Alex Spell

की समीक्षा Backstreet Cafe, Hugo's, Carac...

न केवल यह रेस्तरां अपने प्रतिष्ठित मैक्सिकन भोजन क...

न केवल यह रेस्तरां अपने प्रतिष्ठित मैक्सिकन भोजन के लिए जाना जाता है, बल्कि नाम ही ह्यूस्टन में सबसे प्रसिद्ध शेफ में से एक की प्रतिष्ठा लाता है। ह्यूगो ओर्टेगा ने खुद के लिए एक नाम बनाया है और ह्यूस्टन को अपने ह्यूगो की स्थापना के साथ अपने कई अन्य स्थानीय रेस्तरां चलाने के साथ ह्यूस्टन को पाक दुनिया में मानचित्र पर रखा है। यह विशेष रूप से अद्वितीय है, हालांकि यह ह्यूस्टन और देश भर में प्राप्त सभी विशेष पुरस्कारों और मान्यता पर विचार करता है। 2013 और 2014 में ह्यूस्टन प्रेस ने "ह्यूस्टन में सर्वश्रेष्ठ मैक्सिकन रेस्तरां" और "ह्यूस्टन में सर्वश्रेष्ठ ब्रंच" के रूप में लेबल के साथ रेस्तरां को सम्मानित किया। हाल ही में 2014 में इसे "अमेरिका के 50 सर्वश्रेष्ठ मैक्सिकन रेस्तरां" की दैनिक भोजन की सूची में 8 वें स्थान पर रखा गया था। हालांकि लोगों को इस रेस्तरां के बारे में समझना चाहिए कि यह टेक्स-मेक्स नहीं है। यह एक रेस्तरां है जो प्रामाणिक मैक्सिकन भोजन परोसता है जिसे लोग टेक्स-मेक्स के साथ भ्रमित करते हैं। लेकिन ह्यूगो में दो अलग-अलग व्यंजनों के बीच का अंतर काफी स्पष्ट हो जाता है। इस रेस्तरां में चिप्स या साल्सा नहीं मिलता है, आगमन पर या बुरीटोस और पनीर एन्चीलाडस, क्योंकि उन मेनू आइटम टेक्स-मेक्स की श्रेणी में आते हैं मैक्सिकन भोजन नहीं। ह्यूगो में वे पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन जैसे चपुलियां (टिड्डा टैकोस), भुना हुआ बकरी का मांस, केले के पत्ते में पकाया जाने वाला सूअर का मांस, और मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा व्यंजन है जो ऑक्टोपस डी कार्बन है। सप्ताह के दौरान जाने के लिए मेरा पसंदीदा समय हालांकि उन्होंने जो बनाया है वह रविवार की ब्रंच है। उनके पास रेस्तरां में लाइव मैक्सिकन संगीत और एक पूर्ण ब्रंच बुफे है जो कि ह्यूस्टन वर्ष में सबसे अच्छा ब्रंच के रूप में सभी पुरस्कारों तक रहता है। यह न केवल भोजन है जो इस जगह को इतना महान बनाता है बल्कि यह मेहमाननवाज वातावरण भी है जो उनके स्वागत और विनम्र कर्मचारियों द्वारा बनाया गया है। मुझे हर बार मिलने वाली शानदार सेवा का वापस जाने में बहुत बड़ा योगदान है क्योंकि वे आपका ध्यान रखती हैं जैसे कि आप अपने घर में आमंत्रित अतिथि की तरह। एक अन्य सेवा जो वे किसी भी रेस्तरां द्वारा अनसुनी करते हैं, वह यह है कि वैलेट आपकी कार को थोड़ी सी शुल्क पर धो देगा। उन्होंने निश्चित रूप से एक आदर्श उदाहरण बनाने के साथ-साथ मानक निर्धारित किया है कि कैसे एक रेस्तरां को अपने भोजन के साथ समग्र महान सेवा और निर्विवाद गुणवत्ता के साथ काम करना चाहिए। यही कारण है कि वे ह्यूस्टन और अमेरिका दोनों में सभी से इतनी उच्च प्रशंसा और सम्मान अर्जित करते हैं।

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