Sandip Das की समीक्षा KAFULOK RESTAURANT
मुझे ऐसे बहुत कम उदाहरण याद आते हैं जब मुझे एक ही ...
मुझे ऐसे बहुत कम उदाहरण याद आते हैं जब मुझे एक ही समय में खुशी और दुख का अनुभव हुआ हो। चाइना टाउन की यह आकर्षक शाम एक ऐसी थी...
जब मैंने उपलब्धता के बारे में पूछताछ करने के लिए आज शाम काफूलोक को फोन किया, तो मुझे एक सज्जन स्वर में बधाई दी गई और आश्वासन दिया गया कि वे रात 10:30 बजे तक आदेश लेंगे। इसलिए हमने एक कैब बुक की और चाइना टाउन की ओर चल पड़े।
लेकिन यहाँ पकड़ है! यह उन रंगीन रातों की तरह नहीं था जो मुझे याद हैं, बल्कि सुनसान सड़कें और सहयोगी भयानक भावनाएँ दे रहे थे। लेकिन जैसे ही हमने रेस्तरां में प्रवेश किया वह जा चुका था!
हमारा मेजबान एक सच्चा सज्जन और सबसे अच्छा वेटर था जो मैंने हाल के दिनों में देखा है।
हमारे डिनर की शुरुआत मिक्स थाई सूप से हुई; स्वाद में अब तक का सबसे अच्छा। इसके बाद शुरुआत के रूप में मिर्च लहसुन चिकन और तली हुई अदरक झींगे थे।
मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, कुंग पाओ चिकन (जोरदार अनुशंसित) के साथ मिश्रित तला हुआ चावल और अंडा शेखुआन चावल था। इसमें हमारी पसंद के अनुसार व्हिस्की और मिश्रित फलों का रस था।
खाना स्वादिष्ट था, सेवा जल्दी थी और वेटर बेहद सतर्क थे; हमें उन्हें शायद ही बुलाना पड़ा क्योंकि सब कुछ अत्यंत तेज और सबसे परिष्कृत तरीके से लाया गया था।
मैंने विशाल भोजन क्षेत्र में खालीपन देखा, दीवार पर जहां एसी हुआ करता था, बार में खाली अलमारियां, फिर भी मेरा कहना है कि वे कुछ बंगाली सामंती जमींदार परिवार की तरह हैं जो अभी तक अत्यधिक आर्थिक दबाव में हैं लालित्य किसी भी तरह हर जगह बना रहा ... और सबसे बढ़कर, मैं उनकी गर्म मुस्कान, उनकी सूक्ष्मता और जिस देखभाल के साथ उन्होंने सेवा की, उसे मैं कभी नहीं भूलूंगा ... हमारे मेजबान, श्री विलियम और अधिक सहायक और प्रतिष्ठित नहीं हो सकते।
यह स्थान पहले जैसा कुछ नहीं था और फिर भी सेवा त्रुटिहीन थी और मानक धार्मिक रूप से बनाए रखा गया था। मैं उनके जज्बे को सलाम करता हूं और उम्मीद करता हूं कि वे जल्द ही इस दौर से उबर जाएंगे। इसलिए मैं अपने पाठकों से तहे दिल से अनुरोध करता हूं कि कृपया इस हेरिटेज रेस्टोरेंट का समर्थन करें। आप निश्चित रूप से आईटीसी रॉयल बंगाल के माहौल का आनंद ले सकते हैं जो वहां से कुछ ही मील की दूरी पर है, लेकिन यह कोलकाता चीन का शहर है और केवल हम ही उनकी विरासत को बचा सकते हैं ...
P. S. पॉकेट पिंच 3 के लिए केवल 2645/- था और वे कार्ड स्वीकार करते हैं। दर्शन अवश्य करें।
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