Mansi Kothari

की समीक्षा Thomas Keller, Per Se

हम पांच-कोर्स, शाकाहारी चखने के मेनू के लिए गए। हर...

हम पांच-कोर्स, शाकाहारी चखने के मेनू के लिए गए। हर व्यंजन जानबूझकर और आविष्कारशील था। सेवा उत्कृष्ट थी - स्टाफ ने हमारे लिए कुछ अतिरिक्त व्यवहारों को भी मेनू से बाहर लाने की कोशिश की। हमने बाद में रसोई का दौरा किया, और यह त्रुटिहीन था। सब कुछ इतना व्यवस्थित है, और सटीक भोजन के माध्यम से आता है।

नकारात्मक पक्ष पर, हमने महसूस किया कि थोड़ी भीड़ थी। कर्मचारी यह देखने के लिए जाँच करते रहे कि क्या हम अभी तक किए गए हैं। यह अप्रत्याशित रूप से रेस्तरां की कीमत और माहौल को देखते हुए किया गया था। रेस्तरां की सजावट थोड़ी पुराने जमाने की है। हमारे पास एक डिश (तुरही शाही मशरूम "एक ला बोर्डेलाइज़") था, जिसे यह महसूस किया गया था कि यह सब्जी को दिखाने के बजाय एक मांस पकवान (स्टेक और आलू की तरह) के रूप, स्वाद और स्वाद की नकल करने की कोशिश कर रहा था।

कुल मिलाकर, मैं विशेष अवसर के लिए अनुभव की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ।

अनुवाद