छह लोगों के हमारे दल के लिए दोपहर के भोजन का पूरी तरह से सुखद अनुभव। खाना और शराब लाजवाब था। सेवा असाधारण थी। रेस्तरां एक अविश्वसनीय सेटिंग में स्थापित है जिसमें मैनीक्योर गार्डन, आराम से आउटडोर बैठने की जगह और आधुनिकतावादी इमारत शामिल है। हम तहखाने के दरवाजे या कला संग्रहालय तक भी नहीं पहुंचे! तो हमें फिर जाना चाहिए! कुछ घंटों के लिए घूमने की योजना बनाएं!
अनुवादयात्रा करने और दोपहर का भोजन करने के लिए एक महान और प्यारी जगह - पूरी संपत्ति का लेआउट आश्चर्यजनक रूप से लैंडस्केप और वास्तुकला, ठाठ और शांत तहखाने का दरवाजा, पेशेवर कर्मचारी और सभी महान भोजन मेनू और गुणवत्ता के लिए बहुत ही उचित मूल्य पर जो आपको मिलता है। यह एक सुंदर और घरेलू अहसास में एक शानदार दोपहर का भोजन था और इसे हमारे लिए यादगार जन्मदिन लंच बनाने के लिए तारावरा के सभी कर्मचारियों को धन्यवाद।
अनुवादएक अद्वितीय चखने वाले कमरे के साथ एक पहाड़ी के किनारे क्या सुंदर स्थान है। बहुत ही सुखद और जानकार कर्मचारी। प्यारा अनुभव।
अनुवादएमिली और निक ने वास्तुकला और पाक कला के इस खूनी अद्भुत चौराहे पर शादी की, जिसका एक फोटोग्राफर के रूप में एक हिस्सा बनना एक सपना था।
देखिए उनकी शादी की कुछ तस्वीरें। न केवल रिक्त स्थान का लेआउट और व्यवस्था अविश्वसनीय है, बल्कि जगह की सभी रेखाएं और बारीक विवरण इसे वास्तुकला के इन दो प्रेमियों के लिए वास्तव में विशेष बनाते हैं।
हम सभी की देखभाल करने और इसे इन दोनों के लिए एक रिपर बनाने के लिए चालक दल के लिए धन्यवाद, और मुझे आशा है कि लोग जल्द ही इस तरह से पार्टी कर सकते हैं।
इस रत्न पर ठोकर खाई जब हम अपनी सालगिरह के दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छे रेस्तरां की तलाश में थे क्योंकि हम हमेशा जाते थे बुधवार को बंद कर दिया गया था (मुझे खुशी है कि वे बंद थे क्योंकि अन्यथा हमें तारावरा नहीं मिला)। उत्कृष्ट सेवा और अद्भुत भोजन, हमारे पास 4 कोर्स सेट मेनू था और हर कोर्स इतना अनूठा और मुंह में पानी लाने वाला था। प्रस्तुति ने आंखों को सुकून दिया। हम जल्द ही यहां वापस आने का इंतजार नहीं कर सकते।
अनुवादशुक्रवार को यहां आराम से लंच किया। हर कोर्स एक खुशी थी। हम पिछले पांच या छह वर्षों में साल में एक बार गए हैं और हमेशा इसे पसंद करते हैं लेकिन इस बार ऐसा लगा कि खाना एक पायदान ऊपर चला गया है। सेवा भी प्यारी थी, जिसकी सराहना की गई क्योंकि घाटी के कई स्थान इस समय किसी भी कर्मचारी को खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। निश्चित रूप से हमारी 'खुशहाल जगहों' में से एक।
अनुवादशानदार भोजन और शराब के साथ बिल्कुल आश्चर्यजनक परिवेश। अच्छी तरह से एक यात्रा के लायक।
अनुवादबहुत दोस्ताना स्टाफ और सुखद वाइन चखने का अनुभव। कैफे एक शानदार एस्टेट में स्थित है, जहां से तालाब दिखाई देता है।
अनुवादक्या कमाल की वाइनरी है। वास्तुकला और परिदृश्य डिजाइन आश्चर्यजनक है
अनुवादयहाँ अतुल्य दोपहर का भोजन। सब कुछ इतना अनोखा और शानदार स्वाद वाला था। हमारी वेट्रेस प्यारी थी। इंटीरियर रमणीय है और अंगूर के बागों के सुंदर दृश्य प्रस्तुत करता है। इसके अलावा $20 तहखाने का दरवाजा चखना, जो अच्छा भी था (हालाँकि अगर आप खरीदना चाहते हैं तो शराब की बोतल पर $ 20 वापसी योग्य है)
दोपहर के भोजन के बाद घूमना भी अच्छा लगता है!
