उनके पास एक बहुत ही जानकार और दोस्ताना स्टाफ है। म...
उनके पास एक बहुत ही जानकार और दोस्ताना स्टाफ है। महान चखने का अनुभव
अनुवादउनके पास एक बहुत ही जानकार और दोस्ताना स्टाफ है। महान चखने का अनुभव
अनुवादकर्मचारी मिलनसार और जानकार थे, हमें अच्छा लगा कि शराब चखना मुफ्त था! एक सुंदर चखने के कमरे में शानदार शराब।
अनुवादसुंदर स्थल। हमारे पास सबसे शानदार वाइन होस्टेस (छोटे घुंघराले भूरे बाल) थे। वह दुनिया भर में शराब क्षेत्रों के जानकार हैं और हमें ऐसी स्वादिष्ट शराब परोसी जाती है। इस खूबसूरत वाइन एस्टेट में अनुभव को बेहतर बनाया धन्यवाद।
अनुवादजानकार कर्मचारी और बहुत स्वागत करते हैं। हमारे पहले शराब चखने का अनुभव एक खुशी बना दिया! स्पार्कलिंग गुलाब एक असाधारण था!
अनुवादइस दाख की बारी में उत्कृष्ट गोरे हैं! बहुत आधुनिकतावादी डिजाइन में पूरी जगह बड़े करीने से बनाई गई है।
अत्यधिक सिफारिशित!
इमली को देखते हुए शानदार सेटिंग। बड़े अंगूर के बागों में से एक लेकिन तहखाने का दरवाजा एक व्यक्तिगत भावना रखता है। शानदार स्पार्कलिंग और पिनोट
अनुवादबहुत अच्छी तरह से प्रस्तुत किया और अच्छा विचार, दोस्ताना सेवा। आसान पार्किंग और बहुत केंद्रीय। गुणवत्ता के लिए अधिक कीमत नहीं! बहुत अधिक सिफारिश की जाती है।
अनुवादभोजन वास्तव में स्वादिष्ट है, बारिश के दिनों के लिए एक अच्छी जगह है!
अनुवादशानदार तहखाने के दरवाजे और थाली का अनुभव। डेक पर बाहर बैठने की क्षमता को पसंद किया और वेटलैंड्स को एक चीज़ प्लैटर और ब्लैंक डी ब्लैंक के साथ देखा। चखने वाले कर्मचारी प्यारे और चौकस थे। मेरी ओर से जोरदार सिफारिश !!!
अनुवादहम एक साल पहले एक बार यहां आए थे और लौटने के लिए उत्साहित थे, कुछ और वाइन का नमूना लिया और कुछ बोतलें खरीदीं। हम 10:20 पर पहुंचे और सेलर डोर में अपना रास्ता बनाया। हमने पूरे 10 मिनट तक वहां इंतजार किया लेकिन किसी ने हमें अभिवादन या सेवा करने के लिए नहीं दिखाया ताकि हम वहां से चले जाएं। बहुत निराशाजनक है।
अनुवादमहान मदिरा और महान दृश्य। यदि आप फलों से प्रेरित व्हाइट व मीठी मदिरा पसंद करते हैं तो यह आपकी जगह है।
अनुवादयहाँ दोपहर के भोजन के लिए गया था। मैं शराब नहीं पीता और यहां के भोजन से बहुत उम्मीद नहीं करता था। लड़का, क्या मैं गलत था हमने मेमने की पसलियों, बत्तख की गोले, पनीर की थाली और शकरकंद के फ्राइज़ का ऑर्डर दिया। OMG हर चीज़ स्वादिष्ट थी! और कीमतें बहुत ही उचित थीं। मेरी पत्नी, जिसके पास शराब थी, ने कहा कि यह शानदार था! दोपहर के भोजन के बाद हमने कुछ समय अंगूर के बागों में घूमने में बिताया।
बहुत अच्छा और यादगार अनुभव!
