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मार्केसी एंटिनोरी: ए लिगेसी ऑफ इनोवेशन एंड ट्रेडिशन
मार्चेसी एंटिनोरी एक परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी है जो 600 से अधिक वर्षों से इटली में कुछ बेहतरीन वाइन का उत्पादन कर रही है। 26 पीढ़ियों के समृद्ध इतिहास के साथ, एंटिनोरी परिवार हमेशा वाइनमेकिंग में नवाचार में सबसे आगे रहा है, जबकि परंपरा और भूमि के लिए गहरा सम्मान भी बनाए रखा है।
Giovanni di Piero Antinori द्वारा 1385 में स्थापित, Marchesi Antinori टस्कनी में एक छोटे दाख की बारी के रूप में शुरू हुआ। समय के साथ, परिवार ने कैलिफोर्निया और चिली सहित इटली और उससे आगे के अन्य क्षेत्रों में अपने कार्यों का विस्तार किया। आज, मार्चेसी एंटिनोरी दुनिया भर में शराब के सबसे सम्मानित नामों में से एक है।
मार्चेसी एंटिनोरी के वाइनमेकिंग के दृष्टिकोण की एक पहचान स्थिरता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता है। कंपनी ने उनके पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने और प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण के उद्देश्य से कई पहलें लागू की हैं। उदाहरण के लिए, उन्होंने स्वच्छ ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए अपनी कई संपत्तियों पर सौर पैनल स्थापित किए हैं, और वे अपने दाख की बारियों में केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग करते हैं।
मार्चेसी एंटिनोरी के दर्शन का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू उनका ध्यान टेरोइर पर है - यानी, प्रत्येक विशिष्ट स्थान जहां अंगूर उगाए जाते हैं, द्वारा प्रदान की जाने वाली अनूठी विशेषताएं। कंपनी आदर्श मिट्टी की संरचना, जलवायु की स्थिति और असाधारण शराब की गुणवत्ता में योगदान देने वाले अन्य कारकों के साथ सावधानी से साइटों का चयन करती है।
मार्चेसी एंटिनोरी विभिन्न क्षेत्रों में उगाई जाने वाली विभिन्न अंगूर किस्मों से वाइन की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करता है। कुछ उल्लेखनीय उदाहरणों में टिग्नानेलो (मुख्य रूप से सांगियोवेज़ से बना मिश्रण), सेरवारो डेला साला (एक शारदोन्नय-आधारित सफेद), और प्रुनोटो बरोलो (नेबबिओलो अंगूर से बना) शामिल हैं।
विश्व स्तरीय वाइन खुद बनाने के अलावा, मार्चेसी एंटिनोरी संयुक्त उद्यम या साझेदारी के माध्यम से दुनिया भर की अन्य वाइनरी के साथ भी सहयोग करती है। इससे उन्हें नए बाजारों में अपनी पहुंच का विस्तार करते हुए ज्ञान और विशेषज्ञता साझा करने की अनुमति मिलती है।
कुल मिलाकर, मार्चेसी एंटिनोरी एक पारिवारिक व्यवसाय का एक चमकदार उदाहरण है जिसने नवाचार और परंपरा को सफलतापूर्वक संतुलित किया है। स्थायित्व, टेरोइर-संचालित वाइनमेकिंग और अन्य उत्पादकों के साथ सहयोग के प्रति प्रतिबद्धता के साथ, वे शराब उद्योग में उत्कृष्टता के लिए मानक स्थापित करना जारी रखते हैं।
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