Jonathan Bryer

की समीक्षा Manresa Restaurant

भोजन स्वादिष्ट था, लेकिन अन्य कैलिफोर्निया मिशेलिन...

भोजन स्वादिष्ट था, लेकिन अन्य कैलिफोर्निया मिशेलिन तीन सितारों की तुलना में, आपको कहीं और अधिक यादगार अनुभव होगा।

यह स्थल अपने आप में उत्तम दर्जे का, सुरुचिपूर्ण और सहज है। रंग पैलेट और फर्नीचर कठिन प्रयास करने के बिना शांत और सौंदर्य के स्वर को निर्धारित करते हैं, आप उस स्थान पर प्रवेश करने वाले पल में एक अच्छी तरह से भोजन के लिए तैयार महसूस करते हैं। स्टाफ विनम्र, विचारशील, मजाकिया और अधिक है। वे जो करते हैं, उसमें अच्छे हैं, लेकिन वे आश्चर्यजनक नहीं हैं जब आप उनकी तुलना अन्य स्थानों के समान मूल्य या समान कैलिबर से करते हैं। वे बस .... अच्छे हैं। एक उम्मीद नहीं होनी चाहिए कि एक रेस्तरां आपको सामान्य रूप से "विशेष" महसूस करता है, लेकिन इस मूल्य बिंदु पर यह सरल रसीला अभिवादन से अधिक करने के लिए उन्हें प्रेरित करेगा।

जब भोजन की बात आती है, तो फिर से, सब कुछ बस ... ठीक है। चढ़ाना अत्यधिक रचनात्मक नहीं है और प्लेटें खुद को मोम करती हैं और गंदे / रचनात्मक चीजों के बीच में अपना हाथ रखती हैं जैसे कि आपके सलाद को ... केंद्र में प्रोटीन के साथ सरल उबाऊ सफेद प्लेटें। वहाँ रेस्तरां की एक गहरी आत्मा नहीं है, यह बनावट या प्रदर्शन के साथ दूसरों से खुद को अलग नहीं करता है। यदि आप इन चीजों के बारे में परवाह नहीं करते हैं, तो इस रेटिंग को 4/5 तक बढ़ाएं क्योंकि भोजन रमणीय और स्वादिष्ट है। प्रोटीन संतुलन, सॉस और क्रीम के साथ अनुभवी और टैंटलिंग और बिंदु पर। हालाँकि, इससे आगे कुछ भी नहीं है - आपके दिमाग में कुछ भी नहीं चलता है, कुछ भी नहीं कहता है कि "द बेस्ट द ______" मेरे पास कभी भी है ... या उसके आस-पास कहीं भी। यह सब बहुत अच्छा है, लेकिन ईमानदार होने के लिए मुझे उन तस्वीरों को देखना होगा जो मुझे याद है। शुरुआत में स्नैक्स और अंत में रेगिस्तान और भी आमंत्रित थे।

वाइन पेयरिंग भी शानदार थी, लेकिन एक बिंदु पर उन्होंने एक (अच्छी तरह से ज्ञात ब्रुअर्स और दुर्लभ) बीयर को एक व्यंजन के साथ जोड़ा, जो बुरी तरह से बंद था। इसने मुझे एक पाश के माध्यम से फेंक दिया, मुझे आश्चर्य हुआ कि वे जोड़ी क्यों बना रहे हैं? सिर्फ यह कहने के लिए कि उन्होंने ऐसा किया है या हो सकता है कि उन्होंने इस दुर्लभ बीयर को पेयरिंग के रूप में लिया हो? कुल मिलाकर, मैं यह समझने के लिए मनरेसा पर रिटेनर्स नोट्स देखना पसंद करूंगा कि 2 या 1. के बजाय 3 स्टार क्यों? शायद चट्टानों के बिस्तर पर सीप वास्तव में उन्हें रचनात्मकता के लिए बेच दिया? किसी भी तरह से, मैं खाड़ी क्षेत्र में अन्य दो सितारों के पीछे की सिफारिश करूंगा।

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