Christopher Balino

की समीक्षा The Ranch Restaurant and Saloo...

मेरे पिता और मैंने पहली बार करीब एक हफ्ते पहले RAN...

मेरे पिता और मैंने पहली बार करीब एक हफ्ते पहले RANCH का दौरा किया, क्योंकि हम एक स्थानीय सम्मेलन के लिए NorCal से शहर में थे, और हम दोनों कह सकते हैं कि यह हमारे लिए अब तक के सर्वोत्तम पाक अनुभवों में मजबूती से स्थित है !! मैं शायद दुनिया भर में एक दर्जन या तो मिशेलिन तारांकित रेस्तरां गया हूं, और मैं कह सकता हूं कि यह जगह (यदि बेहतर नहीं है) तो उनमें से अधिकांश की तुलना में बराबर है। जब भी मैं SoCal पर जाता हूं, तो RANCH को मेरी यात्रा की सूची पर जाना चाहिए - यह बहुत अच्छा है!

TL; DR: RANCH मिशेलिन क्वालिटी फूड और सर्विस है, बिना किसी दिखावा और गुणवत्ता के लिए बहुत ही उचित मूल्य पर। मैं इस जगह की सिफारिश नहीं कर सकता, बस जाओ!

खाना
भोजन बस मरने के लिए था! हमने इस भोजन की प्रत्याशा में पूरे दिन बहुत कुछ नहीं खाया था, और हम निराश नहीं थे! शुरू करने के लिए, हमने 3 ऐपेटाइज़र का आनंद लिया - रॉबिन्स द्वीप तस्मानियन वाग्यू बीफ कार्पेस्को, देश फ्राइड टेक्सास क्वेल, और फार्म मेनू से एक पालक और नाशपाती सलाद (मुझे इसका सटीक नाम याद नहीं है), जो सैल्मन टार्टारे द्वारा पूर्व में दिया गया था। आमोद-प्रमोद। सामबी बहुत ताज़ा और स्वादिष्ट था, वाबी के संकेत के साथ (मैं वसाबी को बहुत नापसंद करता था, लेकिन मुझे इस डिश में बहुत पसंद था)। Carpaccio स्वाद के साथ फूट रहा था, और बटेर शायद सबसे लंबे समय तक मेरे पास था टेंडर फ्राइड पोल्ट्री (ब्रेडिंग बहुत स्वादिष्ट थी, और आलू के सलाद के बिस्तर ने डिश में बहुत अच्छा संतुलन जोड़ा)। जब से मेरे पिताजी इसे साझा करने के लिए बहुत आनंद ले रहे थे तब से मेरे पास बहुत अधिक सलाद नहीं था!


सर्विस
पूरे भोजन में सेवा और आतिथ्य 5 सितारे थे। हम स्टेन द्वारा (जो मुझे लगता है कि स्थापना के प्रबंधकों में से एक है) गर्मजोशी से अभिवादन और बैठे थे। हमारी वेट्रेस, टीना, मेनू के बारे में सुपर फ्रेंडली और चौकस और बहुत ही जानकार थीं। उसने हमें दो अलग-अलग मेनू (मानक मेनू और फार्म मेनू) के माध्यम से चला दिया और शेफ की विशिष्टताओं को बताया। हमारे चश्मे कभी खाली नहीं हुए (सेवा के लिए मेरे व्यक्तिगत बैरोमीटर में से एक) - और हमें पूरे भोजन में कई बार (बिना घुसपैठ के लग रहा है) जाँच की गई।

अनुवाद