Chez TJ समीक्षा

यदि हम मूल्य को समीकरण से बाहर ले जाते हैं, तो पेशेवरों हैं: सुविधाजनक स्थान, दिलचस्प भोजन, सुंदर प्रस्तुति। वे अपने बगीचे से जड़ी-बूटियों पर सुपर गर्व करते थे, लेकिन गंभीरता से, मेरी जड़ी-बूटियां बहुत ताज़ा हैं, उनमें से कुछ थोड़ा मुरझाया हुआ था। झींगा मछली को उम्मीद की तुलना में थोड़ा फिशर की गंध आई। वे बहुत गर्व है कि वे ताजा जमे हुए नहीं जमे हुए थे। मुझे मेरा ताजा भी मिलता है और मेरी गंध बेहतर होती है इसलिए मुझे यकीन नहीं है कि वहां क्या चल रहा है। फोई अच्छा था, लेकिन उम्मीद से थोड़ा कठिन था, पूरी तरह से आपके मुंह के पहलू में पिघल नहीं था। भेड़ का बच्चा और बतख अद्भुत और परिपूर्ण थे। शराब की जोड़ी वास्तव में अच्छी तरह से जोड़ी थी। विपक्ष: वास्तव में गुणवत्ता के लिए महंगा है, मैंने लगभग उसी के लिए बेहतर भोजन किया है, लंदन में थोड़ा कम, कोपेनहेगन और एनवाईसी। ट्रफल $ 40 पर जोड़ता है, पूरी तरह से इसके लायक नहीं है। बॉडी का शौकीन सुपर नमकीन था इसलिए मैंने इसे बीएफ को दिया, वह इसे प्यार करता था। यह भी बहुत लंबा था। मुझे 3 घंटे बताए गए थे लेकिन हमारा करीब 4. करीब था। यह लगभग 2.5 पर थकाऊ लगने लगा। सेवा ठीक थी। मेरा पानी का गिलास बहुत शीघ्रता से नहीं भरा था जो कि एक बड़ी बात नहीं है, लेकिन इसका सामना करते हैं, आप अनुभव के लिए भुगतान कर रहे हैं, जब आप प्रति व्यक्ति ($ १ ९ ५ ९ प्रॉक्स फिक्स, $ १२० वाइन पेयरिंग, $ ४० ट्रफल) छोड़ रहे हैं पर जोड़ें, $ 25 शैंपेन - प्रति व्यक्ति पूर्व कर पूर्व ग्रेच्युटी, निश्चित रूप से)। अगर मुझे इसकी कीमत आधी थी तो क्या मुझे इससे ज्यादा मज़ा आएगा? दुर्भाग्यवश नहीं। और इसीलिए इसे 2 स्टार मिल रहे हैं। यह माउंटेन व्यू के लिए अच्छा था, लेकिन बे एरिया के लिए भी बढ़िया नहीं था।

हमें बाहर घूमना बहुत पसंद है। कल रात हम इस शानदार रेस्तरां में पहुंचे, जो दोस्तों ने हमें सुझाया था। हमने पहले दर्जे के भोजन और एक अच्छी सामग्री और एक प्रतिभाशाली कुक के साथ एक सुंदर समय का आनंद लिया। हमने इस रेस्तरां को अपनी सूची में रखा है और हम निश्चित रूप से बहुत जल्द वापस आएंगे। अत्यधिक सिफारिशित।

यह दोस्तों के साथ घूमने, बीयर पीने और बम खाने के लिए एक बहुत ही बढ़िया जगह है, जहाँ मैं BOMB हॉट डॉग्स को दोहरा सकता हूँ!

पार्किंग को ढूंढना थोड़ा कठिन है, पूरे मेनू में थोड़ा बहुत समय लगा

सेवा बहुत अच्छी है और भोजन उत्कृष्ट और दिलचस्प है। शराब की जोड़ी शानदार थी। शायद मेरा पसंदीदा भोजन अब तक का अनुभव!

महान ठीक भोजन का अनुभव।
बेशक यह महंगा है, यहां तक ​​कि औसत मिशेल वन स्टार रेस्तरां की तुलना करें, लेकिन हल्के सूक्ष्म जटिल स्वाद निश्चित रूप से इसके लायक है। वाइन पेयरिंग भी बेहतरीन है।

चखने के मेनू पर चयन के दिलचस्प विकल्पों के साथ उत्कृष्ट भोजन का अनुभव। पाठ्यक्रम वास्तव में हमारे लिए हिट या मिस थे, लेकिन ज्यादातर जायके को अच्छी तरह से मारते थे। कई बार पाठ्यक्रम नहीं बल्कि धुंधले थे, या यहां तक ​​कि एक निश्चित स्वाद या मुंह से महसूस हुआ कि शोरबा या पकवान से गायब था। डेसर्ट आसानी से भोजन का सबसे अच्छा हिस्सा थे: विचारशील, सनकी, आविष्कारशील और बहुत संतोषजनक। वामपंथी भावनाएं 12 से अधिक पाठ्यक्रमों में भरी हुई हैं, लेकिन सेवारत और प्रतीक्षा कर्मचारी सभी अत्यधिक विनम्र थे और वास्तव में अनुभव के लिए मिशेलिन स्टार के लायक थे। वाइन पेयरिंग अच्छी होने के साथ-साथ अच्छी थी, लेकिन लंबे समय तक चखने वाले मेनू में बहुत अधिक अल्कोहल होने के कारण यह समाप्त हो गया।

