Samara Piluris-Sheehy

की समीक्षा Yealands Wine Group

अविश्वसनीय अनुभव। दुनिया का सबसे टिकाऊ विनयार्ड। व...

अविश्वसनीय अनुभव। दुनिया का सबसे टिकाऊ विनयार्ड। वाइन चखने और माल्बो में दुनिया के सबसे स्थायी वाइनयार्ड पीटर येलेंड्स के माध्यम से एक 'स्व-निर्देशित' ड्राइव! यह वास्तव में दिलचस्प था क्योंकि उनके पास एक शून्य कार्बन ऑफसेट है, एनजेड में सबसे बड़ा सौर अधिष्ठापन 500 000 kwh का उत्पादन करता है, वे 50 000 टन खाद का उत्पादन करते हैं (अंगूर, मुसली के गोले, समुद्री शैवाल और एक स्थानीय चीरघर से चूरा के अपशिष्ट उत्पाद का उपयोग करके) लताओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए, वे घास को नीचे रखने के लिए पूर्व बैटरी मुर्गियों और भेड़ों का उपयोग करते हैं और वे लताओं के लिए शास्त्रीय संगीत भी बजाते हैं।

सबसे दिलचस्प हिस्सा मौसम के अंत में सभी बेल की कतरनें थीं, जो वे ऊपर उठाते हैं (चित्र देखें) और फिर बाद में शराब बनाने की प्रक्रिया के हिस्से के रूप में तरल पदार्थों को गर्म करने के लिए जलाएं, फिर उन्होंने राख को खाद में डाल दिया! प्रत्येक गठरी का वजन लगभग 200 किग्रा होता है और जब जलाया जाता है तो एलपीजी के लगभग 60 किग्रा के बराबर गर्मी प्रदान करता है। पूरी क्षमता से बर्नर 500kW ऊर्जा का उत्पादन कर सकते हैं, औसत घरेलू को तीन सप्ताह तक रखने के लिए पर्याप्त है! यह प्रक्रिया प्रति वर्ष 180 टन से अधिक CO2 को समाप्त करती है।

मुफ्त शराब चखने के अलावा जो बहुत अच्छा था, वे सभी आगंतुकों को एक नक्शे के साथ विनयार्ड का एक आत्म दौरा करने की अनुमति देते हैं जो बहुत दिलचस्प था, कुछ 'अति अनुकूल मुर्गियों!' संगीत सुना और बेलों के बीच दौड़ते भेड़ों को चकमा दिया! वैसे भी पीटर येलैंड और उसकी वाइनरी से नफरत है !!

अनुवाद