Miguel Ortiz

की समीक्षा Camon Japanese Restaurant & Su...

कई मौकों पर जापान जाने के बाद, मैंने सोचा कि संयुक...

कई मौकों पर जापान जाने के बाद, मैंने सोचा कि संयुक्त राज्य अमेरिका में एक प्रामाणिक जापानी भोजन का अनुभव केवल पश्चिमी तट पर ही उपलब्ध था; कैमोन ने मुझे गलत साबित कर दिया है। दरवाजों के माध्यम से कदम उठाना जापान के किसी भी विशिष्ट रेस्तरां में लकड़ी और चावल के कागज के दरवाजे को खोलने जैसा था। मेनू ठीक वैसा ही था जैसा कि कोई उम्मीद करेगा कि अगर वे शिंजुकु, शिबुया या टोक्यो के किसी अन्य जिले में भोजन कर रहे हों। सर्वर और रसोइया सभी बेहद विनम्र और जानकार थे। शेफ ने भोजन तैयार करने में सामान्य से अधिक समय लेने के लिए माफी के रूप में सुशी के टुकड़े (वैसे, शानदार) प्रदान किए; मैंने मंगलवार की रात मैकडॉनल्ड्स ड्राइव-थ्रू में धीमी सेवा की है। यह उच्च मानक जो कैमोन खुद को भी धारण करता है वह सर्वोत्कृष्ट रूप से जापानी है; दुनिया का एकमात्र देश जहां मैंने कभी यात्रियों को ट्रेन के लिए माफी पत्र जारी किया है, अगर उनकी ट्रेन उनके नियोक्ता को समझाने के लिए देर से आती है कि वे देर से क्यों हैं। कैमोन एक सच्चा जापानी रेस्तरां है, और मैं इसे सबसे अधिक प्रशंसा के साथ कहता हूं।

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