फ्रेंच भोजन और यहां की भावना सबसे बेहतर है। दस के करीब प्रवेश किया, यह भीड़ नहीं थी। अगली बार मैं अपने सहकर्मियों के साथ वापस आऊंगा।

मैं इस मौके से प्यार करता हूँ! वे पहले-cleass भोजन देते हैं, उनका मेनू समृद्ध होता है, उस स्थान पर मुख्य रसोइया एक विशेषज्ञ है, मुझे उनके सभी व्यंजन खाना बहुत पसंद है। व्यंजन हमेशा अच्छे होते हैं, मेहमानों के प्रति सेवा अच्छी होती है। मैं अक्सर इस रेस्तरां में जाता हूं और मुझे एक बार भी छुट्टी नहीं मिली थी। अत्यधिक सिफारिशित।

कुछ मिशेलिन स्टार रेस्तरां का दौरा किया। यह परम श्रेष्ठ है। शानदार सेवा, विभिन्न प्रकार के व्यंजन जो बहुत अच्छी तरह से निष्पादित होते हैं

जब से नए शेफ ने पदभार संभाला है, वास्तव में इसमें गिरावट आई है। नया सोम्मेलियर भी वांछित होने के लिए कुछ छोड़ देता है और प्रतीक्षा सेवा भी बंद हो गई है, मुझे अपनी शराब एक बार से अधिक डालनी थी, जो न तो मिशेलिन स्टार रेस्तरां के लिए मेरी अपेक्षाओं को पूरा करती है और न ही $ 150 एक प्लेट भोजन का अनुभव है। भोजन बहुत अच्छा था, लेकिन इन घटनाओं को देखते हुए बकाया नहीं दिया जा रहा है क्योंकि मैं वापस नहीं लौटूंगा क्योंकि क्षेत्र में बहुत से अन्य बढ़िया भोजन प्रतिष्ठान हैं और सभी बेहतर सेवा प्रदान करते हैं। Chez Tj यह मिशेलिन स्टार के लायक नहीं है, करीब भी नहीं।

भोजन बकाया होने के बिना अधिक उधम मचाता है और वाइन पेयरिंग को सुपर लाइट दिया जाता है।

छह तारे सबसे उपयुक्त होंगे। Chez TJ एक prixe fix मिशेलिन-रेटेड रेस्तरां है जो बकाया से कम नहीं है। इन वर्षों में, उन्होंने वर्तमान एकल मेनू पेशकश के लिए संक्रमण किया है, जिसका खुलासा नहीं किया गया है, यह खोज का अनुभव है। बरसों पहले उनके मीट शायद एकदम सही सेट पर एक ही धमाकेदार थे, हालाँकि मैं कह सकता हूँ कि उन्होंने आखिरकार इसे हल कर लिया है और उनका वर्तमान मेनू चारों ओर असाधारण है। अत्यंत गुणवत्ता, महान पाक कौशल और कल्पनाशील प्रस्तुति की स्थानीय सामग्री। उनकी वाइन पेयरिंग शानदार है, विशेष रूप से गोरे।

इन वर्षों में माउंटेन व्यू को देखने पर मुझे यह फ्रांसीसी रेस्तरां कभी नहीं मिला। मैंने इसे आज रात खाया और यह बहुत नाजुक था। सभी ने बीस व्यंजन चखा। खासतौर पर पैनिंग की कला खाना पकाने से बेहतर है। खैर, मैं कीमत मिल जाएगा। उच्चतर, हो सकता है कि आप एक ही पैसे से बेहतर दो सितारे प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि कुछ व्यंजन हैं जो वास्तव में रहस्यमय बनाते हैं, स्वाद का कोई प्रभाव नहीं महसूस करते हैं और सार चबाते हैं। # तस्टिंगु

अद्भुत कल्पनाशील भोजन और अद्भुत सेवा। एक पॉश नाइट के लिए अत्यधिक सिफारिश की जाती है।

Chez TJ में खुद का इलाज करने के लिए महान। शेफ के चखने का मेनू कृपया सुनिश्चित करें।

बहुत बढ़िया भोजन, और भी अधिक अद्भुत सेवा। प्राइसी, लेकिन कुछ अन्य मिशेलिन स्टार रेस्तरां जितना बुरा नहीं है। अभी तक के अनौपचारिक माहौल से प्यार करें।

सुंदर प्यारा रेस्तरां जो एक छोटा सा घर है। वेटर का कहना है कि घर यहां 130 साल से है और रेस्तरां यहां 37 साल से है।

बहुत अच्छी सेवा। फोम अच्छे लगते हैं और उनमें से कुछ काफी चखने वाले होते हैं। शुरुआत में मेनू के लिए प्यार करेंगे :)

