Yee-Ning Soong

की समीक्षा Bonaparte Breads

बोनापार्ट ब्रेड्स से इस तक स्वामित्व बदलने के बाद ...

बोनापार्ट ब्रेड्स से इस तक स्वामित्व बदलने के बाद से यह बार-बार निराशा हुई है। मैं यहाँ बिल्कुल सड़न रोकनेवाला बादाम क्रोइसैन के लिए आया करता था। एक बार जब इसने स्वामित्व बदल दिया, तो मैंने उन्हें अगले ६ महीनों में ३ अलग-अलग प्रयास दिए। मुझे यकीन नहीं है कि आप एक गीला क्रोइसैन कैसे बना सकते हैं, लेकिन इस तरह मैंने उन्हें प्राप्त किया - फ्लॉपी, सचमुच तल पर भिगोना, और निश्चित रूप से बादाम के पेस्ट पर कंजूसी करना।

मेरी पसंद से नहीं, लेकिन हम इस सप्ताह के अंत में यहां फिर से समाप्त हुए और कुछ चॉकलेट क्रोइसैन मिले। मैंने इसकी एक तस्वीर शामिल की है... बिल्कुल निराशाजनक पेस्ट्री। इसमें 6 चॉकलेट चिप्स की तरह क्या हो सकता है? और क्रोइसैन आटा निश्चित रूप से उतना मक्खनयुक्त और परतदार नहीं है जितना होना चाहिए - यह क्रोइसैन की तुलना में एक हवादार इतालवी रोटी की तरह है।

सुंदर पेस्ट्री, लेकिन बस इतना ही। बाहर से सुंदर, अंदर से कोई आत्मा नहीं।

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