महान वाइनरी! शानदार स्पार्कलिंग वाइन और पिनोट्स। दोस्ताना और सूचनात्मक स्टाफ। बच्चों को चलाने के लिए अच्छा बाहरी स्थान।
अनुवादवास्तव में अच्छी वाइन और सुपर दोस्ताना। हमने अपने चखने का आनंद लिया और आज शाम का आनंद लेने के लिए 2017 पिंटोट की एक स्वादिष्ट बोतल ली! बच्चों के खेलने के लिए भी अच्छी जगह है
अनुवादशानदार दृश्य और सुखद मदिरा। हम दाख की बारी पर अपार्टमेंट में रहे और हमारे ठहरने का पूरा आनंद लिया।
दाख की बारी के पीछे बहुत सारा इतिहास है इसलिए मूल मालिक (जोसेफ क्रोमी) और नए मालिकों के बारे में पूछना सुनिश्चित करें।
बहुत मिलनसार सज्जन ने मेरी पत्नी, मुझे और बहन को एक यादगार वाइन चखने का अनुभव प्रदान किया।
अनुवादतस्मानिया में (और जब हम तास्सी में थे, तो हमने बहुत सारी अद्भुत शराब पिया) जब हमने चखा तो यह सबसे अच्छी शराब थी। वह व्यक्ति जो हमारे वाइन चखने के माध्यम से हमारा नेतृत्व करता है, अविश्वसनीय रूप से जानकार और जानकारीपूर्ण था। उनके पिनोट ग्रिस और विशेष रूप से उनके रिजर्व पिनोट नोयर दोनों अविश्वसनीय वाइन हैं। यदि आप तामार घाटी की यात्रा कर रहे हैं तो अत्यधिक रुकने की सलाह दें। आप निराश नहीं होंगे।
अनुवादशानदार शराब, दोस्ताना सेवा। एक बरसात के दिन को छिपाने के लिए एक शानदार जगह।
अनुवादमित्रवत कर्मचारी, जहां किसी भी प्रश्न की मदद करने और जवाब देने में प्रसन्नता हो। प्लस अद्भुत रेड वाइन!
अनुवादउत्कृष्ट शराब के लिए अच्छा है। प्लैटर्स विविध और स्वादिष्ट होते हैं। नई चीजों की कोशिश की और पसंद किया।
अनुवादवाइन चखने के लिए नदी के अच्छे दृश्य के साथ अच्छी जगह।
अनुवादअच्छी शराब! जिस महिला ने हमारे वाइन चखने का काम किया, वह दोस्ताना और ज्ञानवर्धक थी, और कृपया अन्य विजेताओं की सिफारिश की और तस्मानिया के आसपास हमारी सड़क यात्रा पर हमारे लिए भोजन बंद कर दिया!
अनुवादअद्भुत शराब और आश्चर्यजनक आवास। कुछ और नहीं चाह सकता था।
अनुवादमैंने अभी एक पोस्टिंग पढ़ी है जो 6 साल पुरानी है और जैसा कि तमार रिज सेलार डोर केवल 2 साल से चल रहा है, औपचारिक रूप से एक पूरी तरह से अलग व्यवसाय है, मुझे लगता है कि यह पूरी तरह से गलत है।
ताम्र रिज में पश्चिम तामार में सबसे बड़ा, सबसे आधुनिक तहखाने का दरवाजा है।
अच्छी तरह से प्रशिक्षित जानकार कर्मचारी, वाइन की एक उत्कृष्ट श्रेणी।
एक शीतकालीन मेनू पेश करें जिसमें पेटू पाई और गर्मियों के प्लाटर शामिल हैं।
छत से कॉफी और चाय और मनोरम नदी के दृश्य।
मांस और पनीर की थाली के साथ अच्छी मदिरा के साथ बढ़िया जगह। चखने वाला हिस्सा भी उदार था!
अनुवादयह दुनिया का एक खूबसूरत हिस्सा है और वे हमारे कुछ बेहतरीन रिस्लींग्स और पिनोट नायर बनाते हैं।
अनुवादहमें इस वाइनरी से प्यार था - यह बहुत प्रामाणिक लगा। कर्मचारी शराब के बारे में भावुक थे और बहुत जानकार थे। हमने जोसेफ क्रोमी का भी दौरा किया और यहां मदिरा को प्राथमिकता दी। पनीर की थाली बहुत बढ़िया और उचित कीमत थी - जैसा कि मदिरा थी। Chardonnay और स्पार्कलिंग की कोशिश करो।
अनुवादबहुत दोस्ताना कर्मचारियों के साथ उत्कृष्ट सेवा। शराब पसंद है और एक अद्भुत पनीर थाली का आनंद लिया
अनुवादशानदार! शीला और मुकदमा एक महान टीम है और हमारे चखने के दौरान ज्ञान और हास्य प्रदान करती है। हमने एक पिकनिक कंबल पकड़ा, कुछ बोतलें पिओट नोईर की और पनीर पर टाँगे। यह वास्तव में सुखद दोपहर थी। बहुत अधिक सिफारिश की जाती है।
अनुवादबड़े व्यावसायिक प्रतिष्ठान। इसका आकार और इसके माध्यम से आने वाली टूर बसों की निरंतर धारा इसे एक स्पर्श अवैयक्तिक बनाती है, लेकिन कर्मचारी मित्रवत और ज्ञानी हैं और स्पार्कलिंग वाइन वास्तव में पुरस्कार विजेता हैं।
अनुवादशानदार तहखाने का दरवाजा, जिसमें गुणवत्ता वाली शराब और पनीर के प्लेट हैं। क्षेत्र तेजस्वी है और पास के अपार्टमेंट में रहने लायक है।
अनुवादसुकून और स्वागत करने वाले माहौल में एक बढ़िया वाइन चखने के लिए। मालिक / प्रबंधक बहुत ज्ञानी और हंसमुख थे। मेरा साथी नहीं पीता है और उसके पास एक अच्छा अनुभव था ~ आपको यहां वाइनरी के अनुभव का आनंद लेने के लिए पीने की ज़रूरत नहीं है!
