Don Cooper

की समीक्षा Château de Meursault

अद्भुत यात्रा, अच्छी तरह से सुनाई गई, लेकिन जहाज स...

अद्भुत यात्रा, अच्छी तरह से सुनाई गई, लेकिन जहाज से जीतने के लिए तैयार नहीं है! हम 2014 में वहां थे और 2009 और 2010 में सफेद और लाल प्रीमियर क्रूज का स्वाद चखा था, जो अधिक "नई दुनिया" शैली (पहले परिपक्व) में बना है और राज्यों को वापस भेजे जाने के लिए एक मामला खरीदा है। उन्हें भेज दिया गया था और मैंने उन्हें एक बहुत अच्छे वाइन सेलर में रखा है जो 50 से 58 डिग्री एफ पर वाइन रखता है। मैंने हाल ही में (मई / 2019) एक रेड खोला और बेहद निराश था। यह नाक के रास्ते में बहुत कम और किसी भी शरीर या स्वाद की कमी के साथ बेहद पतला था। शराब सिरका नहीं थी, इसलिए यह खराब नहीं हुई, लेकिन किसी भी "2 रुपये चक" की तुलना में सबसे खराब थी, मेरे ससुर ने एक ट्रेडर जो की। 2009 को एक उत्कृष्ट विंटेज माना जाता था ताकि उन्मूलन की प्रक्रिया में यह या तो शिपर के साथ एक गलती थी, आयातक (उम्मीद है कि कोई धोखाधड़ी शामिल नहीं थी) या संभवत: वाइन सिर्फ 5 साल के बाद नशे में नहीं बनाई जाती है। हमने कुछ डे क्रूत्स से चेटो डी मीर्सॉल्ट के साथ-साथ कुछ कोटे डी निट्स उत्पादकों से प्रीमियर प्रीमियर 2010 के कुछ प्रीमियर क्रू 2010 भी खरीदे ताकि वे हमें एक स्पष्ट तस्वीर दे सकें। माना जाता है कि प्रीमियर क्रूज स्तर बरगंडी की एक 9 साल पुरानी बोतल इससे बेहतर होनी चाहिए! अत्यधिक छूट। --- दूसरी तरफ मैं बीअन में एक छोटी सी शराब की दुकान की यात्रा करने की सलाह देता हूं, जिसे मोन मिलसेइम कहा जाता है, एक पुरानी चखने के लिए, यह पता लगाने के लिए कि वास्तव में शानदार (35-15 वर्ष) बरगंडी (लाल और सफेद दोनों) वास्तव में कैसे स्वाद ले सकते हैं !

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