Jake Peabody

की समीक्षा Delaney BBQ

मेरे पास अब तक के कुछ बेहतरीन ब्रिस्किट हैं। मैक औ...

मेरे पास अब तक के कुछ बेहतरीन ब्रिस्किट हैं। मैक और पनीर के अपवाद के साथ, सभी पक्ष बहुत अच्छे हैं, जिसमें एक अजीब स्वाद चल रहा है।
यहाँ एक बात मुझे मार देती है: सॉस की कमी। मुझे लगता है कि टेक्सास में कोई भी पिटमास्टर आपको बताएगा कि ब्रिस्केट को नीरस होना चाहिए। उस ने कहा, टेक्सास बारबेक्यू दृश्य (फ्रेंकलिन, लुईस म्यूएलर, किलेंस मार्केट, ला बारबेक्यू, पेकन लॉज, साल्ट चाटना, मैं जा सकता हूं ... के व्यापक विस्तार के लिए, मैं क्रेट्ज के अपवाद के साथ ... पर जा सकता हूं। सॉस परोसें। क्रेट्ज़ के मामले में, यह परंपरा की बात है (यह एक 100+ वर्ष पुराना स्थान है, लेकिन यहां तक ​​कि वे अपनी नई शाखा में सॉस परोसते हैं)। डेलाने के लिए, यह सिर्फ एक प्रभावित और प्रामाणिकता के प्रयास के रूप में सामने आता है, और इससे भी बदतर, ग्राहकों के लिए उपेक्षा। दिन के अंत में, सॉस स्वादिष्ट है, परंपरा को धिक्कार है, और जबकि डेलनेई अच्छा है (शायद महान भी), यह सॉस के लिए बहुत अच्छा नहीं है।

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