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बीसी डेयरी एसोसिएशन: सतत और उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों को बढ़ावा देना
आपके अनाज पर दूध के उस पहले छींटे से लेकर बोर्ड पर बैठे पनीर के आखिरी टुकड़े तक, बीसी डेयरी किसान अपने उत्पादों और अपनी प्रक्रिया पर गर्व करते हैं। बीसी डेयरी एसोसिएशन एक गैर-लाभकारी संगठन है जो ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा में 450 से अधिक डेयरी फार्मों का प्रतिनिधित्व करता है। उनका मिशन स्थानीय किसानों की आजीविका का समर्थन करते हुए टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों को बढ़ावा देना है।
एसोसिएशन की स्थापना 1955 में बीसी के डेयरी उद्योग के लिए एक मजबूत और एकजुट आवाज बनाने की दृष्टि से की गई थी। आज, यह प्रांत के कृषि क्षेत्र का एक अनिवार्य हिस्सा बना हुआ है, जो उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ पहुंचाने वाली नीतियों की वकालत करते हुए किसानों के लिए समर्थन और संसाधन प्रदान करता है।
बीसी डेयरी एसोसिएशन के प्राथमिक लक्ष्यों में से एक यह सुनिश्चित करना है कि उपभोक्ताओं की सुरक्षित, पौष्टिक और स्वादिष्ट डेयरी उत्पादों तक पहुंच हो। वे उद्योग के भीतर नवाचार को बढ़ावा देने के साथ-साथ सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करने वाले नियमों को विकसित करने के लिए स्वास्थ्य कनाडा और कृषि कनाडा जैसी सरकारी एजेंसियों के साथ मिलकर काम करते हैं।
सुरक्षा मानकों को बढ़ावा देने के अलावा, संघ स्थिरता पहलों पर भी ध्यान केंद्रित करता है। वे मानते हैं कि कृषि पद्धतियों का पर्यावरणीय स्वास्थ्य और पशु कल्याण दोनों पर प्रभाव पड़ सकता है। जैसे, वे अधिक टिकाऊ प्रथाओं को अपनाने के इच्छुक किसानों के लिए संसाधन प्रदान करते हैं जैसे कि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करना या मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करना।
उनके काम के एक अन्य प्रमुख पहलू में शिक्षा की पहल शामिल है जिसका उद्देश्य इस बारे में जागरूकता बढ़ाना है कि हमारा भोजन कहाँ से आता है। एसोसिएशन "डेयरी फार्म टूर्स" जैसे कार्यक्रमों की पेशकश करता है जो आगंतुकों को पहली बार यह देखने की अनुमति देता है कि गाय-से-कप से दूध का उत्पादन कैसे किया जाता है। वे स्कूलों के लिए शैक्षिक सामग्री भी प्रदान करते हैं ताकि छात्र मज़ेदार और आकर्षक तरीके से कृषि के बारे में सीख सकें।
बीसी डेयरी एसोसिएशन मानता है कि छोटे पैमाने के पारिवारिक फार्म पूरे ब्रिटिश कोलंबिया में ग्रामीण समुदायों का एक अभिन्न अंग हैं। जैसे, वे विशेष रूप से इस प्रकार के संचालन के लिए डिज़ाइन किए गए सहायता कार्यक्रमों की पेशकश करते हैं, जिसमें अनुदान या ऋण के माध्यम से वित्तीय सहायता के साथ-साथ उनके व्यावसायिक कौशल को सुधारने में मदद करने के उद्देश्य से प्रशिक्षण के अवसर भी शामिल हैं।
कुल मिलाकर, बीसी डेयरी एसोसिएशन एक महत्वपूर्ण संगठन है जो स्थानीय किसानों की आजीविका का समर्थन करते हुए टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सुरक्षा, स्थिरता और शिक्षा के प्रति उनकी प्रतिबद्धता यह सुनिश्चित करती है कि उपभोक्ता ब्रिटिश कोलंबिया में एक जीवंत कृषि क्षेत्र का समर्थन करते हुए खरीदे गए उत्पादों के बारे में आश्वस्त महसूस कर सकें।
bcdairy.ca
