4 साल पहले
कल रात हमारे अद्भुत रात्रिभोज को दर्शाते हुए यहाँ ...
कल रात हमारे अद्भुत रात्रिभोज को दर्शाते हुए यहाँ बैठे। हम रात के खाने के लिए कुछ दोस्तों से मिले। उन्होंने पहले वी के टपरूम में खाना खाया था, लेकिन यह हमारी पहली मुलाकात थी। वे इस जगह को हमारे साथ साझा करने के लिए उत्साहित थे क्योंकि वे इसे बहुत प्यार करते हैं!
यह मार्च, शुक्रवार की शाम को ठंडी हवाओं और बंद और फिर से बारिश के साथ व्यस्त था। हम टेबल के बगल में एक हीटर के साथ चिमनी के पास टक आंगन में बैठे थे। जब हम आखिरी जोड़े की प्रतीक्षा कर रहे थे, हमने पेय, ऐपेटाइज़र और शानदार माहौल का आनंद लिया। हम जल्दी ही भूल गए कि हमारे पास असामान्य मौसम है।
हमारा सर्वर शीर्ष पायदान पर था। बातचीत में बाधा डाले बिना, वह चुपचाप हमारे पेय को भरकर अंदर और दूर चली गई। कुछ बिंदु पर जीएम, जॉन मॉर्गन, हम पर जाँच करने के लिए रुके। हमने उनसे कहा कि यह हमारी पहली यात्रा थी। वह जल्दी से कुछ सुझावों के माध्यम से भाग गया। मुझे खाद्य एलर्जी है और मैंने पूछा कि क्रॉस संदूषण के साथ किसी भी समस्या से बचने के लिए मुझे क्या विचार करना चाहिए। उन्होंने इन चिंताओं से बचने के लिए उत्कृष्टता के अपने उच्च मानकों का विवरण दिया। उसने मुझे सर्वर को हमेशा अलर्ट करने की याद दिलाई ताकि वह शेफ को याद दिला सके। उन्होंने कुछ बेहतरीन सुझाव दिए।
हम बातचीत का इतना आनंद ले रहे थे, उन्होंने कंपनी के स्वामित्व वाले क्षेत्र और अन्य संपत्तियों के बारे में बताया। उन्होंने हमें शेफ से मिलने के साथ-साथ आश्चर्यचकित कर दिया। शेफ ने वास्तव में कुछ खाने के विकल्प बनाने की पेशकश की, यहां तक कि मेनू पर भी नहीं! शुरुआत से अंत तक असाधारण सेवा के साथ ऐसा व्यक्तिगत अनुभव पाकर बहुत अच्छा लगा।
भोजन और प्रस्तुति की उच्च गुणवत्ता को शब्दों में बयां करना लगभग असंभव है। सभी भोजन गर्म और स्वादिष्ट और एक साथ वितरित किए गए। अफसोस की बात है कि ऐसा लगता है कि इन दिनों रेस्तरां के भोजन की गुणवत्ता में काफी गिरावट आई है। वी के टपरूम में ऐसा नहीं था। यह अनुभव में इतना अद्भुत बदलाव था और हमें उन दिनों में वापस ले गया जब रेस्तरां वास्तव में कुल पैकेज अनुभव की परवाह करते थे।
मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि हम सब वापस आएंगे... अक्सर! यह अब से हमारी पसंद का "गो टू" रेस्तरां हो सकता है। यहां तक कि अगर हमें टेबल के लिए इंतजार करना पड़ता है, तो हम जानते हैं कि हर मिनट इंतजार के लायक है। एक व्यस्त शाम में आपके समय के लिए धन्यवाद जॉन। कृपया शेफ और स्टाफ (सर्वर से बारटेंडर तक) को धन्यवाद दें। हम अधिक प्रभावित नहीं हो सकते थे! हम आपको हमारी अगली यात्रा पर, और उसके बाद की यात्रा पर, और इसी तरह और आगे देखेंगे। आपने अपने उत्कृष्टता के मानक से एक नियमित ग्राहक बनाया है।
अनुवाद