Goffredo D'Andrea

की समीक्षा Ristorante Il Pagliaccio **

एंथोनी जेनोसे के व्यंजनों के लिए बहुत उम्मीदें हैं...

एंथोनी जेनोसे के व्यंजनों के लिए बहुत उम्मीदें हैं, अगर केवल लंबे समय तक उग्र सितारों (लगभग एक दशक के लिए डबल स्टार) और अपने हमेशा के लिए उत्तेजक और उच्च सम्मानित आंकड़े के लिए।
लेकिन थोड़ी निराशा हुई है। हम चखने मेनू इल पैगलियाकियो चुनते हैं; भावना आने में धीमी है और केवल 1-2 पाठ्यक्रमों के साथ हम मास्टर की रचनात्मक प्रतिभा को पकड़ सकते हैं। त्रुटिहीन सेवा कक्ष में, जैसा कि बाकी द्वारा अपेक्षित है। और स्क्रिप्ट की तरह ही हम निराश हैं क्योंकि "नाटक" का मंचन किया जाता है (जैसा कि तारों से बजाया जाने वाला टन की आवश्यकता है) अब तक बहुत हल्का है और थोड़ा सा प्रवाह और व्यक्तित्व चोट नहीं पहुंचाएगा, इसके विपरीत। जब हमने अपनी पसंद की शराब के बारे में राय मांगी तो कई बार हमें "अलग-थलग" भी महसूस हुआ। (शायद हमने बहुत सस्ती शराब चुनी है - 100 यूरो) छोटी पेस्ट्री की दुकान पर गर्म निराशा, बिल्कुल मेनू और ब्रांड के स्तर पर नहीं।
अपेक्षा (उच्च) और बिल (महत्वपूर्ण) ने हमें वह भावना नहीं दी जो हम खानपान के गोत्र में उम्मीद करते थे। लेकिन यह धारणा अब बेल पेस में कई तारांकित रेस्तरां में स्थिर है।

अनुवाद