बहुत ही रचनात्मक और स्वादिष्ट भोजन। मेनू तय है लेकिन खुलासा नहीं हुआ है। आपको मिलने वाली वस्तुओं की संख्या से आश्चर्यचकित। प्रत्येक पाठ्यक्रम की व्याख्या करने वाली अतिरिक्त साधारण सेवा। एक विशेष अवसर के लिए महान जगह।

Chez TJ अद्भुत है। प्रिक्स फिक्स भोजन वे परोसते हैं जो पाक कला में एक साहसिक कार्य है। आपको स्वाद और बनावट की ऐसी विविधता का अनुभव मिलता है। चेज़ टीजे आपको न केवल खाने, बल्कि स्वाद लेने की अनुमति देता है। रेस्तरां का वातावरण स्वागत और आराम कर रहा है। खाने-पीने की गुणवत्ता एक दुर्लभ खोज है।

मेरे पति और मैं Chez TJ में हमारे रात के खाने से प्यार करते थे! भोजन और आंगन की सेटिंग एक प्यारी शाम के लिए एकदम सही थी। मुख्य प्रवेश द्वार के किनारे के आंगन को एक सुंदर विशाल कोविद संबोधित बैठने की जगह बनाने के लिए बड़े पैमाने पर विस्तार और संशोधित किया गया है। प्रांगण के आसपास का बगीचा प्यारा था, जिसमें रोमांटिक माहौल था। हमने ठंड की शाम के लिए कपड़े पहने और तालिकाओं के पास रखे कई हीटरों के साथ बहुत सहज रहे। मैं यह सुनिश्चित करने के लिए अपने पैरों के लिए एक कंबल लाया कि मैं ठंडा होने के बाद से गर्म रहता हूं। प्रतीक्षारत कर्मचारी मित्रवत थे और अभी तक उपलब्ध नहीं थे। भोजन इत्मीनान से लेकिन अच्छी तरह से किया गया था। प्लेटों के बीच अंतराल थे लेकिन यह सिर्फ बातचीत के लिए अधिक समय का मतलब था और अत्यधिक धीमी गति से प्रतीत नहीं होता था। Chez TJ केवल अपने चखने मेनू प्रदान करता है। यदि आप एक बड़े स्टेक की तलाश में हैं, तो यह आपकी जगह नहीं है। लेकिन यदि आप विभिन्न स्वादों के मिश्रण के साथ छोटे हिस्से का आनंद लेते हैं और अपनी जीभ पर नृत्य करते हैं, तो आप इस रेस्तरां को पसंद करेंगे। मेनू में साप्ताहिक परिवर्तन होता है, इसलिए विशिष्ट व्यंजनों के बारे में बहुत अधिक बात करने में कोई बात नहीं लगती है, इसके अलावा हम यह कहते हैं कि हमने जायके की चंचलता का आनंद लिया। केवल एक डिश थी जिसे ब्लैंड किया गया था और एक अतिरिक्त कीमत पर पेश किए जाने वाले कैवियार की जरूरत थी। मेरे पति ने आदेश दिया, मैंने नहीं किया। हम दोनों काफी भरे हुए थे, महसूस किया कि कीमत विशेष रूप से अन्य मिशेलिन रेटेड रेस्तरां की तुलना में बहुत उचित थी और किसी भी समय वापस जाने में खुशी होगी।

pricey लेकिन इसके लिए एक दिखावा के लायक है। दक्षिण खाड़ी में भोजन के लिए केवल 2 मनरेसा

विशेष अवसरों के लिए यह हमारा पसंदीदा रेस्तरां है। मैत्रीपूर्ण कर्मचारियों और शानदार भोजन के साथ बहुत अंतरंग भोजन।

हमारी यात्रा से प्यार था ... चिकन, फ़िलाइट, कोबिडीह काबॉब्स का आनंद लिया ... और बिल्कुल डेसर्ट का आनंद लिया ... जब भी आप बरबैंक में बाहर निकलते हैं तो कोशिश करनी चाहिए। बिल्कुल, डेसर्ट प्यार करता हूँ ... प्यार यह !!!

मिश्रित समीक्षाओं के कारण, मुझे और मेरे पति को यह डर था कि हम चेज़ टीजे में अपने भोजन का आनंद नहीं लेंगे। फिर भी, वह इसे एक मौका देना चाहता था इसलिए हमने ट्रिवज़ू कूपन ($ 8 कोर्स चखने के लिए $ 99) ($ 150 का मूल्य) का लाभ उठाया और शुक्रवार रात 6:30 आरक्षण के लिए यहां आए।

रेस्तरां तक ​​घूमते हुए, जस्टिन, हाउस मैनेजर के सामने, ने हमारे लिए दरवाजा खोला और हर एक व्यक्ति ने विनम्रता से हमारा स्वागत किया। रात भर सेवा लगातार अच्छी रही। हमें लगा कि प्रवाह और गति बिंदु पर है और प्लेट से प्लेट तक संक्रमण एकदम सही था। मिठाई के पाठ्यक्रम शुरू होने से पहले हमें थोड़ी देर इंतजार करना पड़ता था, और फिर से हमारे बिल के लिए।

