हमें खुशी थी कि अन्य कर्मचारी ठीक थे, और बाकी का अनुभव बहुत अच्छा था - सुंदर परिवेश, शानदार शराब, और स्वादिष्ट भोजन तुरंत परोसा गया।

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I
4 साल पहले

मैंने और मेरे पति ने शनिवार को यहां लंच किया। यह ए...

मैंने और मेरे पति ने शनिवार को यहां लंच किया। यह एक सेट मेन्यू था और हमने प्रति व्यक्ति $80 (प्लस साइड्स और ड्रिंक्स) का भुगतान किया। कुल मिलाकर हमने लगभग 260 डॉलर खर्च किए। हालांकि भोजन की प्रस्तुति बहुत अच्छी है, मुझे नहीं लगता कि गुणवत्ता और स्वाद है और भले ही वे एक बढ़िया भोजन अनुभव बेचने की कोशिश कर रहे हों - यह वहां नहीं था। प्रॉन, स्कैलप, सैल्मन एंट्रे इतना भयानक था कि इसने मुझे बीमार महसूस किया (वास्तव में)। स्वाद एक गड़बड़ था - बिल्कुल भी ताज़ा नहीं। मैं वास्तव में निराश था। मैंने अपनी वेट्रेस को बताया और उसने आह, सॉरी, सॉरी कहते हुए उस प्लेट के अंत में प्लेट ले ली। वह यह था। उन्होंने अभी भी मुझसे इसके लिए शुल्क लिया। जब हमने पूछा कि मेमने का मांस किस प्रकार का होता है, तो उन्होंने कहा कि मूल मांस है। यह बहुत अधिक संभावनाओं वाला एक सुंदर स्थल है, लेकिन मुझे लगता है कि यह बहुत अधिक है और न्यूनतम खर्च के लायक नहीं है। उन लोगों के लिए नहीं जो वास्तव में भोजन और गुणवत्ता से ग्रस्त हैं - लेकिन अच्छी तस्वीरों के लिए बहुत सारे स्थान हैं! इसी तरह शराब की कीमत भी ज्यादा है। यह दुखद है क्योंकि मैं वास्तव में इस जगह से प्यार करना चाहता था

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G
4 साल पहले

यारा घाटी में चखने के लिए यह मेरी पसंदीदा जगहों मे...

यारा घाटी में चखने के लिए यह मेरी पसंदीदा जगहों में से एक है। जिस दिन हमारे पास कुलीन वर्ग था, वह शराब के बारे में बहुत कुछ जानती थी, खुशी से हमें एक विस्तारित स्वाद के माध्यम से ले गई और धैर्यपूर्वक हमें सिखाया कि कैसे ठीक से स्वाद लें और शराब का आनंद लें। मैदान सुस्वादु हैं और कला के अविश्वसनीय टुकड़े हैं। सप्ताह के दौरान कैफे को बंद कर दिया गया था और रेस्तरां भी आश्चर्यजनक था, मेरे लिए मेरी अगली यात्रा पर कोशिश करने के लिए कुछ।

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के बारे में Yering Station

येरिंग स्टेशन: कूल क्लाइमेट वाइन में उत्कृष्टता की विरासत

येरिंग स्टेशन विक्टोरिया, ऑस्ट्रेलिया में स्थित एक परिवार के स्वामित्व वाली और संचालित दाख की बारी है। 1838 में स्थापित, यह विक्टोरिया का पहला दाख की बारी है और 180 से अधिक वर्षों से विश्व स्तरीय ठंडी जलवायु वाली वाइन का उत्पादन कर रहा है। वाइनरी यारा रेंज की तलहटी में स्थित है, जो बढ़ते अंगूरों के लिए एक आदर्श माइक्रॉक्लाइमेट प्रदान करता है।

वाइनरी की गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता ने इसे ऑस्ट्रेलिया के सबसे सम्मानित शराब आलोचकों में से एक जेम्स हॉलिडे से शीर्ष 5-सितारा रेटिंग अर्जित की है। यह मान्यता येरिंग स्टेशन द्वारा उत्पादित वाइन की असाधारण गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ बताती है।

दाख की बारियां

येरिंग स्टेशन विक्टोरिया की कुछ सबसे पुरानी बेलों को समेटे हुए है, जिनमें से कुछ 1860 की हैं। दाख की बारियां दो जगहों पर फैली हुई हैं - यारा ग्लेन और कोल्डस्ट्रीम - दोनों एक दूसरे के करीब स्थित हैं।

