4 साल पहले
एक ऐतिहासिक इतिहास में दुरुपयोग भोजन
एक ऐतिहासिक इतिहास में दुरुपयोग भोजन
हमें पता था कि जब हम वेट्रेस आखिरकार पेप्परिज फार्म पटाखे की एक डिश डालते हैं और चेडर पनीर 2018 के हमारे सबसे खराब भोजन पर शुरू करने के लिए टेबल पर फैल जाते हैं।
वेदरसाइड इन 302 साल पुराना है। भोजन कक्ष सभी मूल दिखता है, हालांकि असहज कुर्सियां केवल लगभग 70 वर्ष पुरानी हैं। इस जगह पर सुदबरी के पुराने बोस्टन पोस्ट रोड पर एक असली औपनिवेशिक अनुभव है। जब हम अंदर गए तो कमरा पुराने, धनी गोरे लोगों से भरा हुआ था। भोजन स्पष्ट रूप से नरम, उदासीन तालू के लिए सिलवाया गया है।
हमने लॉबस्टर बिस्क और सीज़र सलाद के साथ शुरुआत की। सूप में नमक की कमी थी और उसमें झींगा मछली का स्वाद नहीं था। सलाद में बिना स्वाद वाले पर्मेसन के मुंडा स्ट्रिप्स थे, जो मोमबत्ती के मोम के समान थे। कोई पनीर तांग बिल्कुल नहीं। ड्रेसिंग एक बोतल से बाहर थी, बिना एन्कोवी के, बिल्कुल। और निश्चित रूप से, कोई ताजा जमीन काली मिर्च (नोट: काली मिर्च 1716 में बहुत महंगी थी, शायद वे थीम के साथ चिपका रहे थे)।
एंट्रीज़ के लिए, हमारे पास ओवरडोन, सख्त प्राइम रिब था; एक समुद्री भोजन का नमूना जिसमें चार रबरयुक्त झींगा और तीन स्वादहीन स्कैलप्स शामिल थे; और सूखा, अधपका हंस जो कठिन और कठोर था। Accompaniments डेलमोनिको आलू थे जिनमें पर्याप्त पनीर नहीं था और कुछ ताजी हरी फलियाँ थीं जिन्हें उनकी मौत के बाद अच्छी तरह से उबाला गया था। इन सभी को ठीक अवयवों के रूप में शुरू किया गया: प्रधान गोमांस, हंस, झींगा और पास के समुद्र से ताजी हरी फलियाँ। लेकिन उन्हें बिना नमक या स्वाद पर कब्जा करने या स्वाद प्रदान करने के किसी भी प्रयास से मौत के लिए पकाया गया था। भोजन और ऊर्जा की बर्बादी क्या!
इन की सिग्नेचर डेज़र्ट, बेक्ड इंडियन (साइक) का हलवा मीठा, पिघला हुआ-आंख और अच्छा था, हालांकि इसमें दो कोशिशें हुईं: सर्वर ने इसे आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ पेश किया। हमने व्हीप्ड मांगा, बर्फ मिली और उसे फिर से लगाना पड़ा। चारों ओर सेवा बहुत खराब थी। एक अप्रशिक्षित 20 वर्षीय हमारी टेबल की उपेक्षा करने के आरोप में थी, जो उसने पूरी तरह से किया था। उसने पूछा कि क्या हम "अभी भी उस पर काम कर रहे हैं" जो एक बार के लिए एक वैध सवाल था: यह हमारे प्लेट पर मृत सामान से हमारे शरीर में पर्याप्त पोषण प्राप्त करने के लिए बहुत श्रमसाध्य था।
हमने 2018 से बाहर अपने अंतिम रात्रिभोज में पूरी तरह निराश होकर जगह छोड़ दी।
अनुवाद