हमारे सर्वर, रूडी, ने हमारे अधिकांश व्यंजन हमारे सामने प्रस्तुत किए। जेम्स, द डनमेलर ने हमारे लिए हर जोड़ी तैयार की। वे दोनों उन वस्तुओं के बारे में बहुत जानकार थे जो उन्होंने हमारे सामने प्रस्तुत की थीं।

हमने A-5 वाग्यू के लिए पूरकता को जोड़ा और यह हर एक पैसे के लायक था। स्टेक को पूर्णता के लिए पकाया गया था। हमें मुंडा ट्रफ़ल्स के साथ जंगली सूअर का पूरक भी मिला और फिर से, यह बहुत अच्छा था। वास्तव में, हमने हर एक पाठ्यक्रम और उसकी संगतियों का आनंद लिया - फिर से, हम दोनों के लिए चौंकाने वाला क्योंकि हमें नहीं पता था कि भोजन को मिश्रित समीक्षा दिए जाने जैसा क्या था।

अंत में, हमने प्रत्येक डिश के साथ जोड़े गए शराब चयन का आनंद लिया। रात के अंत में, जेम्स ने तुरंत हमें उन व्यंजनों की सूची भी भेजी, जिन्हें हमने प्रत्येक व्यंजन के साथ जोड़ा था, जिनमें से हमने पनीर पाठ्यक्रम के लिए ग्लास द्वारा खरीदा था।

उत्कृष्ट भोजन और शांत वातावरण।

हमने अपनी सालगिरह मनाई और यह सबसे अच्छा भोजन करने वालों में से एक था, जो एक बढ़िया भोजन रेस्तरां में था।

खास मौकों के लिए बेहतरीन जगह। वाइन पेयरिंग बेहतरीन हैं

यह एक महान शब्द है। मैं इतने सारे मिशेलिन-स्टार रेस्तरां में नहीं गया, लेकिन यह सबसे अच्छा था जो मैंने कभी खाया है।

हम वर्षों में कई बार आए हैं, यह समय वास्तव में आनंदमय था। व्यंजन रचनात्मक थे, ताजी सामग्री और चतुर स्वाद के साथ। कुल मिलाकर बहुत भारी नहीं है, इसलिए सभी पाठ्यक्रमों के बाद भी मैं केवल सुखद रूप से संतुष्ट हूं।

बस वाह। कई पाठ्यक्रम चखने मेनू - कई अद्भुत 3 घंटे से अधिक व्यंजन होंगे। अद्भुत बातचीत के लिए बहुत अनुकूल।

हमने चेज़ टीजे की "प्रस्तुतियों" से संतुष्ट छोड़ दिया! जैसा कि हमारे सर्वर ने कहा, हमें बहुत सारे निर्णय लेने की आवश्यकता नहीं थी। कर (9%) और ग्रेच्युटी से पहले कोर्स $ 195 पीपी था, और इसमें से चुनने के लिए वैकल्पिक पनीर प्लेट और पूरक मेनू हैं, हालांकि हम शराब नहीं पीते हैं। इस कोर्स में लगभग 2.5 - 3 घंटे का समय लगता था इसलिए हमने प्लेटों के बीच काफी समय बिताया। सभी कर्मचारी हमारे लिए बहुत अच्छे थे और सुनिश्चित किया कि हम खुश थे और हमारे भोजन का आनंद ले रहे थे।

दो बार वहाँ गया, एक बार पूर्ण चखने के लिए और एक बार दूसरे मेनू के लिए। दोनों बार मैं प्रभावित हुआ। मीट रसीले और रसीले थे और उनके द्वारा मुहैया कराए गए छोटे-छोटे मोलस में बहुत स्वाद था (कोई भी अधिक मांस ओवरकिल होता)। विभिन्न फोम और निर्जलित जैतून का तेल नाजुकता को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छी तरह से उपयोग किया गया था, लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं था जो ऐसा महसूस करता था कि आप सब कुछ नहीं खा रहे हैं। सब कुछ नाजुक था, लेकिन सब कुछ पदार्थ था। कुछ भी भारी नहीं था, लेकिन हमने बहुत ही भरा हुआ महसूस किया।

शानदार sommelier, अगर आप उस तरह की चीज़ में हैं।

नौकर बहुत ही व्यक्तिपरक थे और बिल्कुल भी दिखावा नहीं करते थे; बहुत मजाक करने को तैयार है।

मेनू में रोजाना बदलाव होता है, कैलिफ़ोर्निया में क्लासिक फ्रांसीसी तकनीक ट्विस्ट करती है। फैंसी भोजन लेकिन फिर भी बहुत सुखद।

एक श्रेष्ठ। मैंने एलए से अपने एक दोस्त के साथ उड़ान भरी। यदि आपका खाड़ी क्षेत्र आप इस जगह की कोशिश कर रहा होगा!

