Jimmy Ho

की समीक्षा Delaney BBQ

JetBlue ने हाल ही में न्यूयॉर्क शहर के अपने मुख्य ...

JetBlue ने हाल ही में न्यूयॉर्क शहर के अपने मुख्य केंद्र के अंदर और बाहर उड़ान भरने वाले विमानों की बिक्री की थी। हमने एक और यात्रा की बुकिंग समाप्त कर दी क्योंकि किराए में प्रत्येक तरह से 32 रुपये थे! पिछली बार जब मैं एनवाईसी में था, मैंने ब्रुकलिन में होमटाउन बार-बी-क्यू का दौरा किया। पिछली बार यह गृहनगर और डेलाने बारबेक्यू के बीच टॉस हुआ था इसलिए इस बार हम डेलाने की ओर जा रहे थे। इसे ब्रिस्कटाउनटाउन के नाम से भी जाना जाता है। मालिक / पिटमास्टर डैनियल डेलेनी ने टेक्सास के सर्वश्रेष्ठ वेन म्यूएलर में से एक लूई मुलर बारबेक्यू से अपना शिल्प सीखा।

जब हम रेस्तरां के पते पर पहुंचे, तो मैं यह पसंद कर रहा था कि यह कहाँ है? आपको अंदाजा नहीं होगा कि एक बारबेक्यू संयुक्त था। वे मीट को ऑफ साइट धूम्रपान करते हैं। एम्बर, मेरी बहन, और कॉलेज के एक दोस्त, और मैं मीटफेस्ट करने जा रहा था, लेकिन वे गर्म लिंक से बाहर थे। इसके बजाय, हमें दो पाउंड नम बिस्कुट, एक पाउंड सूअर का मांस पसलियों, और आधा पाउंड खींचा पोर्क साझा करने के लिए मिला। हम कर्ड साग और मकारोनी और पनीर के पक्षों का भी आदेश देते हैं।



मैं डेनियल डेलाने को बहुत अधिक श्रेय देता हूं। वह सबसे अच्छे से सीखने के लिए टेक्सास आया था। उन्होंने डेलानी बारबेक्यू को कुछ वैध बनाया। मैं अक्सर खराब और औसत बीबीक्यू खाता हूं, जब मैं इस तरह की जगह पर आता हूं, तो मुझे खुशी होती है। गर्म मौसम के दौरान, डेलाने स्मोकलाइन के नाम से जाने जाने वाले स्थान पर हाई लाइन पर 'क्यू' परोसता है। अब तक NYC में मेरे बारबेक्यू के अनुभव बहुत अच्छे रहे हैं।

अनुवाद