के बारे में Buffalo Trace Distillery
बफ़ेलो ट्रेस डिस्टिलरी: द वर्ल्ड्स मोस्ट अवार्ड-विनिंग डिस्टिलरी
बफेलो ट्रेस डिस्टिलरी फ्रैंकफर्ट, केंटकी में स्थित एक प्रसिद्ध अमेरिकी डिस्टिलरी है। 200 से अधिक वर्षों के बेहतरीन बुर्बन शिल्प कौशल के साथ, बफ़ेलो ट्रेस दुनिया का सबसे पुरस्कार विजेता डिस्टिलरी बन गया है। कंपनी को दुनिया के कुछ बेहतरीन बॉर्बन बनाने के लिए जाना जाता है, जिनमें बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन, ब्लैंटन का सिंगल बैरल बॉर्बन, ईगल रेयर बॉर्बन, ई.एच. टेलर जूनियर बॉर्बन, पप्पी वैन विंकल बॉर्बन और बफ़ेलो ट्रेस डिस्टिलरी एंटीक कलेक्शन।
इतिहास
बफ़ेलो ट्रेस का इतिहास 1773 का है जब हैनकॉक ली नाम के एक व्यक्ति ने केंटकी नदी के तट पर एक छोटा सा आसवनी बनाया था। 1812 में हैरिसन ब्लैंटन नाम के एक अन्य व्यक्ति ने यह जमीन खरीदी और अपने नाम से व्हिस्की का उत्पादन शुरू किया। समय के साथ, कई अन्य परिवारों ने इस भूमि का स्वामित्व ले लिया और तब तक व्हिस्की का उत्पादन करना जारी रखा जब तक कि इसे अंततः कर्नल एडमंड हेन्स टेलर जूनियर द्वारा खरीद नहीं लिया गया, जिन्होंने इसका नाम बदलकर O.F.C (ओल्ड फायर कॉपर) डिस्टिलरी कर दिया।
1886 में, O.F.C को जॉर्ज टी. स्टैग को बेच दिया गया, जिन्होंने इसका नाम बदलकर जॉर्ज टी स्टैग डिस्टिलरी कर दिया और उम्र बढ़ने वाले बैरल के लिए नए गोदामों को जोड़कर इसकी उत्पादन क्षमता में काफी विस्तार किया।
1992 में साज़ेरैक कंपनी ने जॉर्ज टी स्टैग डिस्टिलरीज का अधिग्रहण किया जिसमें ओल्ड चार्टर ब्रांड के साथ-साथ ब्लैंटन का सिंगल बैरल ब्रांड भी शामिल था जो उनके पोर्टफोलियो का हिस्सा बन गया।
आज
आज बफ़ेलो ट्रेस का स्वामित्व Sazerac Company Inc. के पास है, जो अमेरिका की सबसे पुरानी परिवार-स्वामित्व वाली स्पिरिट कंपनियों में से एक है, जिसका संचालन न्यू ऑरलियन्स लुइसियाना में 1850 के दशक से चल रहा है।
बफ़ेलो ट्रेस को अपने असाधारण गुणवत्ता वाले बॉर्बन के लिए वर्षों से कई प्रशंसाओं से सम्मानित किया गया है, जिसमें सैन फ्रांसिस्को वर्ल्ड स्पिरिट्स कॉम्पिटिशन (SFWSC), इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट कॉम्पिटिशन (IWSC) जैसी विभिन्न अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में कई बार "डिस्टिलर ऑफ द ईयर" का नाम दिया गया है। दूसरों के बीच व्हिस्की पत्रिका पुरस्कार।
उत्पादों
बफ़ेलो ट्रेस प्रीमियम गुणवत्ता वाले बूर्बोन्स की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करता है जिसका दुनिया भर में आनंद लिया जाता है:
1) बफ़ेलो ट्रेस बोरबॉन: बफ़ेलो ट्रेस का यह प्रमुख उत्पाद मकई राई जौ माल्टेड जौ के पानी के खमीर से बनाया गया है और बॉटलिंग से पहले ओक बैरल में कम से कम आठ साल तक रखा जाता है।
2) ब्लैंटन का सिंगल बैरल बॉर्बन: यह प्रीमियम बॉर्बन केवल उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री जैसे मकई राई जौ माल्टेड जौ पानी खमीर और बॉटलिंग से कम से कम छह साल पहले का उपयोग करके बनाया गया है।
3) ईगल रेयर बॉर्बन: दस साल से वृद्ध इस बॉर्बन ने अपने असाधारण स्वाद प्रोफ़ाइल के कारण समय के साथ कई पुरस्कार जीते हैं।
4) E.H. टेलर जूनियर: कर्नल एडमंड हेन्स टेलर जूनियर के नाम पर, इस लाइन में छोटे बैच के बौरबोन शामिल हैं जो बॉटलिंग से पहले सात से बारह साल के बीच के होते हैं।
5) पप्पी वैन विंकल बॉर्बन्स: इन अत्यधिक मांग वाले बॉर्बन्स का उत्पादन हर साल सीमित मात्रा में किया जाता है, जिससे वे दुनिया भर के कलेक्टरों के बीच बेहद दुर्लभ और मूल्यवान बन जाते हैं।
6) बफ़ेलो ट्रेस एंटीक कलेक्शन: इस संग्रह में पाँच अलग-अलग प्रकार के सीमित संस्करण बूर्बोन शामिल हैं जो बोतलबंद होने से पहले नौ से तेईस साल के बीच के हैं।
पर्यटन और अनुभव
आगंतुक बफ़ेलो ट्रेस भट्टियों के आस-पास भ्रमण कर सकते हैं, जहाँ वे इस बारे में जान सकते हैं कि कैसे इन अच्छी गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन किया जाता है, साथ ही भैंस ट्रेस द्वारा पेश किए गए प्रत्येक ब्रांड के पीछे के इतिहास के बारे में जानने के साथ-साथ कुछ स्वादिष्ट नमूनों का नमूना लेने का अवसर भी मिलता है।
निष्कर्ष
अंत में, बफ़ेलो ट्रेस डिस्टिलरी शुरुआती दिनों से ही कुछ बेहतरीन गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन कर रही हैं, जब हैनकॉक ली ने केंटकी नदी के तट पर पहला छोटे पैमाने का ऑपरेशन बनाया था। आज वे प्रमुख उत्पाद "बफ़ेलो ट्रेस" सहित अन्य लोकप्रिय उत्पाद सहित विस्तृत श्रृंखला के उत्पादों की पेशकश के माध्यम से अपनी विरासत को जारी रखे हुए हैं। "ब्लैंटन सिंगल बैरल", "ईगल रेयर", "ई.एच. टेलर जूनियर", "पप्पी वैन विंकल" आदि जैसे ब्रांड। उन्होंने अपने असाधारण स्वाद प्रोफाइल के कारण समय के साथ कई पुरस्कार जीते हैं जो उन्हें दुनिया भर के प्रतिस्पर्धियों के बीच खड़ा करता है। भैंस ट्रेस पर्यटन प्रदान करता है जहां आगंतुक सीख सकते हैं कि इन अच्छी गुणवत्ता वाली आत्माओं का उत्पादन कैसे किया जाता है, साथ ही भैंस द्वारा पेश किए जाने वाले प्रत्येक ब्रांड के पीछे के इतिहास के बारे में जानने के साथ-साथ एक अवसर नमूना स्वादिष्ट नमूने भी प्राप्त कर सकते हैं, यदि आप फ्रैंकफर्ट, केंटकी का दौरा कर रहे हैं तो इसे गंतव्य पर अवश्य जाना चाहिए!
अनुवाद