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डीएसआई फ्रीजिंग सॉल्यूशंस ए/एस: सतत थर्मल उपचार के साथ खाद्य उद्योग में क्रांति लाना
DSI Dantech एक ऐसी कंपनी है जो 30 से अधिक वर्षों से टिकाऊ थर्मल उपचार समाधानों में सबसे आगे है। वे भोजन, फार्मास्यूटिकल्स और रसायनों सहित विभिन्न उद्योगों को अनुकूलित हिमीकरण समाधान प्रदान कर रहे हैं। इस क्षेत्र में उनकी विशेषज्ञता ने उन्हें उद्योग में सबसे भरोसेमंद नामों में से एक बना दिया है।
डीएसआई फ्रीजिंग सॉल्यूशंस ए/एस डीएसआई डेंटेक की सहायक कंपनी है जो खाद्य उद्योग के लिए अभिनव और टिकाऊ फ्रीजिंग समाधान प्रदान करने में माहिर है। कंपनी का मिशन पर्यावरण के अनुकूल और लागत प्रभावी विकल्पों की पेशकश करके हमारे भोजन को फ्रीज करने के तरीके में क्रांति लाना है।
पारंपरिक हिमीकरण विधियों की समस्या
पारंपरिक हिमीकरण विधियों में उत्पादों को शीघ्रता से ठंडा करने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा का उपयोग करना शामिल है। इस प्रक्रिया में न केवल बहुत अधिक ऊर्जा की खपत होती है, बल्कि उत्पाद के अंदर बर्फ के क्रिस्टल बनने से निर्जलीकरण और क्षति के कारण महत्वपूर्ण उत्पाद हानि भी होती है।
इसके अलावा, खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और पोषण मूल्य को संरक्षित करने के लिए पारंपरिक ठंड के तरीके हमेशा प्रभावी नहीं होते हैं। इससे शेल्फ लाइफ कम हो सकती है, उपभोक्ता संतुष्टि कम हो सकती है और अंततः व्यवसायों के लिए कम मुनाफा हो सकता है।
समाधान: सतत थर्मल उपचार
डीएसआई फ्रीजिंग सॉल्यूशंस ए/एस एक वैकल्पिक समाधान प्रदान करता है जो इन मुद्दों को संबोधित करता है - टिकाऊ थर्मल उपचार (एसटीटी)। STT में उत्पादों को धीरे-धीरे फ्रीज़ करने के लिए पारंपरिक कूलिंग विधियों के बजाय नियंत्रित हीट ट्रांसफर का उपयोग करना शामिल है। यह प्रक्रिया निर्जलीकरण को कम करती है और उत्पादों के अंदर बर्फ के क्रिस्टल बनने से होने वाले नुकसान को कम करती है।
एसटीटी पारंपरिक फ्रीजिंग विधियों की तुलना में अधिक पोषक तत्वों को संरक्षित करता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए खाद्य पदार्थ लंबे समय तक चलते हैं। इसके अतिरिक्त, एसटीटी को पारंपरिक शीतलन विधियों की तुलना में कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिससे व्यवसायों के लिए लागत कम करते हुए इसे पर्यावरण के अनुकूल बना दिया जाता है।
हर जरूरत के लिए अनुकूलित समाधान
डीएसआई फ्रीजिंग सॉल्यूशंस ए/एस में, वे समझते हैं कि जब उनके जमे हुए उत्पादों की प्रसंस्करण आवश्यकताओं की बात आती है तो हर व्यवसाय की अनूठी ज़रूरतें होती हैं। यही कारण है कि वे प्रत्येक ग्राहक की जरूरतों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए अनुकूलित समाधान प्रदान करते हैं।
विशेषज्ञों की उनकी टीम ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं को समझने और उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले समाधान को विकसित करने के लिए उनके साथ मिलकर काम करती है। वे सर्पिल फ्रीजर, सुरंग फ्रीजर और प्लेट फ्रीजर सहित एसटीटी समाधानों की एक श्रृंखला पेश करते हैं।
स्पाइरल फ्रीजर: ये उच्च गुणवत्ता मानकों को बनाए रखते हुए बड़ी मात्रा में उत्पादों को फ्रीज करने के लिए आदर्श हैं। सर्पिल फ्रीजर एक सतत कन्वेयर बेल्ट सिस्टम का उपयोग करते हैं जो फ्रीजर के माध्यम से उत्पादों को धीरे-धीरे जमा देता है।
टनल फ्रीजर: ये उन व्यवसायों के लिए एकदम सही हैं जिन्हें उच्च क्षमता वाले फ्रीजिंग समाधानों की आवश्यकता होती है। टनल फ्रीजर तापमान को धीरे-धीरे कम करते हुए फ्रीजर के माध्यम से उत्पादों को स्थानांतरित करने के लिए एक कन्वेयर बेल्ट सिस्टम का उपयोग करते हैं।
प्लेट फ्रीजर: ये उन व्यवसायों के लिए आदर्श हैं जिन्हें उत्पादों के छोटे बैचों के लिए त्वरित फ्रीजिंग समाधान की आवश्यकता होती है। प्लेट फ्रीजर उत्पादों को जल्दी और कुशलता से फ्रीज करने के लिए फ्लैट प्लेट का उपयोग करते हैं।
डीएसआई फ्रीजिंग सॉल्यूशंस ए/एस बिक्री के बाद समर्थन सेवाएं भी प्रदान करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ग्राहकों के सिस्टम उनके जीवनकाल में इष्टतम स्तरों पर काम करते हैं।
निष्कर्ष
डीएसआई फ्रीजिंग सॉल्यूशंस ए/एस टिकाऊ थर्मल उपचार समाधानों की पेशकश करके खाद्य उद्योग में क्रांति ला रहा है जो व्यवसायों और पर्यावरण दोनों को लाभ पहुंचाता है। उनके अनुकूलित एसटीटी समाधान व्यवसायों के लिए ऊर्जा की खपत और लागत को कम करते हुए लंबी शेल्फ लाइफ के साथ उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए खाद्य पदार्थ प्रदान करते हैं।
विशेषज्ञों की उनकी टीम ग्राहकों के साथ मिलकर काम करती है ताकि प्रत्येक ग्राहक की अनूठी जरूरतों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए अनुकूलित एसटीटी समाधान विकसित किए जा सकें। इस क्षेत्र में 30 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, DSI Dantech ने वैश्विक स्तर पर टिकाऊ थर्मल उपचार समाधानों में सबसे भरोसेमंद नामों में से एक के रूप में खुद को स्थापित किया है।
dsifreezing.com
