के बारे में AIS - Associazione Italiana Sommelier
AIS की आधिकारिक वेबसाइट में आपका स्वागत है - Associazione Italiana Sommelier, इटली में sommeliers के लिए अग्रणी एसोसिएशन। 50 वर्षों से अधिक के समृद्ध इतिहास के साथ, AIS इटली और उसके बाहर शराब और भोजन की संस्कृति को बढ़ावा देने और बढ़ाने के लिए समर्पित है।
एआईएस में, हम मानते हैं कि शराब सिर्फ एक पेय नहीं है बल्कि कला का एक रूप है जिसके लिए ज्ञान, कौशल और जुनून की आवश्यकता होती है। हमारा मिशन अपने सदस्यों को वाइन के सभी पहलुओं, अंगूर की किस्मों और वाइनमेकिंग तकनीक से लेकर फूड पेयरिंग और सर्विस तक को शिक्षित करना है। हम आकांक्षी sommeliers के साथ-साथ शराब के शौकीनों के लिए कई तरह के पाठ्यक्रम और प्रमाणपत्र प्रदान करते हैं जो अपने ज्ञान को गहरा करना चाहते हैं।
हमारे संघ के इटली भर में 30,000 से अधिक सदस्य हैं जो शराब के शौक़ीन हैं। हम टेस्टिंग, सेमिनार, वर्कशॉप और प्रतियोगिताओं जैसे नियमित कार्यक्रम आयोजित करते हैं जहां हमारे सदस्य एक-दूसरे के साथ नेटवर्क बना सकते हैं और उद्योग के विशेषज्ञों से सीख सकते हैं। हमारा वार्षिक कार्यक्रम "सोमेलिएरी डी 'इटालिया" इतालवी वाइन उद्योग में सबसे प्रतिष्ठित आयोजनों में से एक है।
एआईएस विदेशों में इतालवी वाइन को बढ़ावा देने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हम वैश्विक स्तर पर इतालवी वाइन को बढ़ावा देने के लिए WSET (वाइन एंड स्पिरिट एजुकेशन ट्रस्ट) जैसे अंतरराष्ट्रीय संगठनों के साथ मिलकर काम करते हैं। हमारे सदस्य अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं जैसे "बेस्ट सोमेलियर इन द वर्ल्ड" में भाग लेते हैं जहां वे वैश्विक मंच पर अपने कौशल का प्रदर्शन करते हैं।
वाइन कल्चर को बढ़ावा देने के अलावा, एआईएस ऑर्गेनिक या बायोडायनामिक तरीकों का इस्तेमाल करने वाले वाइन निर्माताओं के साथ काम करके स्थायी कृषि पद्धतियों का भी समर्थन करता है। हमारा मानना है कि स्थायी कृषि से न केवल पर्यावरण को लाभ होता है बल्कि बेहतर गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन भी होता है।
एक AIS सदस्य या समर्थक के रूप में आपके पास विशिष्ट सामग्री तक पहुंच होगी, जिसमें शीर्ष sommeliers द्वारा लिखे गए लेख शामिल हैं, जो चखने वाले नोट्स से लेकर फूड पेयरिंग सुझावों तक के विषयों पर हैं; पाठ्यक्रमों पर छूट; विशेष आयोजनों के लिए निमंत्रण; हमारे ऑनलाइन कम्युनिटी फ़ोरम तक पहुंच जहां आप शराब के बारे में भावुक अन्य समान विचारधारा वाले व्यक्तियों से जुड़ सकते हैं।
अंत में, यदि आप एक ऐसे संगठन की तलाश कर रहे हैं जो टिकाऊ कृषि पद्धतियों का समर्थन करते हुए शराब संस्कृति के सभी पहलुओं में उत्कृष्टता को बढ़ावा देता है तो AIS - Associazione Italiana Sommelier से आगे नहीं देखें! आज ही शामिल हों!
अनुवाद