David Liang

की समीक्षा Manresa Restaurant

भोजन: ४

भोजन: ४
सजावट: 5
सेवा: ५
मिशेलिन: **

मेरे शुरुआती जन्मदिन और सालगिरह का जश्न मनाने के लिए मेरे gf ने यहाँ आरक्षण कराया। उसने अनुरोध किया कि मेरे नैपकिन को डायनासोर (रेडिट से चुराया गया), और लो और निहारना है, एक डायनोसोर नैपकिन था जिसका मुझे इंतजार था जब हम बैठे थे

चूंकि हमारे पास एलए में एक बड़ा दोपहर का भोजन था, हमने चखने (175 पीपी, ~ 10-12 पाठ्यक्रम) के बजाय प्रिक्स फिक्स (125 पीपी, ~ 8 पाठ्यक्रम) का विकल्प चुना। अफसोस की बात है, मैंने उनके प्रसिद्ध अंडे या बगीचे के व्यंजनों को या तो नहीं देखा :(

1. बागीचे और खस्ता पत्ते
~ बहुत अच्छा

2. टमाटर, मुश्किल से पकाया जाता है, फूल धनिया बर्फ
~ बहुत अच्छा। धनिया बर्फ ने टमाटर के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम किया।

3. ग्रीष्मकालीन क्लैम, हल्के से स्मोक्ड, टमाटर और नींबू बर्फ, दिलकश ग्रेनोला
~ स्वादिष्ट। मेरे पास एक मिठाई दाँत है, और नींबू ने टमाटर और क्लैम के साथ खूबसूरती से काम किया।

4. अबालोन और भुना हुआ सूंकोस, समुद्री शैवाल का स्वाद
~ बहुत अच्छा, हालाँकि मैं हठधर्मी बनावट से हैरान था।

5. सालमोन जड़ी बूटियों और खट्टे, बीट्स के साथ मसालेदार
~ बहुत अच्छा, हालाँकि थोड़ा सा सामन मेरे दांतों में फंस गया।

6. नमक की पपड़ी, अंजीर और जंगली सौंफ में भुने हुए बत्तख
~ बहुत अच्छा मेरे स्वाद के लिए बत्तख थोड़ी वसायुक्त थी, लेकिन मुझे अंजीर घटक पसंद आया।

7. कैमोमाइल और टकसाल चाय
~ बहुत अच्छा मुख्य पाठ्यक्रमों के बाद निर्णायक तालु क्षेत्र।

8. एक प्रकार का अनाज और क्रैसेंज़ा, साबा के साथ क्लुइड प्लम रीइन करें
~ स्वादिष्ट। प्लम को पसंद किया, और यह क्रैसेन्ज़ा गाय के दूध-पनीर के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से चला गया।

9. जन्मदिन और सालगिरह के लिए कारमेल ganache के साथ चॉकलेट केक
~ बहुत अच्छा यह मजेदार था कि उन्होंने हमें यह मिठाई दी, क्योंकि हमें एक दिन पहले एक रेस्तरां में एसडी में एक समान मिला था।

10. रास्पबेरी और पीले आड़ू दही, तुलसी और आड़ू के पत्ते, पुराने जमाने की वनीला आइसक्रीम
~ बहुत अच्छा, हालांकि मुझे लगता है कि यह कुछ ताजा आड़ू स्लाइस के साथ बेहतर होता।

11. चॉकलेट और नींबू क्रिया मैकरॉन
~ बहुत अच्छा खाने के लिए अच्छा खत्म।

पसंद है कि जब तक आपने कहा कि वे पूरे भोजन में निरंतर रोटी सेवा करते थे बैगूलेट्स इतने अच्छे थे कि मेरे पास उनमें से कम से कम 4 थे

सेवा उत्कृष्ट थी और ध्यान के संदर्भ में एलिना की याद ताजा कर रही थी, हालांकि मुझे कई सर्वर असामान्य नहीं लगे।

इसे बंद करने के लिए, वे सभी को घर ले जाने के लिए एक मफिन भी देते हैं, साथ ही मुट्ठी भर कारमेल भी देते हैं। मेरे पास दोनों दिन थे, और वे दोनों बहुत अच्छे थे।

अनुवाद