के बारे में BlackBird Cider Works
ब्लैकबर्ड साइडर वर्क्स नियाग्रा काउंटी, न्यूयॉर्क में स्थित एक क्राफ्ट हार्ड साइडर निर्माता है। कंपनी इस क्षेत्र में पहली एकमात्र क्राफ्ट हार्ड साइडर उत्पादक होने पर गर्व महसूस करती है। ब्लैकबर्ड साइडर वर्क्स एक खूबसूरत फार्म पर स्थित है, जहां से ओंटारियो झील दिखाई देती है, और यह अपने एस्टेट बाग में उगाए गए सेबों से बने हार्ड साइडर का उत्पादन करता है।
कंपनी का मिशन उच्च गुणवत्ता वाले, दस्तकारी वाले साइडर का उत्पादन करना है जो स्वादिष्ट और अद्वितीय दोनों हैं। ब्लैकबर्ड साइडर वर्क्स अपने साइडर बनाने के लिए पारंपरिक तरीकों का उपयोग करता है, जो एस्टेट बाग में उगाई जाने वाली विभिन्न सेब किस्मों के मिश्रण से बनाए जाते हैं। सेब को उनके स्वाद और बनावट के लिए सावधानी से चुना जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि साइडर के प्रत्येक बैच का एक अलग स्वाद है।
ब्लैकबर्ड साइडर वर्क्स को अन्य साइडर उत्पादकों से अलग करने वाली चीजों में से एक इसकी स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता है। कंपनी अपनी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं का उपयोग करती है, जिसमें इसके संचालन के लिए बिजली उत्पन्न करने के लिए सौर ऊर्जा का उपयोग करना शामिल है।
ब्लैकबर्ड साइडर वर्क्स प्रत्येक स्वाद वरीयता के अनुरूप विभिन्न प्रकार के साइडर प्रदान करता है। इसका प्रमुख उत्पाद ओरिजिनल ड्राई हार्ड साइडर है, जिसने अपने कुरकुरे और ताज़ा स्वाद के लिए कई पुरस्कार जीते हैं। अन्य लोकप्रिय स्वादों में चेरी बम (तीखा चेरी के साथ बनाया गया), होप्ड अप (हॉप्स के साथ संचार), और पीच फज (ताजा आड़ू के साथ बनाया गया) शामिल हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले साइडर के उत्पादन के अलावा, ब्लैकबर्ड साइडर वर्क्स अपनी सुविधा का भ्रमण भी प्रदान करता है ताकि आगंतुक प्रत्यक्ष रूप से देख सकें कि साइडर बनाने की प्रक्रिया कैसे काम करती है। आगंतुक चखने के कमरे में विभिन्न साइडर का नमूना ले सकते हैं या घर ले जाने के लिए बोतलें खरीद सकते हैं।
कुल मिलाकर, ब्लैकबर्ड साइडर वर्क्स एक असाधारण शिल्प हार्ड साइडर निर्माता है जो अद्वितीय और स्वादिष्ट साइडर बनाने के लिए पारंपरिक तरीकों और टिकाऊ प्रथाओं का उपयोग करने पर गर्व करता है। ओंटारियो झील के शानदार दृश्य और गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता के साथ, यह कोई आश्चर्य नहीं है कि यह कंपनी नियाग्रा काउंटी के पाक दृश्य में इतनी प्यारी स्थिरता क्यों बन गई है।
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