के बारे में Vasantdada sugar institute, pune
वसंतदादा शुगर इंस्टीट्यूट, पुणे: भारतीय चीनी उद्योग में क्रांति लाना
वसंतदादा चीनी संस्थान (VSI) भारत में एक प्रमुख अनुसंधान और विकास संस्थान है जो चीनी उद्योग में विशेषज्ञता रखता है। पद्मश्री डॉ. वसंतदादा पाटिल द्वारा 1975 में स्थापित, VSI गन्ना कृषि, चीनी प्रौद्योगिकी और संबंधित क्षेत्रों में अनुसंधान और नवाचार में सबसे आगे रहा है।
अपनी अत्याधुनिक सुविधाओं और विश्व स्तरीय फैकल्टी के साथ, VSI गन्ने की खेती, पौधों के प्रजनन, सिंचाई प्रबंधन, कीट विज्ञान, पौधे रोग विज्ञान और सूक्ष्म जीव विज्ञान, पौधे शरीर विज्ञान और जैव रसायन, मृदा विज्ञान पर अत्याधुनिक शोध का केंद्र बन गया है। और कृषि विज्ञान। संस्थान उद्योग के लिए पेशेवरों को प्रशिक्षित करने के लिए चीनी प्रौद्योगिकी और इंजीनियरिंग पर पाठ्यक्रम भी प्रदान करता है।
वीएसआई का प्राथमिक उद्देश्य वैज्ञानिक अनुसंधान और विकास के माध्यम से भारतीय चीनी उद्योग के सतत विकास को बढ़ावा देना है। संस्थान प्रति हेक्टेयर उपज बढ़ाने के साथ-साथ कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी गन्ने की नई किस्मों को विकसित करने के लिए किसानों के साथ मिलकर काम करता है। यह मृदा उर्वरता प्रबंधन प्रथाओं पर भी अध्ययन करता है जो पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए फसल उत्पादकता में सुधार कर सकते हैं।
प्रमुख क्षेत्रों में से एक जहां वीएसआई ने महत्वपूर्ण योगदान दिया है, गन्ने को इथेनॉल ईंधन या बायोप्लास्टिक्स जैसे विभिन्न उत्पादों में संसाधित करने के लिए नई तकनीकों का विकास करना है। संस्थान के शोधकर्ताओं ने गन्ने से रस निकालने के लिए नवीन तकनीकों का विकास किया है जो पारंपरिक तरीकों की तुलना में पानी के उपयोग को 50% तक कम करता है।
गन्ना कृषि और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी विकास पर अपने मुख्य फोकस के अलावा, वीएसआई चीनी उद्योग से संबंधित अन्य पहलुओं जैसे कृषि अर्थशास्त्र और नीति विश्लेषण; शराब प्रौद्योगिकी और पर्यावरण विज्ञान; इलेक्ट्रॉनिक्स और कंप्यूटर; इंस्ट्रूमेंटेशन; कार्यशाला प्रशिक्षण कार्यक्रम; शिक्षाविदों शिक्षा प्रशिक्षण आदि
वीएसआई द्वारा प्रदान किए जाने वाले शैक्षणिक कार्यक्रमों में शुगर टेक्नोलॉजी (डीएसटी), अल्कोहल टेक्नोलॉजी (डीएटी), इंस्ट्रूमेंटेशन इंजीनियरिंग (डीआईई), इलेक्ट्रॉनिक्स इंजीनियरिंग (डीईई) और कंप्यूटर इंजीनियरिंग (डीसीई) में डिप्लोमा पाठ्यक्रम शामिल हैं। संस्थान चीनी प्रौद्योगिकी (एमएसटी) में मास्टर डिग्री और पीएच.डी. भी प्रदान करता है। गन्ना कृषि और चीनी प्रौद्योगिकी से संबंधित विभिन्न क्षेत्रों में कार्यक्रम।
VSI ने कई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों जैसे अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन, भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, राष्ट्रीय कृषि विस्तार प्रबंधन संस्थान और कई अन्य के साथ सहयोग स्थापित किया है। इन साझेदारियों ने VSI को पूरे भारत में किसानों को लाभान्वित करने के लिए गन्ना अनुसंधान में अपनी विशेषज्ञता का लाभ उठाने में सक्षम बनाया है।
अंत में, वसंतदादा शुगर इंस्टीट्यूट एक ऐसी संस्था है जिसने अपने अनुसंधान और विकास गतिविधियों के माध्यम से भारतीय चीनी उद्योग में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। वैज्ञानिक नवाचार के माध्यम से सतत विकास पर इसके फोकस ने पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए फसल उत्पादकता में सुधार करने में मदद की है। अपनी विश्व स्तरीय सुविधाओं और फैकल्टी के साथ, VSI आने वाले वर्षों में गन्ना कृषि अनुसंधान में अग्रणी रहने के लिए तैयार है।
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