के बारे में Eagle Bay Brewing Company
ईगल बे ब्रूइंग कंपनी: वेस्टर्न ऑस्ट्रेलिया में बेस्ट क्राफ्ट बीयर तैयार करना
ईगल बे ब्रूइंग कंपनी पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के सुरम्य मार्गरेट नदी क्षेत्र में स्थित एक शिल्प शराब की भठ्ठी है। कंपनी की स्थापना 2010 में निक और एड्रियन डी एस्पिसिस द्वारा की गई थी, दो भाई जिन्होंने बीयर बनाने और पूरी तरह से जीवन जीने का जुनून साझा किया था।
ईगल बे ब्रूइंग कंपनी का आदर्श वाक्य है "लाइफ इज शॉर्ट - ड्रिंक क्राफ्ट बियर।" यह उनके दर्शन को दर्शाता है कि जीवन का पूरा आनंद लिया जाना चाहिए, और ऐसा करने का एक सबसे अच्छा तरीका उच्च गुणवत्ता वाली शिल्प बियर पीना है।
ईगल बे ब्रूइंग कंपनी में, वे पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में कुछ बेहतरीन बियर तैयार करने में बहुत गर्व महसूस करते हैं। वे अद्वितीय और स्वादपूर्ण ब्रू बनाने के लिए स्थानीय रूप से सोर्स किए गए हॉप्स और माल्टेड जौ समेत केवल बेहतरीन सामग्री का उपयोग करते हैं जो कि सबसे समझदार बियर पारखी को भी खुश करने के लिए निश्चित हैं।
उनकी सबसे लोकप्रिय बियर में से एक उनकी कोल्श-शैली वाली शराब है, जिसने स्थानीय और राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में कई पुरस्कार जीते हैं। इस हल्की-फुल्की शराब में साइट्रस और फ्लोरल नोट्स के संकेत के साथ एक कुरकुरा खत्म होता है, जो इसे गर्म गर्मी के दिन का आनंद लेने के लिए एकदम सही बनाता है।
ईगल बे ब्रूइंग कंपनी का एक और असाधारण काढ़ा उनका इंडिया पेल एले (आईपीए) है। इस हॉपी एले में पाइन और ग्रेपफ्रूट के नोट्स के साथ एक बोल्ड स्वाद है, जो इसे उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद बनाता है जो अधिक मजबूत बियर का आनंद लेते हैं।
बियर के अपने मुख्य लाइनअप के अलावा, ईगल बे ब्रूइंग कंपनी पूरे साल मौसमी रिलीज भी पेश करती है। ये सीमित-संस्करण ब्रुअर्स अक्सर प्रायोगिक या एक बार के बैच होते हैं जो उन्हें नए स्वाद या तकनीक दिखाने की अनुमति देते हैं।
लेकिन यह ईगल बे ब्रूइंग कंपनी में सिर्फ शानदार बीयर के बारे में नहीं है; वे अपने ऑन-साइट रेस्तरां में असाधारण भोजन का अनुभव भी प्रदान करते हैं। मेनू में प्रतिभाशाली रसोइयों द्वारा देखभाल के साथ तैयार की गई स्थानीय रूप से तैयार की गई सामग्री है, जो जानते हैं कि बीयर के साथ भोजन को पूरी तरह से कैसे जोड़ा जाए।
चाहे आप एक त्वरित भोजन या पूर्ण भोजन की तलाश कर रहे हों, ईगल बे ब्रूइंग कंपनी के रेस्तरां में सभी के लिए मेनू में कुछ न कुछ है। ताज़ी स्थानीय उपज के साथ लकड़ी से बने पिज्जा से लेकर आस-पास उगाए गए घास से बने बीफ़ से बने हार्दिक बर्गर तक, हर व्यंजन को केवल उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है।
और यदि आप अपने भोजन के बाद (या सिर्फ इसलिए) कुछ मीठा ढूंढ रहे हैं, तो घर के बने आइसक्रीम या खरोंच से बने चॉकलेट ब्राउनी जैसे स्वादिष्ट मिठाई में से एक को आजमाएं!
लेकिन जो वास्तव में ईगल बे ब्रूइंग कंपनी को पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया (और उससे आगे) में अन्य ब्रुअरीज से अलग करता है, वह स्थिरता और पर्यावरणीय जिम्मेदारी के प्रति अपनी प्रतिबद्धता है। उन्होंने उच्च गुणवत्ता वाले शिल्प बियर का उत्पादन करते समय कचरे को कम करने और पर्यावरण पर उनके प्रभाव को कम करने के उद्देश्य से कई पहलों को लागू किया है।
उदाहरण के लिए, वे साइट पर स्थापित सौर पैनलों के साथ-साथ वर्षा जल संचयन प्रणाली का उपयोग करते हैं जो उन्हें उत्पादन प्रक्रियाओं के दौरान पानी के उपयोग को कम करने की अनुमति देता है जबकि गुणवत्ता मानकों को इस अद्भुत कंपनी द्वारा पेश किए जाने वाले सभी उत्पाद लाइनों में लगातार उच्च स्तर बनाए रखता है!
निष्कर्ष के तौर पर,
यदि आप पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में एक असाधारण शिल्प शराब की भठ्ठी अनुभव की तलाश कर रहे हैं, जहां आप स्थायी प्रथाओं का उपयोग करके पुरस्कृत बियर के साथ पूरी तरह से स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं - ईगल बे ब्रेवरी कंपनी से आगे नहीं देखें! अपने शानदार स्थान के साथ भौगोलिक बे को देखने के साथ-साथ पर्यावरणीय जिम्मेदारी के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के साथ इस जगह को आज अन्य ब्रुअरीज के बीच वास्तव में अद्वितीय बनाता है!
अनुवाद