यारा ग्लेन साइट में मिट्टी के प्रकारों की एक श्रृंखला है जिसमें चिकनी मिट्टी, रेतीली दोमट और ज्वालामुखीय मिट्टी शामिल हैं जो अंगूर की बेलों के लिए उत्कृष्ट जल निकासी प्रदान करती हैं। कोल्डस्ट्रीम साइट में लाल ज्वालामुखीय मिट्टी होती है जो अंगूर की बेल के विकास के लिए आवश्यक खनिजों और पोषक तत्वों से भरपूर होती है।

ठंडी जलवायु परिस्थितियों के साथ इन अद्वितीय मिट्टी के प्रकारों का संयोजन असाधारण वाइन बनाने वाले प्रीमियम गुणवत्ता वाले अंगूरों को उगाने के लिए एक आदर्श वातावरण बनाता है।

वाइनमेकिंग फिलॉसफी

येरिंग स्टेशन पर, वाइनमेकिंग को एक कला का रूप माना जाता है, जहां अंगूर के चयन से लेकर बॉटलिंग तक हर कदम पर सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उपभोक्ताओं के गिलास तक केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली वाइन ही पहुंचे।

वाइनरी आधुनिक तकनीक के साथ संयुक्त पारंपरिक तकनीकों का उपयोग वाइन बनाने के लिए करती है जो उनके अद्वितीय चरित्र और जटिलता को प्रदर्शित करते हुए उनके टेरोइर को दर्शाती है। येरिंग स्टेशन पर उत्पादित प्रत्येक शराब अपनी सुगंध, स्वाद प्रोफ़ाइल और बनावट के माध्यम से अपनी कहानी कहती है।

वाइन रेंज

येरिंग स्टेशन ठंडी जलवायु वाइन की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करता है जिसमें चार्डोनने, पिनोट नोइर, शिराज वोग्नियर ब्लेंड (एक सिग्नेचर स्टाइल), कैबरनेट सॉविनन मर्लोट ब्लेंड और साथ ही पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके बनाई गई स्पार्कलिंग वाइन शामिल हैं।

उनकी प्रमुख शराब "याराबैंक" एक स्पार्कलिंग वाइन है, जो उनके संपत्ति दाख की बारियां में उगाए गए शारदोन्नय और पिनोट नोयर अंगूरों का उपयोग करके बनाई जाती है। इसने 2014 से आज तक लंदन में आयोजित शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन वर्ल्ड चैंपियनशिप में सर्वश्रेष्ठ ऑस्ट्रेलियाई स्पार्कलिंग वाइन ट्रॉफी सहित कई पुरस्कार जीते हैं, जो इसे कुछ ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों में से एक बनाता है जिन्होंने समय के साथ लगातार यह उपलब्धि हासिल की है।

इन पुरस्कार विजेता वाइन के अलावा, येरिंग स्टेशन सीमित संस्करण रिजर्व रिलीज भी तैयार करता है, जो कि उनकी दुर्लभता और असाधारण गुणवत्ता के कारण दुनिया भर के कलेक्टरों द्वारा अत्यधिक मांग की जाती है।


तहखाने के दरवाजे का अनुभव

मेलबोर्न सीबीडी के ठीक बाहर मेल्बा हाईवे पर स्थित उनके तहखाने के दरवाजे पर जाकर आगंतुक येरिंग स्टेशन की पेशकश का अनुभव कर सकते हैं। यहां वे वर्तमान रिलीज़ पोर्टफोलियो के माध्यम से स्वाद ले सकते हैं या ऑनसाइट पेश किए गए भोजन और वाइन पेयरिंग अनुभवों का आनंद ले सकते हैं।

निष्कर्ष

अंत में, यदि आप ऑस्ट्रेलिया के सबसे पुराने परिवार के स्वामित्व वाले दाख की बारियां से प्रीमियम-गुणवत्ता वाली शांत-जलवायु वाइन की तलाश कर रहे हैं, तो येरिंग स्टेशन से आगे नहीं देखें। अपने समृद्ध इतिहास, प्रतिबद्धता उत्कृष्टता और पुरस्कार विजेता पोर्टफोलियो के साथ इसमें कोई संदेह नहीं है कि क्यों इस प्रतिष्ठित ब्रांड को आज भी उद्योग के भीतर विश्व स्तर पर नेता के रूप में पहचाना जाता है!

अनुवाद