Stephanie Shapiro

की समीक्षा G. Michael's Bistro

मैंने कल रात पहली बार अपने एक दोस्त के साथ यहां भो...

मैंने कल रात पहली बार अपने एक दोस्त के साथ यहां भोजन किया, और भोजन या सेवा के बारे में कुछ भी नहीं कहा। व्यक्तिगत रूप से, मैंने पहले कभी भी हरे टमाटर नहीं खाए हैं और मुझे नहीं पता था कि क्या उम्मीद है, लेकिन वे कुछ तीखेपन के साथ ताजा थे। ब्रेडिंग टमाटर से चिपकी हुई थी और नीचे ताजा टमाटर का सलाद था। हालांकि, डिश का मुख्य आकर्षण एक केकड़ा सलाद था, जिसे टार्टर सॉस में फेंक दिया गया था और सब कुछ उज्ज्वल करने के लिए ताजा डिल के साथ टॉप किया गया था।

मसल्स एक ऐसी डिश है जिसे मैंने लंबे समय से नहीं खाया है, क्योंकि मैंने व्यक्तिगत रूप से उन्हें पकाया नहीं है, लेकिन वे अपने मांस और मिठास के कारण खाने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक हैं। इस व्यंजन के बारे में मुझे जो सबसे अधिक पसंद था, वह यह था कि चिमिचुरि और टमाटर की ताजगी मसल्स के मीठे, मांसाहार का पूरक थी।

सर्फ एन 'टर्फ एक ऐसी चीज है जिसका मैं विरोध नहीं कर सकता। यह दोनों दुनिया में सबसे अच्छा लाता है और फिर, जब आलू और सब्जियों को मिक्स में मिलाया जाता है, तो वे सब कुछ बंद कर देते हैं। सर्फ एन 'टर्फ एक ऐसी चीज है जो एक साथ डालने पर भारी हो सकती है, लेकिन आलू, जो मैंने सोचा था कि पकवान को भारी बना देगा, वास्तव में एक हल्की बनावट थी, खासकर जब इसे सुंदर साग के साथ जोड़ा गया था। स्कैलप्स सुंदर थे, पूरी तरह से सरेस और मीठे थे, फिर कुछ ताजा काली मिर्च के साथ समाप्त हो गया। मैं पोर्क के टुकड़े से हैरान था। मुझे उम्मीद थी कि सूअर के मांस के टुकड़े कहाँ देखने को मिलेंगे, लेकिन मुझे जो मिला वह सूअर के मांस के टुकड़े जैसा दिखने वाला था, जिसके अंत में कुछ वसा था, इसलिए यह मोटी-मोटी बेकन के टुकड़े की तरह लग रहा था।

मुझे एस्प्रेसो क्रीम ब्रूली के बीच फेंक दिया गया था, जिसे मेरे दोस्त ने आदेश दिया था, और समुद्री नमक केला का हलवा, जो मैंने आदेश दिया था। अंत में, मुझे खुशी हुई कि मैंने जो किया, उसका आदेश दिया। मुझे अपने दोस्त की मिठाई से जो स्वाद पसंद था, वह एस्प्रेसो क्रीम की कड़वी और मलाई के बीच की बनावट में अंतर था, लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि ब्रूले ने एस्पो क्रीम की मलाई को पछाड़ दिया, इस बिंदु पर जहां मैंने लगभग नहीं किया था एस्प्रेसो क्रीम का स्वाद नहीं। मेरे लिए, यह एक तिरमिसू की याद दिलाता था, जो मेरी पसंदीदा मिठाई है। यह मलाईदार था, इसमें वेनिला वेफर्स थे जो एक अलग बनावट देते थे, न कि घिसे हुए केले के टुकड़े का उल्लेख करने के लिए। इन सभी डेसर्ट का मेरा ऑल-टाइम पसंदीदा हिस्सा है, हालांकि प्रत्येक मिठाई पर होममेड व्हीप्ड क्रीम की क्वीन थी। वे मलाईदार, हल्के, हवादार और शराबी थे। यह अब तक की सबसे बेहतरीन व्हिप क्रीम थी।

मैं यहां फिर से भोजन करूंगा, अगली बार को छोड़कर, मैं मेनू से अलग-अलग वस्तुओं की कोशिश करूंगा जो आश्चर्यजनक भी दिखे।

अनुवाद