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चेरुबिनो वलसांगियाकोमो एसए: जुनून और समर्पण के साथ असाधारण वाइन तैयार करना
चेरुबिनो वलसांगियाकोमो एसए एक प्रसिद्ध शराब उत्पादक है जो 180 से अधिक वर्षों से असाधारण वाइन तैयार कर रहा है। कंपनी स्विट्जरलैंड में स्थित है, लेकिन इसकी जड़ें वापस इटली में देखी जा सकती हैं, जहां संस्थापक चेरुबिनो वलसांगियाकोमो का जन्म हुआ था। आज, कंपनी परिवार की पांचवीं पीढ़ी द्वारा चलाई जाती है और उच्च गुणवत्ता वाली वाइन बनाने की अपनी परंपरा को जारी रखे हुए है जो वाइनमेकिंग के लिए उनके जुनून को दर्शाती है।
चेरुबिनो वलसांगियाकोमो एसए में, उनका मानना है कि दाख की बारी में महान शराब शुरू होती है। यही कारण है कि वे सावधानी से केवल अपने स्वयं के दाख की बारियों और पूरे यूरोप में विश्वसनीय भागीदारों के अंगूरों का चयन करते हैं। वे यह सुनिश्चित करने के लिए अपने उत्पादकों के साथ मिलकर काम करते हैं कि इष्टतम परिपक्वता प्राप्त करने के लिए प्रत्येक अंगूर को स्थायी रूप से उगाया जाता है और सही समय पर काटा जाता है।
एक बार कटाई के बाद, अंगूरों को चेरुबिनो वलसांगियाकोमो की अत्याधुनिक वाइनरी में ले जाया जाता है, जहाँ उन्हें आधुनिक तकनीक के साथ संयुक्त पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके सावधानी से छांटा और संसाधित किया जाता है। परिणाम असाधारण वाइन की एक श्रृंखला है जो परंपरा और नवीनता दोनों को प्रदर्शित करता है।
चेरुबिनो वलसांगियाकोमो एसए लाल, सफेद, गुलाब, स्पार्कलिंग वाइन के साथ-साथ फोर्टिफाइड वाइन जैसे पोर्ट और शेरी सहित कई प्रकार की वाइन का उत्पादन करता है। उनके पोर्टफोलियो में यूरोप के कुछ सबसे प्रतिष्ठित शराब क्षेत्र शामिल हैं जैसे कि स्पेन में रियोजा या इटली में चियान्टी क्लासिको।
चेरुबिनो वलसंगियाकोमो को अन्य शराब उत्पादकों से अलग करने वाली एक चीज स्थिरता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता है। वे समझते हैं कि हमारे ग्रह के संसाधनों का संरक्षण भावी पीढ़ियों के लिए आवश्यक है; इसलिए उन्होंने अपनी संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया - दाख की बारी प्रबंधन से लेकर पैकेजिंग सामग्री तक - में स्थायी प्रथाओं को लागू किया है।
उनके समर्पण पर किसी का ध्यान नहीं गया है; उन्हें स्विस एसोसिएशन फॉर सस्टेनेबल वाइनग्रोइंग (SASW) द्वारा प्रमाणित होने सहित उनकी स्थायी प्रथाओं के लिए कई पुरस्कार प्राप्त हुए हैं। वे "1% फॉर द प्लैनेट" पहल के सदस्य भी हैं, जिसका अर्थ है कि वे अपनी वार्षिक बिक्री का 1% पर्यावरणीय कारणों से दान करते हैं।
चेरुबिनो वलसांगियाकोमो एसए की गुणवत्ता और स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता ने उन्हें दुनिया भर में शराब के शौकीनों के प्रति वफादार बना दिया है। उनकी वाइन यूरोप, एशिया और अमेरिका के कुछ बेहतरीन रेस्तरां और शराब की दुकानों में पाई जा सकती है।
अंत में, चेरुबिनो वलसांगियाकोमो एसए एक ऐसी कंपनी है जो जुनून और समर्पण के साथ असाधारण वाइन तैयार करने में गर्व महसूस करती है। स्थिरता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता उन्हें अन्य शराब उत्पादकों से अलग करती है, जिससे वे अपने उद्योग में अग्रणी बन जाते हैं। यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली वाइन की तलाश कर रहे हैं जो परंपरा और नवीनता दोनों को दर्शाती है, तो चेरुबिनो वलसांगियाकोमो एसए से आगे नहीं देखें।
cherubino.es
