4 साल पहले
एक निर्विवाद स्टोरफ्रंट में स्थित, ब्रास्सेरी वी म...
एक निर्विवाद स्टोरफ्रंट में स्थित, ब्रास्सेरी वी में बेल्जियम और शिल्प बियर की एक विस्तृत चयन की पेशकश की जाती है जो गुणवत्ता वाले भोजन के साथ मेल खाती है। रेस्तरां स्वयं छोटा है और काफी सरलता से सजाया गया है। बाईं ओर एक पट्टी है और दाईं ओर की दीवार के पास और पीछे की ओर कुछ टेबल हैं। छोटे और उतने ही व्यस्त रहने के लिए कि वे टेबल पर कम से कम भीड़ न हो।
मसौदे पर लगभग 12 या इतने बियर हैं, उनमें से अधिकांश बेल्जियम के हैं (या बेल्जियम शैली में) और शेष शराब बनाने वाले हैं। हाल के प्रसाद में ओमेमेगांग, कोर्सेन्डोंक, एनजी हॉप हार्दिक और टायरना ब्लैकहॉक शामिल थे। बोतल चयन इतने सारे थे मुझे आश्चर्य है कि वे इतने कम जगह में इतने बियर कैसे रख सकते हैं। मैंने एक एनजी नीचे खींचा, जबकि पत्नी ने एक विटकेकर का आनंद लिया, दोनों को उपयुक्त कांच के बने पदार्थ में परोसा गया। बीयर की कीमतें निश्चित रूप से उचित थीं, अधिकांश बेल्जियम ड्राफ्ट बियर 7 डॉलर के आसपास थे।
शराब की सूची सम्मानजनक लग रही थी, ग्लास द्वारा कई प्रसाद के साथ, लेकिन इतने बियर के साथ, मुझे कोई दिलचस्पी नहीं थी।
ब्रासरी वी का खाना उम्मीद से बेहतर निकला। इसमें बेल्जियम / उत्तरी फ्रेंच प्रभाव का एक सा है, लेकिन वास्तव में बेल्जियम से अधिक समकालीन अमेरिकी है, मौसमी और स्थानीय सामग्री के लिए एक नोड के साथ। मौल्स-फ्राइट्स और स्टेक-फ्राइट्स मुख्य आकर्षण हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि बाकी मेनू साप्ताहिक रूप से बदलते हैं। मुझे कहना होगा कि भोजन काफी अच्छा था। एक बकरी पनीर क्षुधावर्धक के साथ शुरू किया, उसके बाद एक मिश्रित साग सलाद, और फिर एक स्टेक सैंडविच, जो सभी स्पष्ट रूप से ताजा तैयार किए गए थे। थोड़ी सी कुरकुरी होने से भट्टी गर्म हो गई। स्टेक को सही ढंग से पकाया गया था और नीले पनीर के साथ स्लैथ किया गया था, जबकि सलाद में कुछ आश्चर्यजनक आक्रामक साग शामिल थे। मेरी पत्नी ने बटुए को तला हुआ था, जो अविश्वसनीय रूप से हल्का था, बिल्कुल चिकना नहीं था, और एक अजीब तरह से सुखद, सिरका क्रैनबेरी के साथ परोसा।
सेवा दोस्ताना और चौकस दोनों थी। जबकि रेस्तरां जल्दी दायर किया गया था, हमारा सर्वर न तो धक्का दे रहा था और न ही हमें जल्दी करने की मांग कर रहा था।
कीमतें उच्च अंत पर थीं, लेकिन मैं कहूंगा कि भोजन और बीयर उच्च अंत पर भी है। भाग बड़े आकार के नहीं हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से यहाँ ध्यान गुणवत्ता पर है, मात्रा पर नहीं।
अनुवाद