Tom Hemingway

की समीक्षा The Arrogant Butcher

अभिमानी कसाई के बारे में बहुत अच्छी बातें सुनीं ले...

अभिमानी कसाई के बारे में बहुत अच्छी बातें सुनीं लेकिन मैं और मेरी पत्नी दोनों बहुत निराश थे। हम फीनिक्स शहर में ज्यादा नहीं जाते हैं, लेकिन पिछले शनिवार को हमारे पास शहर में जाने वाले टॉकिंग स्टिक में जेफ डनहम शो के टिकट थे।

हमने शहर में जल्दी जाने का फैसला किया और शो से पहले एरोगेंट बुचर में एक शुरुआती डिनर किया। जब हम वहां पहुंचे तो यह व्यस्त नहीं था फिर भी सेवा थोड़ी धीमी थी। पहली बात जिसने हमें निराश किया, वह था शनिवार को अपना पूरा मेन्यू न दिखाना। हमने शहर में जाने से पहले मेनू की समीक्षा की और कुछ बातों को ध्यान में रखा लेकिन जब हम बैठे, तो हमें बताया गया कि वे केवल रात के खाने के मेनू की सेवा कर रहे थे।

मेनू के बारे में हमें बुरी खबर देने के बाद, वेटर ने हमें बताया कि उन्होंने जो कुछ भी परोसा था, वह ताजा और खरोंच से बनाया गया था। उनकी सिफारिश पर, मैंने दिन का सूप, मिनिस्टरन की कोशिश की और यह मेरे लिए सबसे अधिक नरम सूप था। मैंने वेटर को बताया कि यह कितना बेस्वाद था और उसने इसे बिल से निकाल लिया।

रात के खाने के लिए, मेरी पत्नी के पास मांस और आलू थे। वह इससे बहुत निराश थी, उसने केवल 1/3 भाग ही खाया था। उसने इसकी तुलना एक टीवी डिनर मीटलॉफ़ से की। उसने यह भी कहा कि शेफ को यह सीखने की भी जरूरत है कि मैश किए हुए आलू कैसे बनाएं ताकि उनके पास शरीर खस्ता हो।

मैं पालक के बिस्तर पर केकड़ा भरवां चिकन था। उन्होंने या तो चिकन स्तन को बहुत पतला काट दिया या इसे बाहर निकालने के लिए नरक से बाहर निकाल दिया, इस तरह एक पैंको कोटिंग की (मुझे लगता है कि यह पैंको था) और इसे तला हुआ था। केकड़े का मांस उस केकड़े से बहुत दूर का रोना था जिसका उपयोग मैं बाल्टीमोर की अपनी यात्राओं के दौरान करता था। पालक अच्छा था।

उज्ज्वल पक्ष पर, द किल्ट-लिफ्टर ठंडा था।

अनुवाद