Terhune orchards समीक्षा

के बारे में Terhune orchards

टेरह्यून ऑर्चर्ड्स: एक परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी और न्यू जर्सी में फार्म का उत्पादन

टेरह्यून ऑर्चर्ड्स एक परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी है और लॉरेंस टाउनशिप, मर्सर काउंटी, न्यू जर्सी में स्थित फार्म का उत्पादन करती है। 1975 में एक छोटे पैमाने पर सेब के बाग के रूप में स्थापित, तेरह्यून ने तब से एक दाख की बारी, पिक-योर-ओन प्रोडक्शन फील्ड, आउटडोर इवेंट्स, बार्नयार्ड टूर और बहुत कुछ शामिल करने के लिए विस्तार किया है। अपने ग्राहकों को सबसे ताज़ी संभव उपज प्रदान करने के लिए स्थायी कृषि पद्धतियों और समर्पण के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के साथ, टेरह्यून ऑर्चर्ड्स भोजन और शराब के शौकीनों के लिए सबसे प्रिय स्थलों में से एक बन गया है।

टेरह्यून बागों का इतिहास

टेरह्यून ऑर्चर्ड्स की स्थापना 1975 में गैरी और पाम माउंट द्वारा की गई थी। दंपति हाल ही में कैलिफोर्निया से न्यू जर्सी में अपने युवा परिवार के साथ चले गए थे जब उन्होंने एक पुराने सेब के बगीचे को खरीदने का फैसला किया जो बिक्री के लिए तैयार था। खेती या कृषि में कोई पूर्व अनुभव न होने के बावजूद, गैरी और पाम अपने नए उद्यम को सफल बनाने के लिए दृढ़ थे।

इन वर्षों में, माउंट्स ने अपने व्यवसाय का विस्तार करने के लिए अथक प्रयास किया। उन्होंने सेब और अन्य फलों जैसे कि आड़ू और अमृत की नई किस्में लगाईं; उन्होंने हैलोवीन के लिए कद्दू के पैच जोड़े; वे खेत के चारों ओर घास की सवारी करने लगे; उन्होंने एक फार्म स्टोर का निर्माण किया जहां ग्राहक ताजा उपज सीधे स्रोत से खरीद सकते थे।

2003 में, अपनी जमीन पर अंगूर की विभिन्न किस्मों के साथ वर्षों के प्रयोग के बाद, गैरी और पाम ने फैसला किया कि वाइनमेकिंग में अपना हाथ आजमाने का समय आ गया है। उन्होंने खेत के तालाब के सामने दक्षिण की ओर ढलान पर कई एकड़ बेलें लगाईं - न्यू जर्सी की जलवायु में अंगूर उगाने के लिए एक आदर्श स्थान।

कई वर्षों के ट्रायल-एंड-एरर वाइनमेकिंग (और अनुभवी सलाहकारों से कुछ मदद) के बाद, टेरह्यून ने 2007 में अपना पहला विंटेज जारी किया - साइट पर उगाए गए कैबरनेट फ्रैंक अंगूर से बना एक सूखा लाल मिश्रण। शराब स्थानीय लोगों के साथ एक त्वरित हिट थी, जिन्होंने अपनी वाइन में केवल एस्टेट-उगने वाले फलों का उपयोग करने के लिए माउंट्स की प्रतिबद्धता की सराहना की।

आज, टेरह्यून ऑर्चर्ड्स गैरी और पाम की बेटी टैनवेन माउंट और उनके पति रेउवाई हानेवाल्ड द्वारा चलाया जाता है। दंपति ने एक परिवार के स्वामित्व वाले खेत के रूप में अपनी जड़ों के प्रति सच्चे रहते हुए व्यवसाय का विस्तार करना जारी रखा है, जो स्थिरता, समुदाय और गुणवत्ता को सबसे ऊपर रखता है।

द टेरह्यून ऑर्चर्ड्स एक्सपीरियंस

टेरह्यून ऑर्चर्ड्स का दौरा करना एक ऐसा अनुभव है जैसा कोई अन्य नहीं है। चाहे आप ताजी उपज, पुरस्कार विजेता वाइन, या परिवार के साथ सिर्फ एक मजेदार दिन की तलाश कर रहे हों, न्यू जर्सी के इस प्यारे संस्थान में सभी के लिए कुछ न कुछ है।

