Valduero समीक्षा

के बारे में Valduero

वाल्डुएरो: रिबेरा डेल डुएरो के दिल में एक परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी

वाल्डुएरो एक परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी है जो 1984 से उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन कर रही है। स्पेन के सबसे प्रतिष्ठित वाइन क्षेत्रों में से एक, रिबेरा डेल डुएरो के केंद्र में स्थित, वाल्डुएरो परंपरा और नवीनता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के लिए जाना जाता है।

वाइनरी की स्थापना ग्रेगोरियो गार्सिया अल्वारेज़ ने की थी, जिन्हें शराब का शौक था और भूमि के लिए गहरा सम्मान था। उन्होंने केवल कुछ हेक्टेयर के दाख की बारियां और एक छोटे तहखाने के साथ शुरुआत की, लेकिन गुणवत्ता के प्रति उनके समर्पण ने जल्द ही उन्हें आलोचकों और उपभोक्ताओं से समान रूप से पहचान दिलाई।

आज, वाल्डुएरो ग्रेगोरियो की बेटी योलान्डा गार्सिया वियाडेरो द्वारा चलाया जाता है, जो उसी जुनून और प्रतिबद्धता के साथ अपने पिता की विरासत को जारी रखती है। उनके नेतृत्व में, वाल्डुएरो रिबेरा डेल डुएरो में सबसे सम्मानित वाइनरी में से एक बन गया है।

दाख की बारियां

वाल्डुएरो के पास रिबेरा डेल डुएरो में कई अलग-अलग भूखंडों में फैले 200 हेक्टेयर से अधिक दाख की बारियां हैं। दाख की बारियां समुद्र तल से 750 से 950 मीटर की ऊँचाई पर स्थित हैं, जो उन्हें विशिष्ट विशेषताएँ प्रदान करती हैं जो मदिरा में परिलक्षित होती हैं।

बलुआ पत्थर और बजरी के कुछ क्षेत्रों के साथ मिट्टी ज्यादातर मिट्टी-चूना पत्थर है। जलवायु गर्म ग्रीष्मकाल और ठंडी सर्दियों के साथ महाद्वीपीय है, जो टेम्प्रानिलो अंगूर उगाने के लिए आदर्श स्थिति बनाती है - वाल्डुएरो द्वारा उपयोग की जाने वाली मुख्य किस्म।

वाइनमेकिंग प्रक्रिया

वाल्डुएरो में, वाइन बनाने की पारंपरिक तकनीकों को आधुनिक तकनीक के साथ जोड़कर वाइन का उत्पादन किया जाता है जो परंपरा और नवीनता दोनों को दर्शाती है। अंगूरों को उनके इष्टतम पकने पर हाथ से काटा जाता है और तहखाने में ले जाया जाता है, जहाँ उन्हें नष्ट करने से पहले सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है।

स्वदेशी खमीर का उपयोग करके 26-28 डिग्री सेल्सियस के बीच नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील के टैंकों में किण्वन होता है। किण्वन पूरा होने के बाद, बोतलबंद अनफ़िल्टर्ड होने से पहले शराब को प्रत्येक शराब की शैली के आधार पर अलग-अलग अवधि के लिए फ्रेंच या अमेरिकी ओक से बने ओक बैरल में वृद्ध किया जाता है।

मदिरा

वाल्डुएरोस की श्रेणी में विशेष रूप से टेम्प्रानिलो अंगूर की किस्म से बने लाल रंग के साथ-साथ अल्बिलो अंगूर की किस्म से बने गोरे भी शामिल हैं, जिन्हें "एल अलमेंड्रो" कहा जाता है। उनकी प्रमुख शराब "वल्दुएरो यूनिको" को अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं जैसे कि डिकैंटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स और इंटरनेशनल वाइन चैलेंज आदि में स्वर्ण पदक सहित कई पुरस्कारों से सम्मानित किया गया है।

अन्य उल्लेखनीय वाइन में शामिल हैं:

- क्रियांज़ा: रिलीज से पहले कम से कम दो साल (12 महीने बैरल +12 महीने की बोतल) के लिए वृद्ध
- रिजर्वा: रिलीज से पहले कम से कम तीन साल (18 महीने बैरल +18 महीने की बोतल)।
- ग्रैन रिजर्वा: रिलीज से पहले कम से कम पांच साल (30 महीने बैरल +30 महीने की बोतल) की उम्र
- सिंगल वाइनयार्ड वाइन: "ला बोटिजा", "ला पिंटाडा" और "एल अल्मेंड्रो" जैसे एकल एस्टेट वाइनयार्ड से विशेष रूप से प्राप्त अंगूरों का उपयोग करके केवल असाधारण विंटेज के दौरान बनाया गया

ये सभी वाइन टेम्प्रानिलो अंगूर की किस्म की तीव्र सुगंध और स्वाद के साथ-साथ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त जटिलता के साथ प्रदर्शित होती हैं, जो उन्हें किसी भी भोजन या अवसर के लिए एकदम सही बनाती हैं।


निष्कर्ष

अंत में, गुणवत्ता के प्रति वाल्डुएरोस की प्रतिबद्धता उनकी संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया में देखी जा सकती है - बेलों की सावधानीपूर्वक देखभाल से लेकर बॉटलिंग चरण तक जहां वे केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले कॉर्क का उपयोग करते हैं, जो बोतलबंद करने के कई वर्षों के बाद भी दीर्घायु और ताजगी सुनिश्चित करते हैं।
उनकी रेंज हर स्वाद के लिए कुछ उपयुक्त प्रदान करती है, चाहे आप युवा फ्रूटी स्टाइल पसंद करें या अधिक जटिल परिपक्व वाले।
यदि आप एक प्रामाणिक स्वाद अनुभव की तलाश कर रहे हैं जो परंपरा और नवीनता दोनों को दर्शाता है तो Val du ero से आगे नहीं देखें!