विशेष कार्यक्रमों को मनाने के लिए हमें जगह मिली। अद्भुत और रचनात्मक व्यंजन और पिछले 30 वर्षों में हर बार मदिरा। पनीर कोर्स पास न करें, उन्होंने हमें वर्षों में अद्भुत चीज़ों से परिचित कराया।

हम शनिवार रात को खाने के विकल्प की तलाश कर रहे थे। देखा वहां एक टेबल उपलब्ध थी। दरवाजे में आने से 30 मिनट पहले आरक्षण कराया। मेनू प्रकाशित नहीं किया गया था। इसलिए हमें नहीं पता था कि हमें क्या मिलेगा।

सामान्य तौर पर खाना बढ़िया होता है। कैवियार, सीप, ट्रफल, किंग केकड़ा, आदि, सामान्य सामान जो आप इस स्तर पर एक रेस्तरां के लिए देखते हैं। बहुत अमीर और मलाईदार नहीं। स्वस्थ खाने की वर्तमान प्रवृत्ति को फिट करता है। बतख विशेष रूप से अच्छा है, बहुत निविदा मांस के साथ बाहर खस्ता है। लेकिन एंटीलोप टार्टर हमारे लिए थोड़ा जंगली है। मुझे लगता है कि यह बेहतर होगा यदि कर्मचारी हमें पहले से चेतावनी दे सकते हैं और हमें तय कर सकते हैं कि क्या हम एक प्रतिस्थापन डिश चाहते हैं। अंतिम मिठाई बहुत अच्छी है लेकिन बहुत अधिक मात्रा में।

स्वादिष्ट फ्रेंच भोजन के लिए अच्छा दृश्य। मुझे लगता है कि मैं एक नियमित बन सकता हूं। बिल आपको नहीं तोड़ेगा।

दुनिया भर में दर्जनों मिशेलिन रेस्तरां में खाया है। भोजन की गुणवत्ता अच्छी थी लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं जो रचनात्मक या विशेष रूप से अच्छी तरह से निष्पादित हो। सेवा कर्मचारी अच्छा था लेकिन भोजन के बारे में भावुक नहीं था, जो सामग्री प्रत्येक व्यंजन में जाती है और प्रत्येक व्यंजन को मिशेलिन रेस्तरां के कर्मचारियों के रूप में कैसे बनाया जाता है। अकेले मदिरा अच्छी थी, लेकिन भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़ी नहीं थी (उदाहरण के लिए हमने लाल स्नैपर के साथ जोड़ा था जो मछली के नाजुक स्वाद पर हावी हो गया था)। बुनियादी शराब जोड़ी के साथ बिल ~ $ 350 / व्यक्ति निकला। उस मूल्य बिंदु के लिए कीको, बेनु और क्रैनन रचनात्मकता, सामग्री की ताजगी और चढ़ाना के मामले में कहीं बेहतर हैं।

सबसे अच्छा चखने मेनू मैंने कभी अनुभव किया है। अच्छी तरह संतुलित। बिल्कुल सही टेम्पो। असाधारण सेवा। बिल्कुल शानदार!

अत्यधिक शराब पेयरिंग के साथ कैलिफोर्निया चखने मेनू की सिफारिश! यह एक 2.5 घंटे का मामला है, इसलिए समय का बजट रखें और कुछ अच्छाई के लिए समझौता करें :)

अतुल्य भोजन, ठोस प्रतीक्षा कर्मचारी और मिशेलिन स्टार के लायक। भोजन कक्ष शांत और अंतरंग है। बीयर और शराब के अलावा कोई शराब नहीं, लेकिन शराब की सूची इतनी अविश्वसनीय रूप से महाकाव्य है कि आप कॉकटेल को याद नहीं करेंगे। प्राइसीयर वाइन चखने सहित वे जो कुछ भी सुझाव देते हैं, उसे अपग्रेड करने की सिफारिश करेंगे।

इस स्थापना में एक और महान भोजन का अनुभव। हमेशा लगातार अच्छा, और नए और दिलचस्प व्यंजनों शैली और तकनीकों का मिश्रण। मैं वहां बहुत बार नहीं खाता हूं, आम तौर पर सिर्फ विशेष अवसरों पर, इसलिए मुझे नहीं पता कि वे इसे कितनी बार बदलते हैं, लेकिन मैं जोड़ूंगा कि उनका वर्तमान पतन "-ish" मेनू उन सबसे अच्छे में से एक है, जो मैंने कभी वहां किया है । तो अगर आप इस पर विचार कर रहे हैं, तो अब जाने का अच्छा समय है।

मुझे बंगले में रेस्टोरेंट पसंद हैं और उससे भी ज्यादा अगर यह 19 वीं सदी का विक्टोरियन घर है। इसमें ऐतिहासिक इमारत की गंध है जो मुझे मेरे पुराने विश्वविद्यालय के तहखाने में रजिस्ट्रार के कार्यालय की याद दिलाती है। चेज टीजे गैस्ट्रोनोमिक रूप से अवस्थित माली प्रस्तुतियों के साथ पुराने विश्व आकर्षण को जोड़ती है। मैं किसी भी रोमांटिक अवसर के लिए इस जगह की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि मुझे उम्मीद है कि एमवी डाउन में एक स्थायी स्थिरता रहेगी।

