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सैटर फार्म: ताजा, उच्च गुणवत्ता और सतत उत्पादन प्रदान करना
सैटर फार्म एक शेफ-आधारित फार्म है जो पूर्वी सीबोर्ड के साथ खुदरा विक्रेताओं और थोक विक्रेताओं के लिए जंगली अरुगुला, बेबी पालक, मेस्क्लुन और विशेष साग जैसे बेबी-लीफ फसलों को उगाने में माहिर है। फार्म की स्थापना 1997 में लॉन्ग आइलैंड के नॉर्थ फोर्क पर एबरहार्ड मुलर और पॉलेट सैटर द्वारा की गई थी। शुरुआत में शेफ मुलर के रेस्तरां के लिए ताजा उपज प्रदान करने के लिए एक छोटे से बगीचे के रूप में शुरू किया गया, सतुर फार्म एक संपन्न व्यवसाय बन गया है जो इस क्षेत्र के कुछ बेहतरीन रेस्तरां और बाजारों की आपूर्ति करता है।
ताज़ा, उच्च-गुणवत्ता, पौष्टिक और सतत रूप से उगाई जाने वाली उपज प्रदान करने के लिए फार्म की प्रतिबद्धता कभी डगमगाई नहीं है। उनका हमेशा से मानना रहा है कि लोगों और पर्यावरण दोनों का ध्यान रखते हुए भोजन उगाना चाहिए। यह दर्शन उनकी समर्पित टीम द्वारा विशेषज्ञ रूप से समर्थित है, जो यह सुनिश्चित करने के लिए अथक रूप से काम करते हैं कि हर फसल अत्यधिक देखभाल के साथ उगाई जाए।
Satur Farms की सफलता का श्रेय खेती के प्रति उनके अनूठे दृष्टिकोण को दिया जा सकता है। वे स्थायी कृषि पद्धतियों का उपयोग करते हैं जैसे फसल रोटेशन, कवर क्रॉपिंग, खाद, प्राकृतिक कीट नियंत्रण विधियों जैसे कि कीटनाशकों या शाकनाशियों के बजाय लाभकारी कीट जो उन्हें पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना स्वस्थ पौधों को विकसित करने में मदद करते हैं।
उनकी फसलों को चरम ताजगी पर काटा जाता है जो अधिकतम स्वाद और पोषण सुनिश्चित करता है। फार्म हाइड्रो-कूलिंग सिस्टम जैसी अत्याधुनिक तकनीक का भी उपयोग करता है जो ताजी कटी हुई हरी सब्जियों को तेजी से ठंडा करता है ताकि वे लंबे समय तक कुरकुरी रहें।
अपने खेतों पर स्थिरता प्रथाओं के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के अलावा, उन्होंने प्लास्टिक बैग या कंटेनरों के बजाय कॉर्नस्टार्च या गन्ने के गूदे से बनी बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करके कचरे को कम करने की दिशा में भी कदम उठाए हैं।
एक चीज जो सैटर फार्म को अन्य फार्मों से अलग करती है, वह शेफ के साथ मिलकर काम करने पर उनका ध्यान है। एक पुरस्कार विजेता शेफ के रूप में शेफ मुलर की पृष्ठभूमि उन्हें एक अनूठा दृष्टिकोण देती है कि जब ताजा उत्पादन की बात आती है तो शेफ को क्या चाहिए। वह समझते हैं कि रसोइयों के लिए सबसे ताज़ी और उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री तक पहुँच होना कितना महत्वपूर्ण है। यही कारण है कि सैटर फार्म शेफ के साथ मिलकर काम करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे उन्हें सर्वोत्तम संभव उत्पाद प्रदान कर रहे हैं।
सैटर फार्म की ताजगी और गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता उनकी उपज से परे है। उन्होंने हाल ही में खुद शेफ मुलर द्वारा बनाई गई प्रीमियम ऑर्गेनिक ड्रेसिंग की एक नई लाइन लॉन्च की है। ये ड्रेसिंग केवल सबसे ताज़ी सामग्री के साथ बनाई जाती हैं, जिसमें सैटर फार्म की अपनी जड़ी-बूटियाँ और साग शामिल हैं, और उनके साग की ताजगी को पूरी तरह से पूरक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
अंत में, सतुर फार्म एक ऐसा फार्म है जो दो दशकों से अधिक समय से ताजा, उच्च गुणवत्ता, पौष्टिक और स्थायी रूप से उगाई जाने वाली उपज प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है। खेती के लिए उनके अनूठे दृष्टिकोण ने उन्हें इस क्षेत्र में कुछ बेहतरीन शिशु-पत्ती वाली फसलें उगाने की अनुमति दी है, साथ ही कंपोस्टिंग और बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करने जैसी टिकाऊ प्रथाओं के माध्यम से कचरे को कम किया है। शेफ के साथ मिलकर काम करने पर उनका ध्यान यह सुनिश्चित करता है कि वे उन्हें सर्वोत्तम संभव उत्पाद प्रदान कर रहे हैं, जबकि प्रीमियम ऑर्गेनिक ड्रेसिंग की उनकी नई लाइन उनके साग को पूरी तरह से पूरक करती है। यदि आप किसी ऐसे फार्म से ताजा, उच्च गुणवत्ता वाली उपज की तलाश कर रहे हैं जो लोगों और पर्यावरण दोनों की परवाह करता है तो सैटर फार्म से आगे नहीं देखें!
saturfarms.com