टेरह्यून की किसी भी यात्रा का मुख्य आकर्षण खेतों से सीधे अपनी उपज चुनना है। मौसम के आधार पर, आप सेब, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रसभरी, कद्दू - यहाँ तक कि सूरजमुखी भी चुन सकते हैं! रसीले सेब को चबा लेने जैसा कुछ नहीं है, जिसे आपने अभी-अभी पेड़ से तोड़ा है।

यदि शराब फल-चुनने से अधिक आपकी चीज है (या यदि आप केवल वयस्क गतिविधि की तलाश में हैं), तो टेरह्यून के चखने वाले कमरे में रुकना सुनिश्चित करें। यहां आप उनके कुछ पुरस्कार विजेता वाइन का नमूना ले सकते हैं, जो संपत्ति से उगाए गए अंगूरों जैसे कि शारदोन्नय और कैबरनेट फ़्रैंक से बनाई गई हैं। चखने का कमरा पनीर प्लेट और अन्य स्नैक्स भी प्रदान करता है जो पूरी तरह से उनकी वाइन के साथ जोड़े जाते हैं।

छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए (या कोई भी जो जानवरों से प्यार करता है), टेरह्यून के बरनी क्षेत्र की यात्रा करने से न चूकें। यहाँ आप बकरियों, भेड़ों, मुर्गियों - यहाँ तक कि अल्पाकास से भी मिल सकते हैं! - ऊपर बंद और व्यक्तिगत। वर्ष के कुछ निश्चित समय के दौरान सप्ताहांत पर बच्चों के लिए टट्टू की सवारी भी उपलब्ध होती है।

पूरे वर्ष के दौरान टेरह्यून ऑर्चर्ड्स में विभिन्न कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं जैसे कि उनके बाहरी मंडप में लाइव संगीत प्रदर्शन या कद्दू पेंटिंग या पुष्पांजलि कार्यशालाओं जैसी अवकाश-थीम वाली गतिविधियाँ। घटनाओं के पूर्ण कैलेंडर के लिए उनकी वेबसाइट देखें।

स्थिरता और समुदाय

टेरह्यून ऑर्चर्ड्स के मिशन के केंद्र में स्थिरता और समुदाय के प्रति प्रतिबद्धता है। माउंट परिवार का मानना ​​है कि खेती इस तरह से की जानी चाहिए जो भूमि का सम्मान करे, प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण करे और स्थानीय पारिस्थितिक तंत्र का समर्थन करे।

इसके लिए, वे अपनी फसलों पर कीटनाशकों के उपयोग को कम करने के लिए एकीकृत कीट प्रबंधन तकनीकों का उपयोग करते हैं; वे पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी बनाने के लिए खेत से सभी जैविक कचरे को कंपोस्ट करते हैं; उन्होंने नवीकरणीय ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए अपने खलिहान की छत पर सौर पैनल स्थापित किए हैं; वे स्थानीय खाद्य बैंकों और अन्य धर्मार्थ संगठनों में भाग लेते हैं।

टेरह्यून ऑर्चर्ड्स एक सामुदायिक केंद्र के रूप में भी अपनी भूमिका को महत्व देता है। वे पूरे वर्ष ऐसे कार्यक्रमों की मेजबानी करते हैं जो लोगों को एक साथ लाते हैं - चाहे वह लाइव संगीत, वाइन चखने के लिए हो, या किसी सुंदर दिन पर ताज़ी हवा का आनंद लेने के लिए हो। वे न्यू जर्सी में टिकाऊ कृषि प्रथाओं को बढ़ावा देने और छोटे पैमाने के किसानों का समर्थन करने के लिए अन्य स्थानीय व्यवसायों और संगठनों के साथ भी भागीदारी करते हैं।

निष्कर्ष

टेरह्यून ऑर्चर्ड्स सिर्फ एक वाइनरी या उत्पादन फार्म से अधिक है - यह एक ऐसी संस्था है जो न्यू जर्सी के बारे में सब कुछ महान है: कड़ी मेहनत, समर्पण, स्थिरता, सामुदायिक भावना और स्वादिष्ट भोजन और पेय। चाहे आप सीधे खेतों से ताजा उपज की तलाश कर रहे हों या एस्टेट-उगने वाले अंगूरों से बनी पुरस्कार विजेता वाइन की तलाश कर रहे हों, तेरह्यून में सभी के लिए कुछ न कुछ है। तो क्यों न आज ही अपनी यात्रा की योजना बनाएं? आप निराश नहीं होंगे!