3 साल पहले
हमारी पोर्टलैंड सड़क यात्रा का अंतिम भोजन, हम एक र...
हमारी पोर्टलैंड सड़क यात्रा का अंतिम भोजन, हम एक रेस्तरां में समाप्त हुए, जहां लगभग हर व्यंजन को "एशियाई-प्रेरित" के रूप में लेबल किया जा सकता है, दूसरों के लिए कुछ और। कुछ पूर्ण प्रसन्न थे (स्कैलप वफ़ल-याकी), दूसरों को इतना (भुना हुआ कस्तूरी) नहीं। अन्य लोग मेरे (मसूबी, ऑक्टोपस) के बीच में थोड़े थे।
बड़ी मात्रा में क्रीम को शामिल किए बिना सूप अविश्वसनीय रूप से हल्के थे, लेकिन समुद्री भोजन का स्वाद अभी भी दृढ़ता से आया था। लॉबस्टर स्टू में थाई स्वादों के अलावा, और क्लैम चॉडर में पोर्क, वास्तव में इन क्लासिक्स में एक बधाई जटिलता बनाने में काम किया है जो मैंने पहले कभी नहीं चखा है। मेरे लिए, ये भोजन के स्टैंडआउट थे।
1. न्यू इंग्लैंड क्लैम बेक (स्टीमर्स, मसल्स, लॉबस्टर, आलू, नमक पोर्क और एक कठोर उबला हुआ अंडा रॉक समुद्री शैवाल के बिस्तर में घोंसला बनाया जाता है; तैयार मक्खन और नोरी विनगेट के साथ परोसा जाता है)
2. कस्तूरी (मूषक, औटर कोव, इरोस, लॉन्ग रीच, लव पॉइंट, पाइन पॉइंट)
3. टूना मुसुबी (सुशी चावल, कुरकुरी नॉरी, सेब)
4. भुना हुआ जंबो सीप (पोर्क एक्सओ, किम ची)
5. स्विस चर्ड ओहिताशी (ऑक्टोपस, गाजर प्यूरी, अचार शियाटेक)
6. मेन लॉबस्टर स्टू (नारियल, हरी करी, नमक)
7. नया इंग्लैड क्लैम चाउडर (आलू, नमक पोर्क, नमकीन)
8. स्कैलप वफ़ल-याकी (ईल सॉस, उमी मेयो, बोनिटो)
9. समुद्री शैवाल आलू के चिप्स
अनुवाद