ताररावरा एस्टेट: यारा घाटी में एक सतत और उत्पत्ति-संचालित वाइनरी
Yarra Valley के केंद्र में स्थित, TarraWarra Estate एक प्रसिद्ध वाइनरी है जिसने स्थिरता और उत्पत्ति के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के लिए अंतर्राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त की है। एक विशाल संपत्ति के साथ जो सुरम्य दाख की बारियां, एक भूमिगत तहखाने का दरवाजा, और देशी काली मिर्च बेरी के पेड़ों द्वारा छायांकित एक डेक का दावा करता है, टैरावरा एस्टेट आगंतुकों को एक अविस्मरणीय चखने का अनुभव प्रदान करता है।
तारवरा एस्टेट का इतिहास
ताररावरा एस्टेट की स्थापना 1983 में मार्क बेसेन और ईवा बेसेन एओ द्वारा की गई थी। इस दंपति को शराब बनाने का शौक था और वे एक विश्व स्तरीय वाइनरी बनाने के लिए दृढ़ थे, जो यारा वैली के टेरोइर का सबसे अच्छा प्रदर्शन करेगी। उन्होंने वह जमीन खरीदी जिस पर अब संपत्ति खड़ी है और बेलें लगाना शुरू किया।
पिछले कुछ वर्षों में, ताररावरा एस्टेट ताकत से ताकत में बढ़ी है। आज, यह ऑस्ट्रेलिया की सबसे सम्मानित वाइनरी में से एक है, जो प्रीमियम वाइन के उत्पादन के लिए एक गहरी प्रतिष्ठा के साथ है जो उनके अद्वितीय स्थान की भावना को दर्शाती है।
ताररावरा एस्टेट में स्थिरता
ताररावरा एस्टेट में, स्थिरता केवल एक मूलमंत्र नहीं है; वे जो कुछ भी करते हैं, उसके मूल में यही होता है। संपत्ति के मालिक टिकाऊ प्रथाओं को अपनाकर अपनी भूमि को भावी पीढ़ियों के लिए संरक्षित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं:
1) जैविक खेती: अपनी वाइन बनाने में इस्तेमाल होने वाले सभी अंगूर बिना किसी सिंथेटिक कीटनाशकों या उर्वरकों के जैविक खेती के तरीकों का उपयोग करके उगाए जाते हैं।
2) जल संरक्षण: एस्टेट ने पानी के उपयोग को कम करने के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली जैसे जल-बचत उपायों को लागू किया है।
3) नवीकरणीय ऊर्जा: उन्होंने नवीकरणीय ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए अपनी छत पर सौर पैनल स्थापित किए हैं जो उनके अधिकांश कार्यों को शक्ति प्रदान करते हैं।
4) अपशिष्ट में कमी: कचरे के उत्पादन को कम करने के लिए उन्होंने पूरे एस्टेट में रीसाइक्लिंग कार्यक्रमों को लागू किया है।
उद्गम-संचालित मदिरा
तररावरा एस्टेट में, उनका मानना है कि महान शराब की शुरुआत महान अंगूरों से होती है। यही कारण है कि वे अन्य शैलियों या क्षेत्रों का अनुकरण करने की कोशिश करने के बजाय वाइन बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो उनके अद्वितीय स्थान - या टेरोइर को दर्शाता है। उनका वाइनमेकिंग दर्शन न्यूनतम हस्तक्षेप के इर्द-गिर्द घूमता है ताकि प्रत्येक अंगूर की विविधता में निहित प्राकृतिक स्वादों और सुगंधों को छिपाया न जा सके।
उनकी रेंज में शारदोन्नय, पिनोट नोइर, शिराज विग्नियर शामिल हैं, जो अन्य सभी के बीच अंगूर से बने होते हैं, जो विशेष रूप से उनकी संपत्ति पर उगाए जाते हैं, वाइनयार्ड प्रबंधन से बॉटलिंग चरण के माध्यम से उत्पादन प्रक्रिया के दौरान प्रामाणिकता और गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित करते हैं, केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद उपभोक्ताओं के हाथों तक पहुंचते हैं!
तरवाराएस्टेट का दौरा
तरावराएस्टेट की यात्रा एक अविस्मरणीय अनुभव का वादा करती है जहाँ आप लताओं से ढकी पहाड़ियों पर लुभावने दृश्यों का आनंद लेते हुए चखने का आनंद ले सकते हैं! आप निर्देशित पर्यटन में भी भाग ले सकते हैं जहाँ आप इस प्रतिष्ठित ऑस्ट्रेलियाई वाइनरी में कार्यरत स्थायी अंगूर की खेती के तरीकों के बारे में जानेंगे!
निष्कर्ष:
अंत में, तरावराएस्टेट सिर्फ एक और वाइनरी से अधिक है; यह शराब बनाने की दिशा में स्थिरता और सिद्धता से प्रेरित दृष्टिकोण का प्रतीक है! नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों के माध्यम से जैविक खेती के तरीकों से लेकर संचालन को कम करने की पहल तक - हर पहलू असाधारण गुणवत्ता वाले उत्पादों को वितरित करते हुए पर्यावरण के संरक्षण के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाता है! यदि आप प्रामाणिक ऑस्ट्रेलियाई शराब अनुभव की तलाश कर रहे हैं, तो तरावारा एस्टेट का दौरा करने के अलावा और कुछ न देखें - अंतरराष्ट्रीय स्तर पर यारावैली क्षेत्र के भीतर अवश्य जाने वाले गंतव्य के रूप में मान्यता प्राप्त है!
tarrawarra.com.au
