4 साल पहले
हमने रिव्यू के आधार पर Eventide को चुना। हम पहुंचे...
हमने रिव्यू के आधार पर Eventide को चुना। हम पहुंचे और पाया कि यह दरवाजे के बाहर और फुटपाथ पर खड़ा था। फिर भी, हमने अपना नाम डाल दिया और इससे पहले कि हम यह जानते, हम एक टेबल के लिए इंतजार करते हुए एक स्थानीय शिल्प बीयर का आनंद ले रहे थे।
हेंडसाइट में, हमें कुछ सीप के ऑर्डर देने चाहिए जबकि हमने इंतजार किया लेकिन हमारी बीयर का आनंद लिया और सभी प्लेटों को देखा।
मुख्य भोजन क्षेत्र में सीप बार है। उन्होंने एक पत्थर का गर्त बनाया है यदि आप इसे कुचल बर्फ से भर देंगे और उपलब्ध सीपों की कई किस्मों को प्रदर्शित करेंगे। यह बहुत अच्छा था।
हमें बाहर एक सीट मिली। टेबल छोटे हैं और स्टूल काफी कम हैं लेकिन वे काफी कम थे। निश्चित रूप से उन पर लंबे समय तक बैठना नहीं चाहेगा, जो संभवतः तालिकाओं में त्वरित बदलाव के लिए बनाता है।
जैसा कि हमने मेनू पर देखा था, हमने कुछ सीप शुरू करने का आदेश दिया। सीप के साथ जाने के लिए सॉस / accoutrements के लिए लगभग आधा दर्जन विकल्प थे। हमने आइस्ड हॉर्सरैडिश का विकल्प चुना। सीप के लिए अपने साइनस सही बाँधना, गर्म सेवा करने के लिए एक सरल तरीका। कटा हुआ घोड़े की नाल मुंडा बर्फ के साथ संयुक्त। बर्फ का शीतलन प्रभाव था, जबकि सहिजन से गर्मी जल्दी नष्ट हो जाती थी।
ऑयस्टर, क्लैम, मसल्स, लॉबस्टर का मेनू ... इतना चुनने के लिए। उनके पास ब्रंच भी है, जो आश्चर्यजनक लग रहा था। हम उनके ट्रेडमार्क ब्राउन बटर लॉबस्टर रोल और क्लैम चाउडर के लिए बस गए। हालाँकि यह चाउडर पतली तरफ थोड़ा सा लगता था, लेकिन इसे समुद्री भोजन और स्वाद के साथ पैक किया गया था। लॉबस्टर रोल खट्टा के एक घर का बना टुकड़ा पर आ गया। मुलायम और हल्का। यह झींगा मछली के टुकड़ों के साथ टीला गया था जो डूबा हुआ था / भूरे मक्खन में डूबा हुआ / नहाया हुआ था। यह अद्भुत था। झींगा मछली ताज़ा थी और उसमें नमकीन समुद्र का स्वाद और ब्राउन बटर सॉस एकदम सही था। कोई भराव, कोई मेयो। सिर्फ शुद्ध झींगा मछली। मैं काफी खुश था।
उनके पास ऊंची कुर्सियाँ हैं, इसलिए रेस्तरां बच्चे के अनुकूल है। इस तथ्य के बावजूद कि हम फुटपाथ पर बैठे थे, मुझे कभी ऐसा नहीं लगा कि लोग मेरे ऊपर खड़े हैं। सेवा के अनुकूल और समुद्री भोजन, हाजिर था। हमें सीपों के एक और दौर का आदेश देना था और 6 किस्मों की कोशिश करने में कामयाब रहे और स्थानीय सीपों के साथ चिपक गए।
मिठाई के लिए कोई जगह नहीं है, लेकिन मैं ब्रंच के लिए वापस आना पसंद करूंगा। पोर्टलैंड में एक निश्चित समय पर जाना चाहिए।
अनुवाद