Christine Holmstrom

की समीक्षा The Firehouse Restaurant

निराश करना मेरा एक शब्द सारांश है। व्यापक मेनू ने ...

निराश करना मेरा एक शब्द सारांश है। व्यापक मेनू ने मुझे वर्षों में सर्वश्रेष्ठ भोजन में से एक का अनुमान लगाया था; प्रत्येक पाठ्यक्रम की प्रस्तुति सीधे एक फोटो शूट से बाहर थी। सेवा ठीक थी; पुराने जमाने के बोर्डो तरीके से सुरुचिपूर्ण की स्थापना। लेकिन भोजन ...
मैंने ओरेगन को जंगली मशरूम बैगेटेल का आदेश दिया। "बटर पेस्ट्री" पूरी तरह से कुरकुरा, नरम था, जैसे एक कागज का पतला टुकड़ा दिन पुराना टोस्ट; टोट्स जूस बहुत नमकीन और मजबूत था, मशरूम पर हावी था। मशरूम भरने से ही आप कुछ कर सकते थे। मैंने अपने वेटर को अपनी विशिष्ट चिंता व्यक्त की जिन्होंने कहा कि वह महाराज को सूचित करेंगे। मेरा प्रवेश, स्थानीय शेलफिश और सूअर का मांस के साथ ओवन लॉबस्टर दबाया भव्य लग रहा था, लेकिन शंख (मसल्स और क्लैम) स्वादहीन के करीब थे, सूअर का मांस पेट कुछ चखना पसंद था जैसे एक पोर्क भूनना बंद हो गया था जो रेफ्रिजरेटर में बहुत लंबे समय तक बैठा था। , और लॉबस्टर में भी स्वाद की कमी थी (जैसा कि साइट्रस सॉस था) हालांकि बनावट ठीक थी। हार मानने के लिए बिल्कुल तैयार नहीं, मेरे साथी और मैंने मिठाई के लिए हेज़लनट सेमीफ़्रेडो का आदेश दिया। यह सेमीफ़ेडो की तरह बनावट में व्हीप्ड क्रीम की तरह अधिक था और इसमें बहुत कम स्वाद था। "कैंडिड" हेज़लनट्स चारों ओर छिड़का हुआ थोड़ा कठोर था।
चूंकि यह मेरा जन्मदिन था, वेटर मिठाई की थाली पर एक मोमबत्ती और एक चॉकलेट "हैप्पी बर्थडे" शिलालेख लाया था।
असंतोषजनक भोजन के अलावा, मशरूम स्टार्टर के लिए शुल्क को हटाने की पेशकश करने के लिए कर्मचारियों की विफलता या मिठाई का पालन करना, क्योंकि यह मेरा जन्मदिन था, थोड़ा आश्चर्य की बात थी। मेरे पास शायद ही कभी बेहतर रेस्तरां में मेरे भोजन की गुणवत्ता या स्वाद के बारे में शिकायत करने का अवसर था, लेकिन कुछ अवसरों पर जब कुछ असंतोषजनक था, तो सर्वर या तो आइटम को बदलने या शुल्क को हटाने की पेशकश करेगा। और कई जगह जन्मदिन जैसे विशेष अवसरों के लिए एक मानार्थ मिठाई प्रदान करते हैं।
यदि केवल भोजन के स्वाद संतुलन ने प्रस्तुति का मिलान किया है, तो यह एक शानदार यादगार भोजन होगा। इसके बजाय, यह एक बुरे सपने की तरह यादगार था।

अनुवाद