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I recently discovered the Kentucky Distillers Association website, and I'm already impressed. The site is very informative and easy to navigate, making it a pleasure to explore. Plus, it's great to see an organization dedicated to promoting and preserving the bourbon industry in Kentucky. Well done!
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द केंटकी डिस्टिलर्स एसोसिएशन: द अल्टीमेट गाइड टू बॉर्बन
केंटकी कई चीजों के लिए जाना जाता है, लेकिन शायद उनमें से सबसे प्रसिद्ध बोरबॉन है। दुनिया के 95% बोरबॉन केंटुकी में उत्पादित होने के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि राज्य इस प्रतिष्ठित अमेरिकी भावना का पर्याय बन गया है। और इन सब के केंद्र में केंटकी डिस्टिलर्स एसोसिएशन (केडीए) है, जो एक गैर-लाभकारी संगठन है जो केंटकी के विशिष्ट बॉर्बन उद्योग की विरासत और आर्थिक विकास को बढ़ावा देने और उसकी रक्षा करने के लिए समर्पित है।
1880 में स्थापित, केडीए बोरबॉन के इतिहास और संस्कृति को आकार देने और संरक्षित करने में सहायक रहा है। इसके सदस्यों में केंटकी की कुछ सबसे प्रसिद्ध डिस्टिलरीज शामिल हैं, जैसे कि मेकर मार्क, जिम बीम, वाइल्ड तुर्की, वुडफोर्ड रिजर्व और बफ़ेलो ट्रेस। साथ में वे केंटकी में उत्पादित सभी आसुत आत्माओं के दो-तिहाई से अधिक का प्रतिनिधित्व करते हैं।
लेकिन वास्तव में बोरबॉन क्या है? संघीय कानून के अनुसार, बोरबॉन को अनाज के मिश्रण से बनाया जाना चाहिए जो कम से कम 51% मकई हो और नए जले हुए ओक बैरल में वृद्ध हो। इसे 80% अल्कोहल बाय वॉल्यूम (एबीवी) से अधिक नहीं और 40% से कम एबीवी पर बोतलबंद नहीं होना चाहिए। ये सख्त नियम सुनिश्चित करते हैं कि Bourbon की प्रत्येक बोतल गुणवत्ता के एक निश्चित मानक को पूरा करती है।
केडीए वेबसाइट बोरबॉन से संबंधित हर चीज के लिए एक अंतिम गाइड के रूप में कार्य करती है - इसके सदियों पहले के समृद्ध इतिहास से लेकर इसकी आधुनिक उत्पादन प्रक्रिया तक। आगंतुक अपनी वेबसाइट पर "बॉर्बन बेसिक्स" सहित विभिन्न अनुभागों का पता लगा सकते हैं, जो इस बात का अवलोकन प्रदान करता है कि बोरबॉन अन्य प्रकार की व्हिस्की से कैसे भिन्न है; "बॉर्बन हेरिटेज," जो अमेरिकी इतिहास के भीतर बोरबॉन की गहरी जड़ों में तल्लीन है; "बॉर्बन ट्रेल," जो केंटकी भर में आसवनी पर जाने के बारे में जानकारी प्रदान करता है; "व्यंजनों," जहां आगंतुकों को उनके मुख्य घटक के रूप में बोरबॉन का उपयोग करके स्वादिष्ट कॉकटेल मिल सकते हैं; "समाचार और घटनाएँ" अनुभाग आपको उद्योग के भीतर नवीनतम घटनाओं के साथ अद्यतित रखता है।
केडीए वेबसाइट की एक अनूठी विशेषता उनका "बॉर्बन ट्रेल" खंड है। यह निशान पूरे केंटकी में आसवनी का एक संग्रह है जो आगंतुकों को पर्यटन और चखने की पेशकश करता है। ट्रेल में दुनिया के कुछ सबसे प्रसिद्ध डिस्टिलरीज शामिल हैं, जैसे कि मेकर मार्क, जिम बीम, वाइल्ड तुर्की, वुडफोर्ड रिजर्व और बफेलो ट्रेस। आगंतुक अपने सिग्नेचर बॉर्बन्स के नमूनों का आनंद लेते हुए प्रत्येक डिस्टिलरी के इतिहास और उत्पादन प्रक्रिया का पता लगा सकते हैं।
KDA राज्य और संघीय दोनों स्तरों पर Bourbon उद्योग की वकालत करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वे यह सुनिश्चित करने के लिए सांसदों के साथ मिलकर काम करते हैं कि विनियम उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए समान रूप से उचित और उचित हैं। वे नशे में ड्राइविंग के खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए मदर्स अगेंस्ट ड्रंक ड्राइविंग (MADD) जैसे संगठनों के साथ साझेदारी करके जिम्मेदार शराब पीने को बढ़ावा देते हैं।
अंत में, यदि आप एक बुर्बन उत्साही हैं या इस प्रतिष्ठित अमेरिकी भावना के बारे में उत्सुक हैं, तो केंटकी डिस्टिलर्स एसोसिएशन की वेबसाइट से आगे नहीं देखें। बोरबॉन बेसिक्स से लेकर केंटुकी में डिस्टिलरीज में जाने तक हर चीज पर जानकारी के अपने धन के साथ, यह वास्तव में बोरबॉन से संबंधित सभी चीजों के लिए एक अंतिम गाइड है। और जिम्मेदार पेय को बढ़ावा देने और केंटकी में बॉर्बन उद्योग की विरासत की रक्षा करने की अपनी प्रतिबद्धता के साथ - केडीए से बेहतर कोई जगह नहीं है!
kybourbon.com
