Gauen Rhys Alexander

की समीक्षा Hunter Steakhouse

कुल मिलाकर, मुझे लगता है कि यह रेस्तरां बहुत अधिक ...

कुल मिलाकर, मुझे लगता है कि यह रेस्तरां बहुत अधिक है। यह एक फैंसी स्टीकहाउस (मेनू पर कीमतों द्वारा निर्णय लेने) की कोशिश करता प्रतीत होता है, लेकिन परिवेश, सेवा और गुणवत्ता वास्तव में मेल नहीं खाते हैं। मेरी पत्नी और मैं एक रात की यात्रा के लिए गए क्योंकि यह सैन डिएगो के बेहतरीन स्टेकहाउस में से एक माना जाता है। हालांकि, मैंने सैन डिएगो के अन्य स्थानों पर समान या सस्ती कीमत पर बेहतर माहौल में बेहतर सेवा के साथ बेहतर स्टेक लिया है।

रेस्तरां का लेआउट और व्यवस्था शांत या अंतरंग नहीं है, जो इसे आदर्श तिथि रात से कम बनाता है। मेरी पत्नी और मुझे मेज के पार एक दूसरे को सुनने के लिए अपनी आवाज उठानी पड़ी। प्रकाश बहुत उज्ज्वल है और बहुत कठोर है (अधिक एम्बर, कम नीला, और कम रोशनी में अधिक रोशनी बेहतर वितरित की आवश्यकता है)। सजावट दिनांकित है। शायद वे देश में एक स्टीकहाउस की तरह अधिक देहाती खिंचाव के लिए जा रहे हैं, लेकिन यह वास्तव में बाकी चीजों से मेल नहीं खाता है जो ऐसा लगता है जैसे वे जा रहे हैं।

सेवा ठीक भोजन के बजाय एक सभ्य रेस्तरां के लिए अधिक महत्वपूर्ण है। सेवा बहुत निराशाजनक नहीं थी, लेकिन इसमें पैनाचे के उस अतिरिक्त स्तर का अभाव था, जिसकी उम्मीद $ 30 + प्रति प्रवेश का भुगतान करते समय की जाती थी। हमारा वेटर भागता और असावधान लग रहा था। हमारे भोजन में वे पेटिंग की कमी थी जो मुझे पेटू भोजन में चाहिए।

शराब की सूची काफी कम थी। यह अपेक्षाकृत कम था और बड़े वाणिज्यिक विजेताओं का वर्चस्व था। $ 20 और $ 30 रेंज में अच्छी कीमत वाले सस्ते और बिना बिके वाइन के लिए कई विकल्प थे।
कुछ ठीक शराब विकल्प थे, और वे अत्यधिक महंगे थे। अगर मैं यहां वापस गया, तो मैं निश्चित रूप से अपनी खुद की बोतल लाऊंगा और जो भी कॉर्केज शुल्क होगा, उसका भुगतान करूंगा।

मेरा सीज़र सलाद रन-ऑफ-द-मिल था। क्राउटन मेरे स्थानीय किराने से सस्ते वाले समान थे, और ड्रेसिंग भी घर में बनाए जाने के बजाय स्टोर-खरीदे जाने की संभावना थी।

प्राइम रिब अच्छी तरह से पकाया और स्वादिष्ट था! यह स्पष्ट रूप से घर की विशेषता है, और वे इसके साथ एक अच्छा काम करते हैं। हालांकि, एक उत्कृष्ट पकवान मेरे लिए समग्र अनुभव को नहीं भुनाता है।

स्टेक नील, जो मैंने ऑर्डर किया था, वह न्यू यॉर्क की पट्टी थी जिसमें मशरूम, प्याज और शीर्ष पर नीली चीज थी। यह हॉलैंडाइज़ सॉस के साथ आने वाला था, लेकिन स्टेक के साथ इसे वितरित नहीं किया गया था। जब मैं इसे लाया, तो हमारे वेटर ने मुझे कुछ लाया, लेकिन मेरे स्टेक खाने के कम से कम पाँच मिनट बाद मैंने इसे खाना शुरू कर दिया। स्टेक उचित तरीके से पकाया गया था (अनुरोध के रूप में मध्यम दुर्लभ), लेकिन खराब छंटनी की गई थी और कुछ हद तक कठिन थी। शीर्ष पर प्याज और मशरूम मुझे बहुत अधिक पका हुआ और थोड़ा जला हुआ लगता था, हालांकि निष्पक्ष होने के लिए मैं अपनी सब्जियों को ज्यादातर लोगों के मानकों से कम पसंद करता हूं।

मिठाई के विकल्पों को "घर में बनाया गया" के रूप में विज्ञापित किया गया था। यह सच है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उनके पास हर दिन हाथ में एक पेस्ट्री शेफ है। डेसर्ट को स्पष्ट रूप से कई दिनों पहले (सप्ताह में एक बार होने की संभावना) बनाया गया था और टेबल पर डिलीवरी से एक मिनट पहले तक प्रशीतित किया गया था। हमारे कछुए चीज़केक पर पपड़ी सूख गई थी और प्रशीतित होने से कठिन हो गया था। मेरे साथ परोसे गए कांटे डिशवॉशर से गर्म थे, मेरे अनुभव में शॉर्ट-स्टाफ़ होने का सूचक कहानी था।

मूल्य के 1/2 से 2/3 के लिए, मैं इस रेस्तरां में फिर से खाने पर विचार करूंगा, लेकिन मैं अपनी शराब लाऊंगा। जैसा कि यह है, मैं यहाँ खाने का औचित्य नहीं बता सकता। सेवा, गुणवत्ता और माहौल केवल दो के लिए $ 120 के भोजन के लिए मेरी उम्मीदों पर खरा नहीं उतरता है। उस कीमत के लिए, मैं अपनी पत्नी के साथ सैन डिएगो के अन्य स्थानों पर एक बहुत अच्छे दिन की रात हो सकती है।

अनुवाद