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वैलेट पार्किंग से जब तक हम नहीं हटे, मुझे लगा कि हम वहां केवल लोग हैं। वातावरण अच्छा था, हालांकि एक बड़ा भोजन क्षेत्र, यह बहुत आरामदायक लगा। सेवा असाधारण थी, कर्मचारी बहुत चौकस थे लेकिन हमें यात्रा करने का समय दिया।
शराब का सुझाव बेहतरीन था। भोजन की प्रस्तुति अविश्वसनीय थी और भोजन अद्भुत था। प्रत्येक कोर्स स्वादिष्ट था, लेकिन केले क्रीम पाई .... पूर्णता!
"डाइनिंग आउट" की परिभाषा निश्चित रूप से एमरिल है
एमरिल्स होमबेस: ए क्यूलिनरी हेवन इन द हार्ट ऑफ़ न्यू ऑरलियन्स
अगर आप खाने के शौकीन हैं, तो संभावना है कि आपने एमरिल लग्से के बारे में सुना होगा। सेलिब्रिटी शेफ दशकों से पाक दृश्य पर एक स्थिरता रहे हैं, और उनके रेस्तरां दुनिया भर के भोजन प्रेमियों के लिए गंतव्य बन गए हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एमरिल का होमबेस न्यू ऑरलियन्स में भोजन संबंधी सभी चीजों का केंद्र भी है?
शहर के वेयरहाउस डिस्ट्रिक्ट के केंद्र में स्थित, एमरिल का होमबेस, लागैस के कॉर्पोरेट कार्यालयों के साथ-साथ उनके टेस्ट किचन और प्रोडक्शन स्टूडियो का घर है। यह वह जगह भी है जहां वह एमरिल के न्यू ऑरलियन्स, नोला रेस्तरां और मेरिल समेत अपने कई रेस्तरां देखता है।
लेकिन एमरिल का होमबेस सिर्फ एक कार्यालय की इमारत से अधिक है - यह एक पाक केंद्र भी है जो साल भर खाना पकाने की कक्षाएं और कार्यक्रम प्रदान करता है। चाहे आप एक अनुभवी घरेलू रसोइया हों या अभी शुरुआत कर रहे हों, हर कौशल स्तर और रुचि के अनुरूप कक्षाएं हैं।
एक लोकप्रिय विकल्प "कुकिंग विथ एमरिल" वर्ग है, जो प्रतिभागियों को लग्से के कुछ विशिष्ट व्यंजन तैयार करने का व्यावहारिक अनुभव देता है। अत्याधुनिक रसोई में पेशेवर शेफ के साथ काम करते हुए आप सामग्री, तकनीक और प्रस्तुति के बारे में जानेंगे।
एक अन्य विकल्प "वाइन एंड स्पिरिट्स" वर्ग श्रृंखला है, जो एमरिल के रसोइयों द्वारा तैयार की गई स्वादिष्ट छोटी प्लेटों के साथ जोड़ी बनाते हुए विभिन्न किस्मों और क्षेत्रों की पड़ताल करती है।
अपने स्वयं के स्थान पर कक्षाओं और कार्यक्रमों के अलावा, एमरिल के होमबेस ने खाद्य शिक्षा और भूख राहत से संबंधित सामुदायिक पहलों का समर्थन करने के लिए सेकंड हार्वेस्ट फूड बैंक जैसे स्थानीय संगठनों के साथ साझेदारी की है।
बेशक, न्यू ऑरलियन्स की कोई भी यात्रा इसके कुछ प्रसिद्ध व्यंजनों का नमूना लिए बिना पूरी नहीं होगी - यही वह जगह है जहां लग्से के रेस्तरां आते हैं। एमरिल्स के न्यू ऑरलियन्स में क्लासिक क्रियोल व्यंजन जैसे गंबो और जामबाला से लेकर मेरिल्स में दक्षिणी आराम भोजन तक। , इन मेनू में सभी के लिए कुछ न कुछ है।
लेकिन जो चीज़ वास्तव में इन रेस्तराँ को अलग करती है, वह सिर्फ उनका स्वादिष्ट भोजन नहीं है - यह स्थानीय किसानों से जब भी संभव हो ताजा सामग्री का उपयोग करने की उनकी प्रतिबद्धता है। यह न केवल छोटे व्यवसायों का समर्थन करता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि भोजन करने वालों को प्रामाणिक लुइसियाना स्वादों का स्वाद मिले।
तो क्या आप खाना पकाने की प्रेरणा की तलाश कर रहे हैं या न्यू ऑरलियन्स की अपनी यात्रा के दौरान बस अपनी स्वाद कलियों को शामिल करना चाहते हैं, एमरिल्स का होमबेस आपके अवश्य जाने वाले स्थलों की सूची में होना चाहिए। पाक विशेषज्ञता, स्थानीय कृषि को बढ़ावा देने और सामुदायिक भागीदारी के संयोजन के साथ, यह वास्तव में सब कुछ का प्रतीक है जो इस शहर को इतना खास बनाता है
neworleanschamber.org