लम्बी अतिदेय समीक्षा, मैंने देखा है कि जब मैंने यहां भोजन किया तो मैं कुछ मिनटों पहले आ गया और दरवाजे को किसी ने भी नहीं देखा। जब मैं बैठा था तो मेरी मेज के आसपास मक्खियाँ थीं। पूर्व शेफ जराड गैलाघेर के नेतृत्व में भोजन कम प्रेरणादायक और प्रफुल्लित करने वाला था। मुझे भी पूरा यकीन है कि उनके पास एक ही फोटो के साथ ओपनेंटेबल पर नकली समीक्षाओं का एक गुच्छा है। इस प्रतिष्ठान में अपना पैसा मत फेंको।

थोड़ा महंगा लेकिन हर पैसा सेवा के लायक था। भोजन अद्भुत था

बस एक साधारण पाक स्कूल से बाहर निकलने की कल्पना करें, अद्भुत रचनात्मक और अच्छी तरह से तैयार किए गए व्यंजनों के साथ पेरिस में एक तीन सितारा रेस्तरां का दौरा करें और उस भोजन का अनुकरण करने के लक्ष्य के साथ एक रेस्तरां खोलें। आपको जो मिलेगा वह अत्यधिक रचनात्मक होगा, लेकिन खराब निष्पादित व्यंजन। यही मुझे पिछले साल चीज़ टीजे में मिला था। मेरा भोजन एक फूसी ग्रास और पीनट बटर मैडलिन कुकी के साथ शुरू हुआ जो आमलकी गुलदस्ता है। जो, सरल शब्दों में, एक कुत्ते का इलाज है, वास्तव में सकल कुत्ते का इलाज है। दुख की बात यह है कि भोजन वहाँ से काफी नहीं था। मेरी पत्नी को जितने व्यंजन खाने को मिले, वे उससे कहीं ज्यादा रचनात्मक थे। वास्तव में, दर्जनों में से केवल दो या ऐसी चीजें जो हमने खाईं, हम कभी भी दोबारा खाना चाहेंगे। ओह, और सेवा भोजन से मेल खाती थी। ऐसा लगता था कि पाठ्यक्रमों को वितरित करने वाले चार या पाँच वेटरों में से प्रत्येक को व्यंजनों के विवरणों के बारे में बताने के लिए प्रशिक्षित किया गया था। इसलिए आधा समय, हम यह भी नहीं जानते थे कि वास्तव में हम क्या प्राप्त कर रहे हैं। इसके अलावा, हमें थोड़ा चखने का मेनू मिला और हमारे भोजन में अभी भी लगभग तीन घंटे लगे। पाठ्यक्रमों के बीच लगभग 40 मिनट की अवधि थी। भयानक। पृथ्वी पर इस जगह को एक मिशेलिन स्टार कैसे मिला, यह मुझसे परे है। भोजन मैं वहाँ था बस एक मिशेलिन तारांकित रेस्तरां के लिए बुरा नहीं था, यह वास्तव में भयानक था। क्या मेरी समीक्षा कठोर लगती है? हो सकता है। मुझे पता है कि अन्य लोग Chez TJ गए हैं और उन्हें कुत्ते का इलाज नहीं कराया गया है, लेकिन खाड़ी क्षेत्र में बहुत सारे उच्च अंत वाले रेस्तरां के साथ, मुझे (और आपको) उन्हें दूसरा मौका देने का कोई कारण नहीं है।

रेस्तरां बहुत उत्तम दर्जे का और शांत है। यह आपकी पत्नी के साथ एक शांत रात के लिए एकदम सही है।
भोजन तैयार करने और प्रस्तुतिकरण में बहुत प्रयास किया जाता है लेकिन यह बहुत अधिक होने के कारण समाप्त हो जाता है। इतने छोटे हिस्से में बहुत सारे अलग-अलग स्वाद हैं। सरलता पर वापस जाने और ताजा उत्पादों को अपने स्वयं के स्वादों की पेशकश करने के लिए मुझे वापस आने की इच्छा होगी।

बेहतरीन भोजन। 14 + पाठ्यक्रम चखने मेनू। आड़ू के साथ बतख मेरा पसंदीदा कोर्स था। कमाल का स्टाफ है। आप वास्तव में बगीचे में जड़ी बूटियों को उठाते हुए देख सकते हैं।

विशिष्ट और आरामदायक, उत्कृष्ट और प्रभावशाली, स्वादिष्ट और शानदार! सभी ध्यान और कर्मचारियों से देखभाल के लिए धन्यवाद! हमारी सालगिरह को अविस्मरणीय और अद्भुत बनाया! हम अचानक और संतुष्ट हो गए! हम बहुत खुश हैं कि हमने अपनी विशेष शाम के लिए इस जगह को चुना!

