3 साल पहले
यात्रियों से सावधान रहें। मैं और मेरी पत्नी शहर से...
यात्रियों से सावधान रहें। मैं और मेरी पत्नी शहर से बाहर चार्ल्सटन का दौरा कर रहे थे और तबबुली आ गए। हमारी पहली धारणा यह थी कि सेवा विचित्र थी: एक टन प्रतीक्षा कर्मचारी थे, सात या आठ, चारों ओर खड़े थे, जोर से बात कर रहे थे। कुछ रेडियो स्टेशन से जोर से देशी संगीत की धूम रही। मालिक या प्रबंधक अपने कान से चिपके हुए एक सेल फोन के साथ चारों ओर पेस कर रहा था।
लेकिन भोजन क्या मायने रखता है और यह भयानक के करीब था। हमने फलाफेल, मसाबाचा, और फतह सलाद का आदेश दिया। अंतिम अतिव्यापी थी, और अभी तक, अविश्वसनीय रूप से, वास्तव में कोई स्वाद नहीं था, लेकिन इसमें चिता के छोटे टुकड़े शामिल थे जो बजरी के रूप में कठोर थे। नमक के रसोइये का डर मसबचा से जारी रहा, जो कि मटर, पाइन नट्स और गर्म चिता के साथ विनम्र है - स्वादहीन। चिता ठंडी और स्पंजी थी, पाइन नट नहीं थे, और चिकी मटर को बच्चे के भोजन के रूप में ओवरकुक किया गया था। मैंने डेट्रॉइट, NYC, मिनियापोलिस और सऊदी अरब में विनम्रता से खाया है, और कभी भी यह एक खराब नहीं खाया है। स्पष्ट रूप से वे डिब्बाबंद चिकी मटर, बहुत कम ताहिनी और कोई नींबू का रस या नमक का उपयोग करते थे। फिर, बच्चे को खाना। फलाफेल ठीक था, लेकिन मुझे लगता है कि यह एक बॉक्सिंग पाउडर था।
यह एक ऐसी जगह है जो ऐसा लगता है जैसे मालिक काटने के किनारे पर दिखाई देना चाहता है, उसने आसपास के वातावरण में एक टन पैसा बहाया है, लेकिन एक रेस्तरां के सबसे महत्वपूर्ण हिस्से - भोजन के बारे में परवाह नहीं करता है। हम यहाँ एक छुट्टी की एक रात बर्बाद - हमारी गलती नहीं है।
अनुवाद