हमें $ 40 की चारकोटी की थाली मिली। ट्रफल तेल, अचार और गर्म सलामी भोजन के मुख्य आकर्षण थे!
सबसे अच्छे तहखाने के दरवाजे में से एक हमने तामार घाटी क्षेत्र का दौरा किया।
अच्छी मदिरा। अच्छा वातावरण है। मैत्रीपूर्ण कर्मचारी।
हमने वहां एक बेहतरीन वाइन चखी। कर्मचारी न केवल हमारे लिए शराब पेश करते हैं, बल्कि हमें डैविल कॉर्नर की भी सलाह देते हैं जो एक अच्छा निकला। वाइन चखने के बाद, हमने बगीचे में एक मोर देखा। यह आश्चर्यजनक है!!! हम यह जानते हैं कि यह एक जंगली जानवर या उनका पालतू जानवर है। आप वहां जा सकते हैं और देख सकते हैं कि क्या आप अद्भुत प्राणी से मिल सकते हैं।
तामार रिज वाइनरी: बेहतरीन पिनोट नोयर वाइन तैयार करना
तामार रिज वाइनरी तस्मानिया, ऑस्ट्रेलिया में स्थित एक प्रसिद्ध वाइनरी है। वाइनरी अपने असाधारण Pinot Noir वाइन के लिए जानी जाती है जो जुनून और सटीकता के साथ तैयार की जाती हैं। तामार रिज वाइनरी की टीम Pinot Noir से ग्रस्त है और उनका मानना है कि उनकी जगह, मिट्टी और फल उन्हें पृथ्वी पर कुछ सबसे सुंदर और रोमांचक Pinot बनाने की अनुमति देते हैं।
तामार रिज वाइनरी का इतिहास
तामार रिज वाइनरी का इतिहास 1994 से शुरू होता है जब इसे जोसेफ क्रोमी द्वारा स्थापित किया गया था। जोसेफ क्रोमी एक चेकोस्लोवाकियाई अप्रवासी थे जो 1950 में कसाई के रूप में अपने कौशल के अलावा कुछ भी नहीं लेकर ऑस्ट्रेलिया पहुंचे। शराब पर ध्यान देने से पहले उन्होंने ऑस्ट्रेलिया की सबसे बड़ी खाद्य कंपनियों में से एक का निर्माण किया।
जोसेफ क्रोमी ने 1988 में तामार रिज संपत्ति खरीदी, जिसका उपयोग 1800 के दशक की शुरुआत से चराई के लिए किया गया था। उन्होंने तामार नदी के पास अपने अद्वितीय स्थान और इसकी आदर्श जलवायु परिस्थितियों के कारण इस भूमि पर अंगूर उगाने की क्षमता देखी।
1994 में, जोसेफ क्रोमी ने मुख्य रूप से पिनोट नोयर अंगूर पर ध्यान केंद्रित करते हुए तामार रिज वाइनरी में अपनी पहली बेलें लगाईं। समय के साथ, उन्होंने अपने दाख की बारियों का विस्तार किया और एक अत्याधुनिक वाइनमेकिंग सुविधा का निर्माण किया जिससे उन्हें तस्मानिया की कुछ बेहतरीन वाइन का उत्पादन करने की अनुमति मिली।
आज, तामार रिज वाइनरी तस्मानिया के अनूठे टेरोइर को प्रदर्शित करने वाली असाधारण वाइन को तैयार करके जोसेफ क्रोमी की विरासत को जारी रखती है।
तामार घाटी की तराई
तस्मानिया की ठंडी जलवायु इसे उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर उगाने के लिए एक आदर्श स्थान बनाती है। गर्मियों के महीनों के दौरान इस क्षेत्र में दिन के उजाले का लंबा समय होता है, जिससे अंगूरों को अपने प्राकृतिक अम्लता के स्तर को बनाए रखते हुए धीरे-धीरे पकने की अनुमति मिलती है।
तामार घाटी में, दाख की बारियां नदी के किनारों के पास स्थित हैं जो गर्म ग्रीष्मकाल या ठंडी सर्दियों के दौरान तापमान को कम करते हुए उत्कृष्ट जल निकासी प्रदान करती हैं। यह संयोजन Pinot Noir जैसे प्रीमियम गुणवत्ता वाले अंगूर उगाने के लिए एक आदर्श वातावरण बनाता है।
तामार घाटी में मिट्टी
