Robert Edward Meres

की समीक्षा Bear Pit BBQ Restaurant

यह काम के लंच के लिए एक बहुत अच्छा स्थान है - सबसे...

यह काम के लंच के लिए एक बहुत अच्छा स्थान है - सबसे तेज सेवा नहीं है, लेकिन आप जल्दी से बैठे हैं और भोजन बढ़िया है। रेस्तरां में ही बहुत सारे चरित्र हैं। फर्श पर बुरादा कोटिंग की एक मोटी परत होती है, और दीवारों में कुछ कार्टून भालू और चारों ओर फेंकी गई विभिन्न किटकिट होती हैं। यह पहले एक रिब जगह है, लेकिन बीबीक्यू सॉस इतना अच्छा है कि यह वास्तव में आपके द्वारा ऑर्डर किए जाने से कोई फर्क नहीं पड़ता है - चिकन, खींचा हुआ सूअर का मांस, टर्की या यहां तक ​​कि स्मोक्ड भालू का मांस। सलाद द पिट पिट में एक स्टैंडअलोन भोजन नहीं है, इसलिए शाकाहारियों के लिए कठिन समय होगा।

द बीयर पिट में मेरे पहले कुछ अनुभव काम के लंच के लिए थे, और मेरे सहकर्मियों और मैंने मेन्यू पर पहले भी स्मोक्ड भालू का मांस देखा था, लेकिन हमने सिर्फ यह माना कि भालू थीम के साथ जाना मज़ाक था। यह तब तक नहीं था जब तक कि मैं रात के खाने के लिए नहीं खा रहा था और कुछ पेय पीने से पहले मैंने वेट्रेस से पूछा कि क्या भालू का मांस असली चीज है। वह मुझे एक नमूना लाने के लिए बहुत बढ़िया था और मुझे वास्तव में आश्चर्य हुआ कि यह कितना अच्छा था। मैं कबूतर फोर्ज, TN में छुट्टियां मनाते हुए एक बार खा चुका होता, लेकिन यह स्मोक्ड नहीं था और उन्होंने केवल एक किस्म की पेशकश की। द भालू पिट आपको एक काले या भूरे भालू के बीच या तो सैंडविच या पाव रोटी के रूप में चुनने देता है (उचित रूप से "द योगी भालू")। उसने मुझे दोनों किस्मों के नमूने दिए और मुझे विश्वास दिलाया कि वे अन्य भालू के मांस की तुलना में कम खेली हुई होंगी क्योंकि उन्होंने केवल "उपद्रव" भालू से मांस परोसा था, जो जाहिर है कि वे पकड़े जाने से पहले बहुत सारे मानव भोजन खाते हैं। वो सही थी। यह वेनिसन से कम खेल का था, शायद मेमने से भी कम।

खाने के लिए एक नए प्रकार के जानवर को खोजने से बेहतर वह कहानी थी जो उसने मुझे बताई थी कि यह सब कैसे हुआ। बाहर एक पूल है जो एक गड्ढा हुआ करता था, और 20 के दशक में मालिकों को प्रदर्शनी के लिए इसमें एक वास्तविक भालू था, लेकिन जब एक कर्मचारी ने अपना हाथ चीर दिया, तो उन्हें इसे बंद करना पड़ा। लड़के ने इतना मुकदमा करने की कोशिश की कि बीमा कंपनी ने जांचकर्ताओं को काम पर रखा, और उन्हें पता चला कि लड़का झूठ बोल रहा था और गलती से लकड़ी काटने की मशीन से अपनी खुद की बांह काट ली थी। उन्होंने उस समय तक भालू को पहले ही भगा दिया था, इसलिए उन्होंने उस आदमी पर फायरिंग करने की कोशिश की, लेकिन उसने मुकदमा करने की धमकी दी, इसलिए उन्होंने उसे शर्माने के लिए चूरा में फर्श को कवर करना शुरू कर दिया। इस बिंदु पर मैंने उनसे पूछा कि क्या भालू का मांस परोसना भी लड़के की सजा का हिस्सा था और उसने मुझसे कहा कि नहीं, वे भालू का मांस परोसना शुरू कर देते हैं क्योंकि जब उन्होंने भालू को मार दिया, तो उन्होंने उसके गड्ढे में आग लगा दी। मैंने उससे पूछा कि नरक का क्या मतलब है और वह नरक के रूप में विस्तृत मुस्कुराई और कहा

"गड्ढे की दीवारें हिकॉरी थीं।"

क्या भालू के मांस का स्वाद बेहतर नहीं था, लेकिन मेजों पर चलना बहुत अधिक मनोरंजक है।

अनुवाद