Carol Chan

की समीक्षा Danji

3.5 सितारे - जाने के लिए 2 सप्ताह के साथ और 300 से...

3.5 सितारे - जाने के लिए 2 सप्ताह के साथ और 300 से अधिक बुक किए गए रेस्तरां से निपटने के लिए, मेरे मंगेतर और मैंने शहर में एकमात्र मिशेलिन तारांकित कोरियाई रेस्तरां देने का फैसला किया। हम शुक्रवार देर शाम एक बारिश के समय लगभग 8 बजे पहुंचे और पिछली 2 सीटों को छीनने में सफल रहे।

जैसे ही हम स्थित थे, मैं दानजी पर एक पूर्ण नज़र डालता हूं और आश्चर्यचकित था कि यह स्थान कितना छोटा था - फिर भी किसी भी तरह हर संरक्षक अपने फेफड़े उर्फ ​​के ऊपर चिल्ला रहा था, सीधे उस व्यक्ति से उसके साथ चैट कर रहा था। ईमानदारी से, मेरे मंगेतर और मैं मुश्किल से एक-दूसरे को सुन सकते थे क्योंकि हम अपने मेनू विकल्पों पर चर्चा करने की कोशिश कर रहे थे। मेनू की बात करें तो, हमारी परिचारिका हमें यह बताने में विफल रही कि मेनू को पहले ही डेस्क दराज में रखा गया था। मेरे मंगेतर और मैं एक अच्छे 10 मिनट तक बैठे रहे, इससे पहले कि हम अपने वेटर को यह जानने के लिए नीचे लहराए कि मेनू वहाँ सबके साथ इंतजार कर रहा था। हमें प्रोब को पहले पूछना चाहिए था।

भोजन के दौरान - हमारे सर्वर ने मेनू (पारंपरिक बनाम आधुनिक कोरियाई तपस) को समझाने में अपना समय लिया और प्रति व्यक्ति 2-3 प्लेटों की सिफारिश की। मेरे मंगेतर और मैं विशेष रूप से भूखे नहीं थे इसलिए हमने 1 सहित 3 व्यंजनों का फैसला किया, जिसमें 2 सर्विंग्स - बॉसम, पॉच्ड सेबलफिश और किम्ची फ्राइड राइस (2 के लिए) शामिल थे।

बॉसम पहले आने वाले थे - 6 टुकड़े रसदार, फैटी ब्रेज़्ड पोर्क, जिसे स्टीम्ड लेट्यूस और अचार टिम्ची के साथ परोसा गया था। इस तथ्य के अलावा कि सूअर का मांस थोड़ा सा नमकीन / नमकीन था, मुझे स्टीम्ड लेट्यूस (ब्रेज़िंग सॉस की नमकीनता से संतुलित) और मसालेदार किमची (आवश्यक क्रंच जोड़ा गया) के साथ जोड़ी को बस सही लगता है।

पोएटेड सैबलफिश अगला था - सुंदर, परतदार सफेद मछली का फिलामेंट - सॉस वास्तव में बॉसम के बहुत समान स्वाद था - शायद सिर्फ एक स्वाद मीठा लेकिन फिर से मेरे स्वाद के लिए थोड़ा नमकीन - फिर भी, आसानी से रात का मेरा व्यंजन।

Kimchi तला हुआ चावल - चित्रों को देखने के बाद yelp पर तस्वीरें - हमने इसे एक कोशिश देने का फैसला किया, हालांकि मेरा मंगेतर सबसे बड़ा kimchi प्रशंसक नहीं है। एक जलती हुई कड़ाही पर परोसा गया, तले हुए चावल को हल्के से तल कर तल दिया गया, जिससे यह एक अच्छा टोस्टेड / कुरकुरे बनावट में बदल गया। चावल पूरी तरह से पका हुआ था और आम तौर पर किमची तले हुए चावल की तरह तैलीय नहीं था जो मुझे के-टाउन में मिलते हैं। हालांकि $ 20 के लिए और अंतहीन चमक समीक्षा / सिफारिशों के साथ, हम इस डिश से कहीं अधिक उम्मीद करते थे - यह अभी भी हमारे लिए एक नियमित किमची तली हुई चावल था।

3 व्यंजनों के माध्यम से उड़ाने के बाद, मेरे मंगेतर और मुझे एहसास हुआ कि हमें कम-से-कम आदेश दिया गया था। हमारे पेट अभी भी बढ़ रहे थे इसलिए हमने अपने सर्वर से एक मिठाई मेनू के लिए कहा। हमारे आश्चर्य के लिए, उनके पास एक नहीं था - वास्तव में, कोई डेसर्ट नहीं! वाह, कोई मिठाई वाला रेस्तरां नहीं - आइसक्रीम भी नहीं? मुख्य व्यंजन पर वापस जाने के बजाय, हमने घर पर इंतजार कर रहे आइसक्रीम के टब को याद किया और इसे रात कहने का फैसला किया।

सेवा चौकस और गर्म थी (पानी के गिलास कभी खाली नहीं होते)। भोजन अच्छा था लेकिन मेरी अपेक्षा के लिए कम गिर गया, विशेष रूप से एक मिशेलिन 1 तारांकित रेस्तरां के लिए। (फिर से मैं इसकी तुलना बाउली जैसे रेस्तरां से कर रहा हूं)। और यद्यपि प्रत्येक डिश को मेहमानों को आनंद देने और साझा करने के लिए पर्याप्त समय देने के लिए जानबूझकर एक बार प्रस्तुत किया गया था, लेकिन मेरे मंगेतर और मैं चाहता था कि वे एक ही बार में परोसें ताकि हमें कुछ स्वाद और बनावट विरोधाभास मिल सकें। तले हुए चावल के चम्मच के बाद सेबलफिश / चम्मच के एक पूरे फ़िले को खाने से यह बहुत उबाऊ हो गया।

कीमत निश्चित रूप से खड़ी थी (टैक्स और टिप सहित $ 70 + के लिए 3 गैर-भरने वाले व्यंजन) - फिर भी, मेरे मंगेतर और मेरे पास एक शानदार डिनर डेट थी, भले ही हमारी बेल काफी सहमत नहीं थीं।

अनुवाद