एक प्रमुख कारक जो तस्मानियाई वाइन को अन्य क्षेत्रों से अलग करता है, वह उनकी मिट्टी की संरचना है। तामार घाटी में, दो प्राथमिक मिट्टी के प्रकार हैं: लाल फेरोसोल (ज्वालामुखीय) और ग्रे रेत (तलछटी)।
लाल फेरोसोल आयरन ऑक्साइड से भरपूर होते हैं जो अंगूर की बेल के विकास के लिए आवश्यक फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए उन्हें अपना विशिष्ट लाल रंग प्रदान करते हैं। ग्रे रेत में कम उर्वरता होती है, लेकिन उत्कृष्ट जल निकासी गुण प्रदान करते हैं, जिससे वे अंगूर की जड़ प्रणाली के लिए एकदम सही हो जाते हैं।
साथ में ये मिट्टी एक ऐसा वातावरण बनाती हैं जहां लताएं अत्यधिक सिंचाई या निषेचन आवश्यकताओं के बिना फल-फूल सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप साल दर साल उच्च गुणवत्ता वाले फल उत्पादन होते हैं।
तमारा रिज पर वाइनमेकिंग फिलॉसफी
तमारा रिज में विजेताओं का मानना है कि महान शराब महान फल के साथ शुरू होती है; इसलिए वे स्थायी कृषि पद्धतियों के माध्यम से प्रीमियम गुणवत्ता वाले फलों का उत्पादन करने पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं जैसे हाथ की छंटाई या चंदवा प्रबंधन विधियों जैसे शूट थिनिंग या लीफ प्लकिंग आदि जैसे न्यूनतम हस्तक्षेप अंगूर की खेती तकनीक, सभी का उद्देश्य तमारा द्वारा निर्धारित गुणवत्ता मानकों से समझौता किए बिना इष्टतम परिपक्वता स्तर प्राप्त करना है। रिज टीम के सदस्य खुद!
एक बार कटाई के बाद प्रत्येक अंगूर के गुच्छे रस में धीरे से दबाए जाने से पहले कठोर छँटाई प्रक्रियाओं से गुजरते हैं, फिर प्रत्येक दाख की बारी के भीतर पाए जाने वाले प्राकृतिक खमीर का उपयोग करके किण्वित किया जाता है! यह तरीका सुनिश्चित करता है कि हमारी लताओं से निकाली गई हर एक बेरी से अधिकतम स्वाद अभिव्यक्ति हो!
तमारा रिज टीम के सदस्य न केवल विश्व स्तरीय पिनोट्स नोयर का उत्पादन करने पर गर्व महसूस करते हैं बल्कि यह भी सुनिश्चित करते हैं कि वे स्थायी रूप से भी बने रहें! वे उत्पादन प्रक्रिया के सभी चरणों में सौर ऊर्जा ऊर्जा स्रोतों का उपयोग करते हैं और कार्बन फुटप्रिंट को महत्वपूर्ण रूप से कम करते हैं!
तमारा रिज द्वारा प्रस्तुत शराब की किस्में:
तमारा रिज कई किस्मों की पेशकश करता है, जिसमें शारदोन्नय रिस्लिंग सॉविनन ब्लैंक गेउर्ज़ट्रामिनर स्पार्कलिंग रोज़ और शिराज के अलावा प्रमुख किस्म - पिनोट नॉयर शामिल हैं, जिसने वर्षों से दुनिया भर में प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में स्वर्ण पदक सहित कई पुरस्कार जीते हैं!
निष्कर्ष:
अंत में, तमारा रिज वाइनरी आगंतुकों को वास्तविक सार तस्मानियाई शराब संस्कृति का अनुभव करने का अवसर प्रदान करती है! शानदार नज़ारों के साथ घाटी के नीचे के शानदार नज़ारों के साथ-साथ मित्रवत जानकार कर्मचारी प्रत्येक बोतल के पीछे की कहानियों को साझा करने के लिए उत्सुक हैं, मेहमान इस बारे में शिक्षित महसूस करेंगे कि इस क्षेत्र को इतना खास क्या बनाता है जब विश्व स्तरीय पिनोट नॉयर अन्य वैराइटी भी तैयार करते हैं!