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की समीक्षा L'Espalier

बस इसे रास्ते से हटाने के लिए: सेवा त्रुटिहीन है, ...

बस इसे रास्ते से हटाने के लिए: सेवा त्रुटिहीन है, शराब की सूची अति सुंदर है, माहौल - कुछ खास नहीं। अब, भोजन पर: हमने 8 कोर्स मेनू का चयन किया। कुछ आइटम आणविक गैस्ट्रोनॉमी के दायरे से या सीधे सीमा पर थे। वे न्याय करना कठिन हैं, क्योंकि कोई मानक नहीं है, उनमें से कई (उदाहरण के लिए बतख जीभ), इस तरह के रूप में पहचानने योग्य नहीं थे, लेकिन किसी भी आकर्षक स्वाद या बनावट को प्रस्तुत नहीं किया। अधिकांश निराशाजनक मानक आइटम थे: बतख पाठ्यक्रम में बतख स्वाद या नेत्रहीन रूप से मुश्किल से पता लगाने योग्य था। मेमने की पसली का टुकड़ा ठंडा था, पका हुआ (मुझे पता है, यह मध्यम दुर्लभ था, यह अभी भी वहां पहुंचने के लिए खाना बनाता है), और स्वादहीन। रोटी सोगी थी। पावलोवा में मेरिंग्यू तल पर चिपचिपा था और शीर्ष पर कठोर था, और एक चम्मच सेब सॉस पर परोसा गया था। "ग्रैंड चीज़" नाम के चीज़ कोर्स ने एक शानदार चयन की पेशकश की, लेकिन 5 लोगों के लिए राशि पर्याप्त थी, जिनमें से प्रत्येक के लिए केवल कुछ टुकड़े थे। इस अनुभव में खगोलीय मूल्य जोड़ें - और निराशा का वर्णन करना भी शुरू नहीं करता है

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