शहर में सबसे अच्छी जगह। एक अनूठा अनुभव जो सभी के पास होना चाहिए।

गरीब सेवा - अधिकारी धक्का और आदेश को भ्रमित करते हैं

रात्रिभोज एक अनूठा अनुभव था जिसमें बहुत विविधता थी। बहुत अच्छा समय बीता :)

भोजन की गुणवत्ता हमेशा उत्कृष्ट और रोमांचक होती है। सेवा असाधारण है। यह हमारे पास जाने के लिए फैंसी जगह है, जिसमें कोई हैसेल नहीं है।

चौकस कर्मचारी, खूबसूरती से जोड़े व्यंजन। एक अंतरिक्ष में अच्छी तरह से फैला हुआ।

महान चखने मेनू जो लगातार बदलता रहता है। खाना पकाने की शैली में एक फ्रांसीसी और जापानी प्रभाव के साथ स्थानीय सामग्री (सब्जियों के लिए भी उनका अपना बगीचा है) पर बड़ा ध्यान केंद्रित है। मैं एक महीने में दो बार गया हूं और दोनों बार बहुत अलग और मूल मेनू मिला है। वाइन पेयरिंग के लिए, कैलिफ़ोर्निया और फ्रांस के बीच मिश्रित वाइन का बहुत अच्छा सेट। मेनू की कीमत के लिए अद्भुत गुणवत्ता।

मुझे पता है कि वे सॉसेज के लिए जाने जाते हैं लेकिन फ्राइज़ !!! उन्हे लाओ!!! वे भी एक bajillion सूई सॉस की तरह है तो अपने आप को अच्छा हो और उन सभी को मिलता है

अद्भुत भोजन, मेरे दृष्टिकोण से निश्चित रूप से 2-स्टार मिशेलिन स्तर पर।
सेवा के रूप में अच्छी तरह से महान है - अत्यधिक की सिफारिश की!

यदि आपके पास साधन और एक विशेष अवसर है, तो Chez TJ पर गतिशील मेनू, जीवंत वातावरण और आकर्षक सेवा का नमूना लें। हमने रात्रिकालीन वाइन पेयरिंग के साथ अपने अनुभव को बढ़ाया और अन्यथा खुद को कर्मचारियों के सक्षम हाथों में रखा। लागत महत्वपूर्ण है, लेकिन यदि आप भोजन की तलाश कर रहे हैं और एक अनुभव जो आपके मोजे को बंद कर देगा, तो आगे नहीं देखें।

उत्तम भोजन। उत्तम सेवा। रचनात्मक और असामान्य स्वाद के साथ अद्भुत पाक अनुभव। यह एक बार एक जीवनकाल के अनुभव में एक सुंदर ऐतिहासिक विक्टोरियन घर में एक रेस्तरां में बदल दिया गया है। एक से अधिक मिशेलिन स्टार का वर्णन करता है।

उत्कृष्ट भोजन और सेवा! इस आकर्षक विक्टोरियन संपत्ति का वातावरण प्यारा है और इसमें आधुनिक लहजे हैं। यह बहुत साफ था और हमने COVID के दौरान यहां बहुत सुरक्षित भोजन महसूस किया। मेरी एकमात्र आलोचना यह है कि एक अतिरिक्त उड़ान के लिए शराब डालना थोड़ा भारी हो सकता है। अन्यथा, चारों ओर उत्कृष्ट!

मैंने कल शाम हमारी यात्रा का आनंद लिया। Chez TJ के मालिक जॉर्ज एविट ने मेजों के आसपास आकर रात के खाने के दौरान हमारा अभिवादन किया। खुला माहौल आराम और सुंदर था। सभी कर्मचारी मास्क पहने हुए थे और सावधानी बरत रहे थे।

अगर मौसम थोड़ा ठंडा हो जाता है तो हीटिंग लैंप होते हैं। एयर कंडीशनिंग की मदद करने और अशुद्धियों को बाहर रखने के लिए बाथरूम में शुद्ध हवा।

10/9, 2020 मेनू

सौंफ़, गॉजेरे, वाग्यू पॉप और गोल्डन रास्पबेरी के साथ सीप

व्हीप्ड मक्खन के साथ पोगने
मंदारिन के साथ शर्बत के साथ केकड़ा सलाद

मकई और फिंगम के साथ काला कॉड

Duxelles और मशरूम शोरबा के साथ Tortellini

अजवाइन शर्बत, सेब, जौ भरवां

दर्द लेवैन

झींगा मछली

प्लम के साथ स्क्वाब


बगीचे के आड़ू से व्हीप्ड ब्लैंक

पूरक: पनीर पकवान - इसे प्राप्त करें!

चॉकलेट tarte

जामुन और क्रीम

Mignardise

सेवा असाधारण थी और व्यंजन सभी स्वादिष्ट थे। हमारे सोमेलियर, थॉमस, मदिरा के बहुत जानकार थे और हमें बहुत अच्छे सुझाव देते थे। हम जल्द ही वापस आने की उम्मीद करते हैं मैं एक प्रशंसक हूं!

अद्भुत अनुभव। महान सशक्तिकरण। स्वादिष्ट, रचनात्मक, ताजा, खूबसूरती से तैयार व्यंजन। बढ़िया, ऑफ-मेनस्ट्रीम वाइन। पेशेवर, दोस्ताना सेवा। बगीचे के शानदार दृश्य

पेकिंग चिकन और कॉम्बो फ्राइड राइस के लिए मरना है। कुछ ही समय के लिए अपने पेकिंग चिकन के लिए जा रहा है। उत्तम सेवा। मुझे 80 के दशक में कोरिया में एक स्थानीय चीनी रेस्तरां की याद दिलाता है।

महामारी के दौरान उत्कृष्ट भोजन और तैयारी। लगे रहो। संलग्न तस्वीरें मेरे अपने प्लेटों के लिए बाहर ले जा रहे भोजन कर रहे हैं।

