Patrick Owen

की समीक्षा The Hess Collection Winery

मेरी प्रेमिका और मैं भाग्यशाली थे कि नपा घाटी के म...

मेरी प्रेमिका और मैं भाग्यशाली थे कि नपा घाटी के माउंट वेदर जिले में इस उत्तम वाइनरी की यात्रा की। वाइनरी तक ड्राइव पहाड़ी से लगभग पांच मील की दूरी पर एक खूबसूरत घुमावदार सड़क है। पेड़ों, घाटी और पहाड़ियों की अविश्वसनीय दृश्यावली सभी तरह से वाइनरी तक जाती है। एक बार जब हम पहुंचे तो हमें दो मेजबानों द्वारा बधाई दी गई, जिन्होंने हमें कोविद से संबंधित प्रश्न पूछे, हमारे तापमान को लिया और हमें स्पार्कल वाइन की एक-एक बांसुरी दी। फिर हम अपने शराब शिक्षक और गाइड, एलेक्जेंड्रा से मिले, लेकिन हम तुरंत उसे एलेक्स जान गए। वह अद्भुत था! हमारी निजी मेज पर चलने के दौरान, जो वास्तव में किण्वन कक्ष के अंदर थी, उसने हमें कला, वनस्पतियों और पेड़ों के बारे में जानकारी दी जो हम रास्ते से गुजरे थे। हमारे चखने के अनुभव में एक जोड़ी और दौरा शामिल था, और हम बहुत खुश थे कि हमने अतिरिक्त पैसा खर्च किया। यह हमारी नापा यात्रा शुरू करने का एक शानदार तरीका था! एलेक्स ने हमें शराब के पाँच (उदार) स्वाद चखे ... चारोदेनेय, ब्लॉक 19, सिराहा, ज़िनफंडेल, और कैबरनेट। जब उसे पता चला कि मेरी प्रेमिका शारदांय से प्यार करती है, तो वह एक रिज़र्व लेकर आया, जो शायद सबसे अच्छा शारदोन्नय था जिसे मैंने कभी चखा है !!! हमारी जोड़ी ट्रे में अंजीर उगाए गए, कई चीज, नट, पटाखे और सूखे फल शामिल थे। एलेक्स ने प्रत्येक शराब को पूर्णता का वर्णन किया और हमने उसके साथ हमारे समय के दौरान बहुत कुछ सीखा। हमारा चखने का अनुभव 90 मिनट तक चला और एक बार भी हमें ऐसा महसूस नहीं हुआ कि हम बहुत अधिक समय ले रहे हैं।

हमारे चखने के बाद हमें बैरल रूम में ले जाया गया जहाँ हमने शराब बनाने के व्यवसाय के बारे में और भी सीखा और कुछ बेहतरीन तस्वीरें लीं। फिर एलेक्स हमें आर्ट गैलरी ले गया। वाह! न केवल कला अविश्वसनीय थी, बल्कि एलेक्स हर टुकड़े के बारे में जानकार था। मुझे वास्तव में लगता है कि वह शराब से ज्यादा कला के बारे में जानती थी ... और यह बहुत कुछ है! हमने उससे कला के बारे में बात करने और गैलरी का आनंद लेने के लिए एक और 20-30 मिनट बिताए। यह बहुत मजेदार था और हमें अपने शानदार गाइड द्वारा इतना स्वागत महसूस हुआ कि इसे छोड़ना मुश्किल था। हम शराब की सात बोतलें खरीद रहे हैं, जिनमें से 3 अविश्वसनीय चारोद्नेय, 2 ज़िनफंडेल, 1 सीराह और 1 19 ब्लॉक क्यूवे हैं। नहीं एक बार हम उनके शराब क्लब में शामिल होने के लिए दबाव डाला गया; हालांकि, अब जब हम घर वापस आ गए हैं, तो मैं सबसे अधिक संभावना है। मुझे एलेक्स को एक विशाल चिल्लाहट देनी होगी, जिसने इस अनुभव को पहले से बहुत बेहतर बना दिया था। धन्यवाद।

अनुवाद