Bhakti Chavda

की समीक्षा Volver restaurant

1.5 तारे

1.5 तारे
शाकाहारियों के लिए नहीं।
यह स्थान पदार्थ पर शैली का एक बड़ा उदाहरण है।
यदि आप शाकाहारी हैं, तो यह निश्चित रूप से ऐसा रेस्तरां नहीं है, जहां आप खाना बनाना चाहते हैं, जब तक कि आपके लिए शाकाहारी भोजन का मतलब सलाद न हो। हमने उनके पूर्व थिएटर मेनू पर हर एक शाकाहारी व्यंजन को आज़माया और मटर के कूबड़ को छोड़कर जो थोड़ा ठीक लगा, बाकी सब अच्छा नहीं था।

हमने रेस्तरां सप्ताह के विशेष मेनू की कोशिश की जिसका अर्थ है कि हमने एक क्षुधावर्धक, एक एंट्री और एक मिठाई के लिए $ 35 प्रति व्यक्ति का भुगतान किया। क्षुधावर्धक से शुरू होने वाले हरे सलाद में केवल एक या दो अच्छे तत्व होते हैं लेकिन बस एक बिंदु के बाद खाया नहीं जा सकता।
कैपरी कुछ असाधारण नहीं था। चेन रेस्तरां में भी इसका स्वाद एक जैसा होगा और आप बहुत कम भुगतान करेंगे।
हरे मटर के हम्मस शायद उनकी रात की सबसे अच्छी डिश थी। अब, कुरकुरे क्विनोआ के साथ हम्मस ने सबसे अच्छा स्वाद चखा, लेकिन उन्होंने इसे पीटा ब्रेड के साथ भी नहीं परोसा। इसके बजाय यह गाजर, मूली और अजवाइन की छड़ें के साथ आया था। मेरा मतलब है कि मुझे वेजी और हमस होने के लिए एक रेस्तरां में क्यों जाना चाहिए।

प्रवेश करने के लिए आ रहा था सिर्फ एक शाकाहारी विकल्प: क्विनोआ tabbouleh। यह मूल रूप से क्विनोआ भुना हुआ ओकरा, ककड़ी, युजु मेयो और फलाफेल के साथ परोसा गया था। मैं आमतौर पर अपनी आलोचना के साथ बहुत कोमल हूं लेकिन यह एक भयानक पकवान था। अधिक इसलिए क्योंकि पहला कोर्स सचमुच केवल सलाद था और दूसरा कोर्स भी क्विनोआ सलाद खाने जैसा था। किसी कारण से पकवान के लिए बहुत ही स्वादिष्ट गंध और स्वाद था, जिससे मुझे खाना मुश्किल हो गया। फलाफेल ठीक था लेकिन पकवान को बचाने के लिए पर्याप्त नहीं था।

अब आखिरकार डेसर्ट के लिए। आम तौर पर डेसर्ट को गलत करना बहुत मुश्किल है लेकिन वॉल्वर ने भी इसका प्रबंधन किया।
जिसकी शुरुआत काले तिल के पंचांग से होती है। रामबाण में ही शक्कर नहीं थी। यह एक युजु दही, एक चेरी और कुछ फलों के स्वाद वाले फोम और शीर्ष पर एक नाजुक टॉइल के साथ परोसा गया था। तत्व एक साथ नहीं आए थे और वे व्यक्तिगत रूप से भी खराब थे।

अगले चॉकलेट चाउक्स जो फिर से शायद ही कोई चीनी था। मैं पूरी तरह से मिठाई डेसर्ट के लिए तैयार हूं लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि चीनी पूरी तरह से बचा है।

यह सिर्फ खाना नहीं था जो खराब था बल्कि यह सेवा भी थी। एक रात को भी जहां रेस्तरां पूरी तरह से भरा नहीं था, प्रत्येक कोर्स के बीच कम से कम 30 मिनट का अंतर था। मुझे यकीन नहीं है कि यह रेस्तरां सप्ताह के कारण था, लेकिन मैं उस जगह से निराश था। मैंने उस भोजन के सभी के लिए आदर्श रूप से बहुत अधिक भुगतान किया।

यदि आपके भोजन में स्वाद की कमी है तो सिर्फ रेस्तरां में सुंदर व्यंजन परोसने से काम नहीं चलने वाला है। मैं इस रेस्तरां को अच्छा या बुरा नहीं कह सकता क्योंकि मैंने उस मांस का स्वाद नहीं लिया था जो संभवतः अच्छा हो सकता था लेकिन यह शाकाहारी व्यक्ति के लिए एक बुरा सपना था। आज हमने जो एक भी व्यंजन नहीं बनाया, वह पकाया गया। यह सभी कच्चे और सलाद थे। मैं समझ नहीं पा रहा हूँ कि कैसे कोई बहुत परिष्कृत स्वाद वाला भोजन भी पसंद करेगा। कृपया मेनू में कुछ गर्म व्यंजन शामिल करें और हो सकता है कि सब्जियों के बजाय भोजन के साथ रोटी की तरह कुछ भरें।

संक्षेप में: मैं तब तक वापस नहीं जाऊंगा जब तक कि मेनू पूरी तरह से फिर से तैयार न हो जाए।

अनुवाद