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स्टेविवा इंग्रीडिएंट्स, इंक प्राकृतिक मिठास का एक प्रमुख वैश्विक आपूर्तिकर्ता है जो खाद्य और पेय उद्योग में निर्माताओं द्वारा उपयोग किया जाता है। कंपनी मोंक फ्रूट, एरिथ्रिटोल, स्टीविया, इनुलिन, एलुलोज और स्वीटबिट्ज सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करती है।
कंपनी 20 से अधिक वर्षों से व्यवसाय में है और इसने खुद को उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक मिठास के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता के रूप में स्थापित किया है। पारंपरिक चीनी-आधारित उत्पादों के स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए खाद्य और पेय उद्योग में कुछ सबसे बड़े नामों द्वारा उनके उत्पादों का उपयोग किया जाता है।
स्टेविवा सामग्री के प्राकृतिक मिठास का उपयोग करने के प्रमुख लाभों में से एक यह है कि वे कम कैलोरी वाले होते हैं और उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। यह उन्हें उन लोगों के लिए आदर्श बनाता है जो अपनी चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं या अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करना चाहते हैं।
एक और फायदा यह है कि ये मिठास पूरी तरह से प्राकृतिक हैं और इनमें कोई कृत्रिम तत्व या संरक्षक नहीं हैं। इसका मतलब यह है कि उन्हें स्वाद या गुणवत्ता से समझौता किए बिना अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला में उपयोग किया जा सकता है।
स्टेविया सबसे लोकप्रिय प्राकृतिक मिठास में से एक है जो स्टीविवा सामग्री द्वारा पेश किया जाता है। यह स्टेविया पौधे की पत्तियों से प्राप्त होता है और सदियों से दक्षिण अमेरिका में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। स्टीविया चीनी की तुलना में 300 गुना अधिक मीठा होता है, लेकिन इसमें शून्य कैलोरी होती है, जो इसे उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है जो अपने कैलोरी सेवन को कम करना चाहते हैं।
मोंक फ्रूट स्टेविवा इंग्रेडिएंट्स द्वारा पेश किया जाने वाला एक अन्य लोकप्रिय उत्पाद है। यह चीन के एक छोटे फल से आता है जिसे लुओ हान गुओ कहा जाता है और सदियों से इसे प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। भिक्षु फल निकालने में शून्य कैलोरी होती है लेकिन चीनी की तुलना में 200 गुना अधिक मीठा हो सकता है।
स्टेविवा इंग्रेडिएंट्स द्वारा पेश किया जाने वाला एक अन्य लोकप्रिय उत्पाद एरिथ्रिटोल है। यह नाशपाती और अंगूर जैसे फलों में प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी शराब है, लेकिन मकई या गेहूं के स्टार्च का उपयोग करके किण्वन प्रक्रियाओं के माध्यम से भी इसका उत्पादन किया जा सकता है। एरिथ्रिटोल में नियमित टेबल शुगर की तुलना में प्रति ग्राम केवल 0.2 कैलोरी होती है जिसमें प्रति ग्राम चार कैलोरी होती है।
स्टेविवा इंग्रेडिएंट्स द्वारा पेश किया जाने वाला एलुलोज एक अन्य उत्पाद है जो बिना किसी अतिरिक्त कैलोरी को जोड़े मिठास प्रदान करता है क्योंकि यह हमारे शरीर से बिना पचे गुजरता है इसलिए यह अन्य कार्बोहाइड्रेट की तरह ऊर्जा (कैलोरी) का योगदान नहीं करता है।
कासनी की जड़ के रेशे से बना इनुलिन पाउडर अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना मिठास प्रदान करते हुए पाचन स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है
SweetBitz™ - मॉन्क फ़्रूट सत्त और एरिथ्रिटोल युक्त एक मालिकाना मिश्रण जिसे विशेष रूप से घटक प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जहां बेकिंग अनुप्रयोगों जैसे थोक घनत्व मायने रखता है
कुल मिलाकर, यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक मिठास की तलाश कर रहे हैं जो स्वास्थ्य लाभों से समझौता किए बिना बढ़िया स्वाद प्रदान करते हैं तो स्टीविवा इंग्रेडिएंट्स इंक से आगे नहीं देखें!
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