मेरे महत्वपूर्ण दूसरे और मेरे पास नवंबर 2019 के मध्य तक विश्व चखने का समय था, और यह वह सब कुछ था जिसकी हमें उम्मीद थी। सभी दर्जन या तो पाठ्यक्रम विविध, विदेशी और भरने वाले थे। पूरा अनुभव लगभग तीन घंटे तक चला, और सेवा अभूतपूर्व थी। हमने वाइन चखने पर कॉर्केज शुल्क का विकल्प चुना, और यह ठीक रहा। Chez TJ एक अनुभव है।

हम वास्तव में चेज टीजे को पसंद करना चाहते थे, लेकिन ज्यादातर उबाऊ और अक्सर अखाद्य भोजन के छोटे हिस्से, उच्च मूल्य, मैला सेवा और कुछ काम की आवश्यकता वाली साइट के साथ हमें ऐसा करने से रोकते थे।

बहुत अच्छा। जबकि सामग्री की गुणवत्ता उल्लेखनीय है, चेज़ टीजे दो और तीन स्टार स्थानों के समान स्तर पर नहीं है, जैसा कि दूसरों ने दावा किया है। उदाहरण के लिए, मक्खन प्रशीतित था और फैलाना असंभव था (वे एक विशाल ब्लॉक से इसे स्क्रैप करने का एक शो बनाते हैं), और मेरे पास लॉबस्टर काटने में से एक में बाल थे। जब मैं हर कोर्स के हिसाब से होने की उम्मीद नहीं कर रहा था, तो दो थे कि न तो मेरी पत्नी और न ही मुझे मज़ा आया और न ही खत्म किया। हमारे पास जो मीट था वह अभूतपूर्व था; Wagyu विशेष रूप से तो कांच द्वारा मदिरा का चयन अपमानजनक ढंग से नहीं किया गया (रेस्तरां मार्कअप मानकों द्वारा) और यह भी काफी अच्छा था। जबकि सारांश में अनुभव सुखद था, मैं इस मूल्य बिंदु पर भविष्य में कहीं और जाऊंगा।

यह स्थान उत्कृष्ट है! उचित दर, बड़े हिस्से और कर्मचारी नियमित रूप से सुपर अच्छे हैं।

जबकि भोजन वास्तव में बहुत अच्छा है, मेनू सीफूड के प्रति भारी पक्षपाती था और हमें बहुत ऊब गया था। बहरहाल, भोजन उत्कृष्ट था, ट्रफ़ल्स के लिए एक विशेष चिल्ल-आउट के साथ!

वास्तव में एक महान भोजन अनुभव। उत्कृष्ट भोजन, सेवा और शराब।

जायके के महान concoctions के साथ शानदार भोजन - एक विशेष अवसर के लिए महान!

क्या अद्भुत इलाज है !! खाना लाजवाब था। मेरे पास पोर्क और बीफ लाउलेह था। सूअर का मांस पूरी तरह से अनुभवी और सिर्फ निविदा ग्रील्ड था। गोमांस अभी थोड़ा सूखा था लेकिन फिर भी स्वादिष्ट और ताजा था। रेस्तरां बहुत साफ है और अल्फ्रेस्को डिनिंग सिर्फ मेरी पसंद के अनुसार था। साथ ही, सर्वर अद्भुत और सुंदर हैं। कुल मिलाकर, यह मंगलवार दोपहर के भोजन पर महान कंपनियों (सहकर्मियों) और मुंह में पानी भरने के साथ शानदार भोजन था। अगली बार, मैं आगे आदेश दे रहा हूं।

स्वादिष्ट फ्रेंच भोजन के लिए उत्कृष्ट स्थान। बैठी दोपहर का दौरा किया। मैं अपने दोस्तों के साथ वापस आ जाऊंगा।

अति सुंदर प्रस्तुति, बहुत ही अच्छे तरीके से, ब्रेन-फ्रीज इंडेंटिंग फूड!

बेस्वाद इंटीरियर और भोजन ने मुझे प्रभावित नहीं किया। मैं कीमत के एक तिहाई के लिए क्षेत्र में बहुत अधिक आकर्षक स्थानों पर रहा हूं। मुझे लगता है कि मैं बस उनके मिशेलिन स्टार के लिए भुगतान कर रहा हूं।

अगर आप बर्बाद नहीं हो रहे हैं, तो कुछ भी नहीं करने के लिए काटने के बीच भारी समय अंतराल के साथ लगभग चार घंटे बिताने के बाद मैं वहां जाने का इंतजार नहीं कर सकता। और अगर आप शराब नहीं पीते हैं, तो आप ज्यादातर पानी या नींबू पानी के साथ फंस जाते हैं।

महान भोजन और प्रस्तुति, और ज्ञान कर्मचारी। मैंने अपनी पोशाक पर थोड़ा भोजन किया, और हमारे सर्वर ने दाग को हटाने में मदद करने के लिए एक नैपकिन और सोडा पानी लाया। यह एक दोस्ताना इशारा था और इसकी सराहना की गई। हम वापस चले जाएंगे।