Emily Sun

की समीक्षा Conflict Kitchen

यह एक दो साल हो गया है जब मैंने संघर्ष रसोई में खा...

यह एक दो साल हो गया है जब मैंने संघर्ष रसोई में खाया था, लेकिन यह देखते हुए कि मैं हमेशा लोगों के लिए इसकी सिफारिश करता हूं जब हम पिट्सबर्ग के बारे में बात करते हैं, तो मुझे लगा कि मुझे इसकी समीक्षा छोड़ देनी चाहिए। यहां तक ​​कि सैन फ्रांसिस्को और न्यूयॉर्क के माध्यम से अपना रास्ता खाने के बाद भी, कंफ्लिक्ट किचन अभी भी सबसे अनोखी जगहों में से एक है जिसे मैंने खाया है। मुझे यह पसंद है कि यह भोजन और संस्कृति के बीच मजबूत संबंध को आगे लाता है, और यह कि शेफ अपनी खुद की व्याख्या के माध्यम से विदेशी देशों के व्यंजनों का दुरुपयोग नहीं करते हैं, बल्कि घर के देशों से यात्रा करने और सीखने का समय लेते हैं। उनका मेनू आमतौर पर बहुत सीमित है, लेकिन यह प्रत्येक आइटम की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। पिछले
मैंने समय पर वेनेजुएला को कवर करने के दौरान तजादा और अनुभवदास का आनंद लिया। वे आपको अमेरिका में संघर्ष और अप्रवासियों के देश के लोगों से साक्षात्कार की एक शीट भी देते हैं जिसे आप शेंले प्लाजा में खाते समय पढ़ सकते हैं।

संघर्ष रसोई महान भोजन (जो वास्तव में स्वादिष्ट है) से अधिक के बारे में है; यह भोजन और संस्कृति के बीच के गहरे संबंधों को स्वीकार करता है और लोगों को भोजन के लिए उजागर करता है कि उन्हें कभी भी खाने का मौका नहीं मिलेगा। इस वजह से, संघर्ष रसोई अमेरिका में मेरे पसंदीदा भोजनालयों में से एक है।

अनुवाद